隨著人民生活水平的提高，城市家庭廚房普遍使用上了管道煤氣，天然氣及液化石油氣。如果誤操作帶來(lái)災(zāi)害，應(yīng)如何自救呢？ 一、斷氣滅火法：家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒(méi)有引燃其它建筑物及廚房其他器具時(shí)，可迅速用手里的毛巾、腰里的圍裙等物，蓋住氣瓶及管道起火點(diǎn)，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截?cái)鄽饴罚缓笤傧嗷稹?二、滅火斷氣法：如果家庭廚房起火，初起火勢(shì)不很大，這時(shí)可用濕毛巾，濕圍裙，濕抹布等，直接將火焰蓋住，將火悶死，打開(kāi)門(mén)窗，然后關(guān)閉氣瓶的角閥，或?qū)ふ夜ぞ哧P(guān)閉難以關(guān)斷的廚房煤氣管道上總旋塞閥。 三、綜合滅火法：廚房著火，如火勢(shì)蔓延，上海高質(zhì)量廚房滅火系統(tǒng)廠家實(shí)力雄厚，上海高質(zhì)量廚房滅火系統(tǒng)廠家實(shí)力雄厚，進(jìn)入臥室，或引燃部分家具、衣物，但霧不大，人還能短時(shí)承受，應(yīng)采取用水撲滅火焰，上海高質(zhì)量廚房滅火系統(tǒng)廠家實(shí)力雄厚，用被褥淋濕悶住火焰，或用濕衣物將整個(gè)鋼瓶及煤氣管道著火點(diǎn)全部悶死。如果有條件，或在鄰居的協(xié)助下，盡快用滅火機(jī)、干粉等滅火器材或設(shè)備進(jìn)行滅火。 小編在此提醒一定要給廚房安裝自動(dòng)滅火系統(tǒng)保障廚房安全。

而且各大賓館、酒店、、院校及餐飲業(yè)的廚房、道具有著極危險(xiǎn)的火災(zāi)，特別是烹調(diào)、油炸食品時(shí)高溫油鍋更容易著火，假若失控及易造成火災(zāi)。按照我國(guó)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定廚房滅火裝置，在建筑中營(yíng)業(yè)面積大于500㎡的餐飲地點(diǎn)，其烹飪操作間的排油罩及烹飪部位宜配置廚房滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎吓渲镁o急廚房自動(dòng)滅火設(shè)備切斷裝置。 單個(gè)講廚房火災(zāi)有的情況由于有特別多不確定因素，尤為是人為因素，已造成火災(zāi)率節(jié)節(jié)攀升。其次，倘若沒(méi)有選擇廚房自動(dòng)滅火設(shè)備的狀況下在一些大型的連鎖酒店，假若發(fā)生火災(zāi)，造成的后果無(wú)法想象。這也是為什么要出臺(tái)有關(guān)法律來(lái)強(qiáng)制性選擇的一個(gè)關(guān)鍵原因。

廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)如何保養(yǎng) 1、解除滅火裝置啟動(dòng)控制裝置，拆卸高壓動(dòng)力瓶，并稱(chēng)重檢測(cè)。 2、檢查灶臺(tái)上方每個(gè)感溫元件，并進(jìn)行調(diào)整。 3、拆卸灶臺(tái)上方及排口位置的霧化噴嘴進(jìn)行檢查、清洗。 4、更換霧化噴嘴防護(hù)膠帽。 5、調(diào)試自動(dòng)監(jiān)控機(jī)構(gòu)，用模擬感溫元件代替易熔片啟動(dòng)裝置，控制系統(tǒng)應(yīng)動(dòng)作靈敏無(wú)卡滯現(xiàn)象，確保廚房設(shè)備滅火裝置正常工作。 6、調(diào)試手動(dòng)啟動(dòng)裝置。 7、更換已經(jīng)老化的零部件。 8、各零部件檢測(cè)合格后復(fù)位，廚房設(shè)備滅火裝置進(jìn)入正常工作狀態(tài)。 9、即時(shí)維修：當(dāng)發(fā)生故障而業(yè)主值班人員又無(wú)法排除時(shí)，電話通知有關(guān)人員前往維修。 10、清洗廚房滅火裝置。

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