需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:楊浦區(qū)不銹鋼廚房工程廠家
***更新:2020-06-19 19:24:08
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們
當前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?建筑、建材?廚房設(shè)施?整體廚房?楊浦區(qū)不銹鋼廚房工程廠家 上海先雨廚具廚房工程供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:楊浦區(qū)不銹鋼廚房工程廠家
***更新:2020-06-19 19:24:08
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:李揚
郵箱: liyangfunin@126.com
電話: 18516150712
傳真: 021_888888
網(wǎng)址:
手機: 021-888888
地址: 滬青平公路9565號1幢2層T區(qū)229室
[當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
(1)空氣消毒要求:專間應(yīng)在每餐(或每次)使用前進行空氣和操作臺的消毒。使用紫外線燈消毒時,應(yīng)在無人工作時開啟30分鐘以上。 (2)個人衛(wèi)生要求:必須經(jīng)健康體檢合格并培訓合格后方可上崗。患有腹瀉、感冒等傳染性疾病,以及手指破損的不得上崗,并建立晨檢制度。不得留長指甲、涂指甲油,楊浦區(qū)不銹鋼廚房工程廠家,楊浦區(qū)不銹鋼廚房工程廠家、戴戒指等。穿戴清潔的工作衣帽、口罩。從事冷菜制作前應(yīng)按“六步法”將手洗凈并消毒。 (3)工用具容器清洗消毒要求:專間內(nèi)應(yīng)使用**的工具、容器和餐具,楊浦區(qū)不銹鋼廚房工程廠家,每餐次使用前均應(yīng)做到清洗消毒,使用完畢后應(yīng)立即洗凈并存放在**設(shè)施內(nèi)。刀、砧板等加工工具每餐冷菜制作前用95%酒精燃燒或蒸汽或煮沸等方法進行消毒。
廚房設(shè)備的安裝材料主要是水路管道,燃氣管道、閥門、水龍頭以及所需的配件,其中水路管道和燃氣管道是多得**多的,無論是水路還是燃氣管道或是閥門。水龍頭及配件都必須符合相關(guān)國家要求,具體要求如下: 管道配件和連接件應(yīng)符合規(guī)定的運作壓力。冷卻水系統(tǒng)接駁管道需采用鋼管并符合符合國家標準。配件裝置應(yīng)為黑鋼管應(yīng)符合國家標準。適合于管道連接的配件有:長口徑焊接彎管接頭,偏心(水平管道)和同心(垂直管道)漸縮接頭,焊接t型接頭,各分接頭與主接頭同一尺寸。 焊接分叉接頭,可分接3個或以上分支,但要小于主管道尺寸。接頭件包括:黑鋼管為螺紋式,直徑應(yīng)小于50毫米,用來連接設(shè)備、閥門和管道工程部件。根據(jù)國家標準,凸緣接頭在操作溫度下應(yīng)能承受1050kpa的工作壓力。 飲用水供水管道原則上應(yīng)采用銅管及配件。銅管的要求是薄號無縫管用于冷熱水供應(yīng)管。連接銅管的配件,可用壓縮配件或含3%銀,97%錫的燒焊配件,也可用凸緣接頭或青銅焊接配件。用銀銅鋅合金焊接之接頭用于尺寸67毫米至219毫米和接駁口,同一尺寸的管子,都應(yīng)能承受**小及比較大的工作壓力。
1、定期檢查各加熱部件,不要讓洗碗機水垢結(jié)得太厚,及時用**洗滌劑去除; 2、因噴淋式商用洗碗機功率較大,需定期檢查電器控制線路,連接處不能松動,不能出現(xiàn)燒焦缺點; 3、定期檢查清洗噴淋管,及時去除雜質(zhì)或水垢。 4、定期檢查水箱、管道,特別是高溫高壓管道有無泄漏、裂紋等 5、定期檢查各傳動部件是否有異響,每叁個月?lián)Q一次減速器變速箱里的機油。 6、擺放餐具時要碗口朝下擺放,切勿胡亂堆疊。 7、用后的餐具要盡快洗滌,不要讓殘渣晾干。因為靠水壓沖洗,干了就不容易沖掉。 8、洗滌前要將殘渣清理掉,盡可能減少殘渣進入洗碗機。 9、不要運用一般的洗潔精,泡沫會溢出洗碗機。 10、必須等洗碗機的洗滌和噴淋溫度達到要求后,才開始洗滌。不符合溫度要求洗不干凈。 洗后如有水流沖不到的地方,不要人工用布或毛巾將餐具擦干,因為毛巾或布本身含有臟東西,會重新將臟東西帶到到餐具上,要用手工在干凈的水中清洗或在洗碗機中重新洗滌。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/317774.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
同類產(chǎn)品推薦 更多>>