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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:閔行區(qū)明檔廚房工程報(bào)價(jià)行情
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詳細(xì)說(shuō)明
:經(jīng)檢查了解,發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)油霧、水蒸氣均大,特別是煤氣燃燒后的油煙附著在盤(pán)管表面,使其傳熱系數(shù)**下降,冷卻效果越來(lái)越差。 解決措施:將風(fēng)機(jī)盤(pán)管在廚房?jī)?nèi)的回風(fēng)口堵上,再用管道將餐廳的空氣引作廚房風(fēng)機(jī)盤(pán)管的回風(fēng),同時(shí)減少室外空氣的送入量。(廚房設(shè)計(jì)時(shí)不能采用風(fēng)機(jī)盤(pán)管系統(tǒng)) 問(wèn)題四:廚房的煤氣灶火苗往灶門(mén)外噴,影響正常使用。 原因:廚房?jī)?nèi)的進(jìn)風(fēng)量和排風(fēng)量比例不當(dāng),使廚房的負(fù)壓過(guò)高所致。 解決措施:設(shè)有機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)的廚房,應(yīng)考慮補(bǔ)充進(jìn)氣。廚房的負(fù)壓值,不得大于0.5mm水柱。負(fù)壓過(guò)大爐灶會(huì)倒風(fēng),即炎苗往外噴。為達(dá)此目的,一般情況下送風(fēng)量應(yīng)為排風(fēng)量的85%~95%。 問(wèn)題五:廚房操作間與餐廳之間串問(wèn)。廚房與餐廳相鄰,使人產(chǎn)生不舒服的感覺(jué),使得高級(jí)餐廳的環(huán)境質(zhì)量不夠清香幽雅。 原因:廚房及餐廳的氣流組織不好,應(yīng)當(dāng)是廚房負(fù)壓,餐廳正壓,閔行區(qū)明檔廚房工程報(bào)價(jià)行情。而有時(shí)由于廚房開(kāi)了窗,造成廚房的空氣流入餐廳,閔行區(qū)明檔廚房工程報(bào)價(jià)行情,以致使兩者之間到處串味,閔行區(qū)明檔廚房工程報(bào)價(jià)行情。 解決措施:要防止廚房氣味倒灌,除了在廚房和餐廳之間要設(shè)走道過(guò)渡之外,廚房排風(fēng)量60%要靠餐廳來(lái)補(bǔ)。
二,廚房排煙系列風(fēng)機(jī)CF系列離心管道排煙風(fēng)機(jī) 一、CF系列離心式管道排煙風(fēng)機(jī)概述 cf系列離心式管道排煙風(fēng)機(jī)是我廠在消化,吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)在基礎(chǔ)上,通過(guò)CAD優(yōu)化設(shè)計(jì),并經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)研制而成。該系列風(fēng)機(jī)具有管道式外型,電機(jī)安裝在風(fēng)機(jī)外面,使高溫管道的油煙同電化完全隔離,從而確保電機(jī)長(zhǎng)時(shí)間具有管道式外型,使用壽命比其他型式風(fēng)機(jī)有了極大提高。采用了消聲式蝸,以逢低風(fēng)機(jī)的噪聲。具有噪聲低,耐高溫性能優(yōu)良,效率高,安裝清洗方便等特點(diǎn)。輸送介質(zhì)溫度在200攝氏度條件下連續(xù)60運(yùn)行分鐘以上同,輸送介質(zhì)溫度80攝氏度時(shí)可長(zhǎng)期連續(xù)運(yùn)行不損壞。主要用于高級(jí)民用建筑,廚房,烘箱等高溫介質(zhì)的通風(fēng)排風(fēng)。一方面改變了以往國(guó)內(nèi)無(wú)聲用廚房風(fēng)機(jī)的局面;另一面保證了廚房的噪低,無(wú)污染。達(dá)到了理想的環(huán)保效果。 Cf系列離心式管道排煙風(fēng)機(jī)均為水平方向,且進(jìn),出風(fēng)口都為方形,同管道聯(lián)接非常方便。該風(fēng)機(jī)可同***廚房油煙**交貨器配套使用,也可作為管道風(fēng)機(jī)單獨(dú)使用。
1、冷菜制作應(yīng)**設(shè)專(zhuān)間。加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積500平方米以下的,冷菜、水果制作可設(shè)置在同一間,但應(yīng)有相對(duì)**的操作區(qū)域。500-2000平方米的,冷菜、水果制作宜分間設(shè)置。2000平方米以上的,冷菜、水果制作分間設(shè)置。 2、專(zhuān)間面積應(yīng)與就餐場(chǎng)所面積和就餐人數(shù)相適應(yīng),原則上應(yīng)大于食品處理區(qū)面積的10%,**小不得少于5m2。 3、專(zhuān)間不得設(shè)置兩個(gè)以上(含兩個(gè))的門(mén),專(zhuān)間門(mén)宜能自動(dòng)關(guān)閉。專(zhuān)間內(nèi)如有窗戶(hù)的應(yīng)為封閉式(可開(kāi)閉式的傳遞食品用的窗口除外)。專(zhuān)間出入門(mén)應(yīng)避免與廚房原料通道及餐飲具回收通道等有交叉污染。 4、宜在靠近食品烹飪區(qū)方向設(shè)置開(kāi)合式進(jìn)菜口,在靠近廚房跑菜通道方向設(shè)置出菜口,進(jìn)、出菜口應(yīng)采用開(kāi)合式輸送窗,窗口大小應(yīng)以可通過(guò)傳送的食品容器,在開(kāi)合式玻璃窗兩面可設(shè)置用于暫時(shí)放置食品容器的臺(tái)面。 5、專(zhuān)間在人員入口處應(yīng)設(shè)洗手消毒、更衣區(qū)域和設(shè)施,洗手消毒設(shè)施上方應(yīng)有醒目的洗手消毒圖示。 500m2以上應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間,預(yù)進(jìn)間面積與實(shí)際操作人數(shù)相適應(yīng)
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