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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋,蒸煮鍋
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電加熱蒸煮鍋使用注意事項(xiàng) 1、對(duì)安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥,不得自行調(diào)整。 2、夾層鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)150℃。(由電控箱控制),適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。 3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。 4、本設(shè)備每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。 5,濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水,以保衛(wèi)電熱棒部分,延長(zhǎng)使用壽命。 6、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋,使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開(kāi)始使用時(shí)候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定).夾層鍋具有受熱面積大的特點(diǎn)。濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋
大型蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 特點(diǎn): 蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油.
用戶需關(guān)閉加熱計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)即可;加熱使用時(shí),設(shè)備上排氣口需間接打開(kāi),直至鍋內(nèi)冷空氣排出后關(guān)閉。(一般蒸煮時(shí)候顯示溫度為80-85攝氏度后可關(guān)閉排氣閥門) 排氣閥關(guān)閉后,靜等升溫升壓,并開(kāi)啟自動(dòng)排氣開(kāi)關(guān),壓力根據(jù)電接點(diǎn)壓力表設(shè)定壓力變化到達(dá)上限時(shí)候,則自動(dòng)啟動(dòng)氣動(dòng)角座閥進(jìn)行超壓排氣并排氣指示燈亮起,停止時(shí)則關(guān)閉排氣并熄滅指示燈。 出料前打開(kāi)排氣閥,排出鍋內(nèi)壓力,待壓力表歸零,排氣閥不在有氣壓排出,方可開(kāi)鍋出料;(出料時(shí)候請(qǐng)注意鍋蓋及鍋體高溫) 對(duì)安全閥,壓力表可根據(jù)用戶自己使用的壓力,到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門進(jìn)行效驗(yàn)調(diào)整,調(diào)整范圍根據(jù)當(dāng)?shù)夭块T要求參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 蒸煮鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意壓力的變化,使用壓力不得超過(guò)設(shè)計(jì)壓力。
不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。6、完美的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝消滅細(xì)菌。升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)消滅細(xì)菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無(wú)需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)消滅細(xì)菌公式,以便選擇使用。8、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制。根據(jù)不同食品對(duì)消滅細(xì)菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的消滅細(xì)菌方式,使食品承受的熱量限制到**小,以近可能完美的保存其色、香、味。消滅細(xì)菌溫度準(zhǔn)確到℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或消滅細(xì)菌不徹底的現(xiàn)象。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)。
在當(dāng)下人們?cè)絹?lái)越注重保養(yǎng)和養(yǎng)生,海參這一**有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的**保健品,更是越來(lái)越有市場(chǎng)。我們都知道海參非常怕油,稍微有一點(diǎn)油很快就會(huì)變質(zhì),針對(duì)海參的這一特點(diǎn),隆澤機(jī)械潛心研發(fā)出電磁低溫海參蒸煮鍋,替代了傳統(tǒng)的電加熱導(dǎo)熱油的加熱方式,更是淘汰了傳統(tǒng)大鍋爐加蒸汽的落后而又不環(huán)保的蒸汽真空煮鍋。電磁海參真空鍋的幾大優(yōu)勢(shì):1.熱效率高達(dá)93%以上,顛覆傳統(tǒng)設(shè)備35-50%的熱效率2.節(jié)省能源成本40-80%,節(jié)省人工成本30-80%3.物料控溫精細(xì)度為±1℃,0排放,0/火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)電磁海參真空鍋的設(shè)備特點(diǎn):◆高效節(jié)能加工速度快,熱效率高;配合產(chǎn)品獨(dú)具的智能溫控等自動(dòng)化功能,很大程度上縮短食品加工時(shí)間和周期,縮減人力資源成本。比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導(dǎo)熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機(jī)利用電磁加熱原理,熱效率超過(guò)93%?!艟G色環(huán)保使用潔凈的電力資源,無(wú)燃燒廢氣排放,無(wú)污染,靜音節(jié)能,完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對(duì)周圍環(huán)境的影響較大?!舭踩?jiǎn)易本機(jī)采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內(nèi),鍋體**接近常溫。夾層鍋具有安裝容易的特點(diǎn)。濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋
蒸煮鍋大范圍于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、保溫、消滅細(xì)菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。 蒸煮鍋大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述:?糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。濰坊富硒補(bǔ)鋅無(wú)水蒸煮鍋
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