為什么廚房滅火系統(tǒng)的設(shè)備自動(dòng)滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火？其滅火機(jī)理是什么？因?yàn)閺N房是人們食品加工的重要場(chǎng)所，為了不對(duì)食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用、無污染，重慶***廚房滅火系統(tǒng)廠家實(shí)力雄厚、無腐蝕的**滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋、罩或道的明火滅掉，重慶***廚房滅火系統(tǒng)廠家實(shí)力雄厚，再用細(xì)水霧來吸收熱能，防止復(fù)燃，重慶***廚房滅火系統(tǒng)廠家實(shí)力雄厚，達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時(shí)間會(huì)長很多，而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會(huì)迸濺到周圍），還有可能造成人身傷害。

廚房滅火設(shè)備的降溫冷卻 廚房滅火設(shè)備具有防復(fù)燃的功能，這個(gè)功能是山東珂安針對(duì)廚房滅火設(shè)備的滅火劑噴射完畢后進(jìn)行的降溫。需要將水管道直接引進(jìn)到滅火劑的管道當(dāng)中，需要注意的是要利用電磁閥以及單向閥控制水流方向以及滅火劑的壓力。 冷卻時(shí)間的控制。廚房滅火設(shè)備的滅火劑噴射完畢以后應(yīng)該馬上噴射清水予以降溫。降溫時(shí)間為1分鐘左右。有的設(shè)備為持續(xù)性降溫，只有將主機(jī)上的警報(bào)消除才能停止。這個(gè)要視設(shè)備的型號(hào)而定。 冷卻降溫時(shí)，廚房滅火設(shè)備的聲光報(bào)警系統(tǒng)會(huì)持續(xù)性的發(fā)出聲音。 能夠?qū)υ钆_(tái)、罩、道以及油污等產(chǎn)生降溫沖洗作用。

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備是采用機(jī)械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有廚房滅火、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便?？蓪?duì)灶具排罩和排管道實(shí)施灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的廚房滅火系統(tǒng)滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火。

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