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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:楊浦區(qū)海鮮酒樓廚房工程
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詳細(xì)說(shuō)明
1、定期檢查各加熱部件,不要讓洗碗機(jī)水垢結(jié)得太厚,及時(shí)用**洗滌劑去除; 2、因噴淋式商用洗碗機(jī)功率較大,需定期檢查電器控制線路,連接處不能松動(dòng),不能出現(xiàn)燒焦缺點(diǎn); 3、定期檢查清洗噴淋管,及時(shí)去除雜質(zhì)或水垢。 4、定期檢查水箱,楊浦區(qū)海鮮酒樓廚房工程、管道,特別是高溫高壓管道有無(wú)泄漏、裂紋等 5、定期檢查各傳動(dòng)部件是否有異響,每叁個(gè)月?lián)Q一次減速器變速箱里的機(jī)油。 6、擺放餐具時(shí)要碗口朝下擺放,切勿胡亂堆疊。 7、用后的餐具要盡快洗滌,不要讓殘?jiān)栏?。因?yàn)榭克畨簺_洗,干了就不容易沖掉,楊浦區(qū)海鮮酒樓廚房工程。 8、洗滌前要將殘?jiān)謇淼?,盡可能減少殘?jiān)M(jìn)入洗碗機(jī)。 9、不要運(yùn)用一般的洗潔精,泡沫會(huì)溢出洗碗機(jī)。 10、必須等洗碗機(jī)的洗滌和噴淋溫度達(dá)到要求后,楊浦區(qū)海鮮酒樓廚房工程,才開(kāi)始洗滌。不符合溫度要求洗不干凈。 洗后如有水流沖不到的地方,不要人工用布或毛巾將餐具擦干,因?yàn)槊砘虿急旧砗信K東西,會(huì)重新將臟東西帶到到餐具上,要用手工在干凈的水中清洗或在洗碗機(jī)中重新洗滌。
二、綠色環(huán)保,無(wú)耗材 一般市場(chǎng)上很多油煙凈化器是需用濾芯來(lái)過(guò)濾廚房油煙中的有害物的,但拆換濾芯對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也是一種不便。選用靜電式原理的油煙凈化器不用濾芯,無(wú)耗材,是一種新型 油煙凈化器清洗維護(hù)注意事項(xiàng)是什么? 我們不**要學(xué)會(huì)使用產(chǎn)品,就連它的清洗維護(hù)注意事項(xiàng),都要了解一下才可以,這對(duì)我們的使用以及各方面,都還是有幫助的,油煙凈化器也是一樣,那么油煙凈化器清洗維護(hù)注意事項(xiàng)是什么? 1.使用油煙凈化器的時(shí)間盡可能延長(zhǎng) 油煙凈化器在啟動(dòng)后,使用的時(shí)間盡量延長(zhǎng),不要頻繁的開(kāi)啟與關(guān)閉,這樣油煙凈化器的使用壽命將會(huì)縮短,并且油煙凈化器本身的耗電量并不會(huì)很大。 2.定期清洗與維護(hù)好風(fēng)機(jī) 我們?nèi)粘V酗L(fēng)扇使用久了會(huì)發(fā)現(xiàn)扇葉有一層黑黑的東西,非常影響風(fēng)量與美觀,風(fēng)機(jī)也是一樣的道理。風(fēng)機(jī)葉輪如果不清洗,也會(huì)堆積一層厚厚的塵土,導(dǎo)致風(fēng)率降低,影響凈化效率,甚至死機(jī)。要經(jīng)常檢查風(fēng)機(jī)與凈化排氣管道通不通暢,定期為 如何判斷油煙凈化設(shè)備的好壞方法是什么?
問(wèn)題二:酒店廚房的送風(fēng)系統(tǒng)采用的是以下幾種方式 :1、空氣處理方式用了部分回風(fēng);2、采用了風(fēng)機(jī)盤(pán)管;3、廚房?jī)?nèi)不設(shè)送風(fēng)系統(tǒng),而是設(shè)了單體冷風(fēng)機(jī)。使用不到一年就效率大減,使廚房溫度太高。 原因:這些設(shè)備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房?jī)?nèi)的空氣直接與冷卻器接觸,油霧很快就會(huì)污染和堵塞表冷器上翅片的間隙,使其風(fēng)量大減,致使廚房?jī)?nèi)溫度太高,效果差。 解決措施:在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中,不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng),也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房?jī)?nèi)不宜采用。 問(wèn)題三:廚房用風(fēng)機(jī)盤(pán)管降溫失敗。廚房?jī)?nèi)設(shè)有爐灶排氣系統(tǒng)及新風(fēng)補(bǔ)充系統(tǒng),還有風(fēng)機(jī)盤(pán)管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時(shí),效果挺好,一年之后,溫度降不下來(lái),有時(shí)達(dá)35℃以上,工作人員難以忍受。
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