冷鏈物流行業(yè)優(yōu)缺點(diǎn)：靠前，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會(huì)影響到食物的營(yíng)養(yǎng)和味道，同時(shí)較大提高了食物的存儲(chǔ)期限;第二，冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮。第三，冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對(duì)貨物進(jìn)行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)鹊?。冷鏈物流行業(yè)優(yōu)缺點(diǎn)：靠前，目前我國(guó)此行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位，很多企業(yè)沒有按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，自律差，行業(yè)發(fā)展舉步維艱。第二，湖州巧克力冷鏈物流公司，設(shè)備落后、技術(shù)水平低，導(dǎo)致無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。第三，湖州巧克力冷鏈物流公司，冷鏈物流理念推廣薄弱，冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大，價(jià)格也相對(duì)偏高。而人們往往傾向于廉價(jià)的違規(guī)產(chǎn)品卻并不知情，由此也給冷鏈物流的發(fā)展添加了阻礙。目前冷鏈適用的食品范圍包括:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉，湖州巧克力冷鏈物流公司、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品。湖州巧克力冷鏈物流公司

整合現(xiàn)有冷鏈資源，為冷鏈個(gè)環(huán)節(jié)企業(yè)、服務(wù)商提供高效的信息化解決方案，提升冷鏈物流效率，節(jié)約社會(huì)資源。通過推進(jìn)現(xiàn)代物流信息技術(shù)的應(yīng)用(如RFID、GNSS、GIS、GPS等技術(shù))，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集與應(yīng)用，提高冷鏈物流的作業(yè)效率，降低冷鏈物流成本。根據(jù)冷鏈物流企業(yè)特點(diǎn)及信息化需求狀況，針對(duì)不同的應(yīng)用主體，研究論證并建立相關(guān)信息化系統(tǒng)。實(shí)現(xiàn)冷鏈物流實(shí)體平臺(tái)的建設(shè)，整合現(xiàn)有社會(huì)冷鏈資源，結(jié)合新型冷藏倉儲(chǔ)、運(yùn)輸技術(shù)、材料等(例如蓄冷保溫箱)、優(yōu)先的物流作業(yè)方法，運(yùn)用科學(xué)、優(yōu)先的物流管理方法與商業(yè)模式，優(yōu)化冷鏈物流實(shí)體網(wǎng)絡(luò)，探討及建立新型高效的冷鏈物流業(yè)務(wù)模式。湖州巧克力冷鏈物流公司冷鏈物流注意事項(xiàng)：平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

在整個(gè)物流過程中，無論是貨主還是承運(yùn)人都是必須存在的，由于各自具備的實(shí)力不同，致使其所處的地位不同。貨主的優(yōu)勢(shì)在于有實(shí)實(shí)在在的貨源，而承運(yùn)人則有物流比備的運(yùn)輸工具，作為第三方的貨運(yùn)代理卻可以提供溝通貨主與承運(yùn)人各種服務(wù)，他們各司其職，發(fā)揮各自的能力，共同完成一個(gè)物流程序。究竟哪種組織形式較好，同樣要經(jīng)過市場(chǎng)的檢驗(yàn)，凡是能夠充分發(fā)揮各種優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造較大效益的，就能成功并發(fā)展壯大。果蔬冷鏈物流的特點(diǎn)：果蔬冷鏈物流需要全程溫度控制，基于水果蔬菜獨(dú)特的化學(xué)質(zhì)，如何保證水果蔬菜的新鮮程度，減少浪費(fèi)，這就需要依靠低溫溫度控制，從而達(dá)到延長(zhǎng)果蔬保存周期，降低損失的目的。因此，果蔬冷鏈物流較大的特點(diǎn)是需要進(jìn)行全程溫度控制以保證水果蔬菜的品質(zhì)以及降低物流過程中的損失。

冷鏈運(yùn)輸過程必須依靠冷凍或冷藏等 **車輛進(jìn)行，冷凍或冷藏**車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外，必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運(yùn)輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏，因?yàn)槲⑸锘顒?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng)，如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。在運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)該根據(jù)貨物的種類、運(yùn)送季節(jié)、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法。在運(yùn)輸過程中，盡量組織“ 門到門”的 直達(dá)運(yùn)輸，提高運(yùn)輸速度，溫度要符合規(guī)定。為保持冷凍貨物的冷藏溫度，可緊密堆碼，水果、蔬菜等需要通風(fēng)散熱的貨物，必須在貨件之間保留一定的空隙，以確保貨物的完好。長(zhǎng)途冷鏈物流運(yùn)輸?shù)奶卣鳎轰N售等環(huán)節(jié)都需要特殊的制冷設(shè)施和設(shè)備。

冷鏈能延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品貨架期，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這也是冷鏈對(duì)農(nóng)產(chǎn)品較直接、較重要的作用。他舉例表示：“新疆地區(qū)的庫爾勒香梨，在沒有冷鏈的情況下，每年到9-10月份收獲的季節(jié)，由于運(yùn)不出去，其價(jià)格只能賣到每斤4-5毛錢，遇到豐產(chǎn)的時(shí)候會(huì)大量的爛在地里，香蕉的情況也是如此?！敝档脩c幸的是，近年來國(guó)家在庫爾勒地區(qū)建立了20萬噸冷庫，此后的香梨便行銷至全球各地，價(jià)格也提升到每斤4-5塊錢。至少10倍的增值，這就是冷鏈對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值所在。冷鏈的冷鏈作用：對(duì)于易腐食品，通過冷鏈對(duì)冷藏溫度進(jìn)行監(jiān)控，以保證其品質(zhì)的優(yōu)良性和食用的安全性。湖州巧克力冷鏈物流公司

冷鏈運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，在從產(chǎn)地到流入集貿(mào)市場(chǎng)拆散零賣的過程中冷鏈也存在中斷的現(xiàn)象，并不完整。湖州巧克力冷鏈物流公司

醫(yī)物品冷鏈物流的介紹：物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成合作，先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)功能服務(wù)，輸出有針對(duì)改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是乳制品要求嚴(yán)格，需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高，需要特殊條件的運(yùn)輸，零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng)，能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量，建立由廠商直接配送的運(yùn)輸服務(wù)。例如，一些大型超市與蒙牛建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，由蒙牛直接配送，利用蒙牛運(yùn)輸要求和運(yùn)輸工具直接到達(dá)超市的冷柜，避免在運(yùn)輸過程中的鮮奶變質(zhì)，給超市造成重大損失，因此而影響蒙牛的信譽(yù)度。隨著合作的進(jìn)展，與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固，以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，通過對(duì)生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會(huì)資源和自身資源的不斷整合，建立起科學(xué)的、固定化的冷鏈物流管理和運(yùn)作體系。湖州巧克力冷鏈物流公司

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