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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:徐匯區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程配套設(shè)備
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二,星級酒店 廚房灶具設(shè)備配備溝風(fēng)式燃燒器,加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī),確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。 連鎖餐廳 廚房灶具設(shè)備配備溝風(fēng)式燃燒器,加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī),確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。 中餐廳 廚房平面布置的首要條件是滿足烹調(diào)工藝要求,盡量避免冷、熱交叉,清洗物與臟物交叉,力求各工作區(qū)就近作業(yè)。 西餐廳 西餐廚房的設(shè)計和布局,是根據(jù)西餐廳經(jīng)營者的導(dǎo)向和資金的投入對廚房的生產(chǎn)系統(tǒng)和各環(huán)節(jié)的實施進(jìn)行整體規(guī)劃的. 學(xué)校醫(yī)院 隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展,高校規(guī)模日趨擴(kuò)大,在校生人數(shù)迅速增長,與之相配套的基建設(shè)施也在大規(guī)模建設(shè)之中。 單位食堂 飯廳應(yīng)有足夠的凈空高度,應(yīng)寬敞,徐匯區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程配套設(shè)備,徐匯區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程配套設(shè)備、明亮、通風(fēng)、潔凈。飯廳應(yīng)面向集中人流主導(dǎo)方向,門前場地開闊,門廳暢通,便于人流集中和疏散。備餐間、熟食間。是熟食成品配制,徐匯區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程配套設(shè)備、分發(fā)、供應(yīng)的主要場所,應(yīng)采用全封閉式,與飯廳間應(yīng)用玻璃墻相隔。
一、火種調(diào)整:首先確認(rèn)爐灶上的各種氣閥開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài),然后接通電源啟動風(fēng)機(jī),打開調(diào)風(fēng)閥吹掃兩分鐘,關(guān)閉調(diào)風(fēng)閥,徐徐打開火種開關(guān),用電子點火棒或明火點火棒點燃中心爐頭火種,打開風(fēng)閥。火種大小可用火種開關(guān)調(diào)節(jié),火種調(diào)整開關(guān)位于火種閥下面,來回調(diào)整手柄,即可改變火種大小?;鸱N比較好狀態(tài):風(fēng)閥全開且火種吹不滅,炒菜端鍋時帶不滅為準(zhǔn)。 二、主火調(diào)整:火種點燃后徐徐打開主火閥,火焰正常即可使用,如需調(diào)整火焰,請調(diào)整爐頭下部燃?xì)饬髁空{(diào)節(jié)閥,來回輕輕扳動手柄即可調(diào)節(jié)火力大小。主火比較好狀態(tài):主氣閥全開,火焰為廚師所需狀態(tài)。在調(diào)節(jié)過程中,嚴(yán)禁探頭觀火,避免燒傷。
燃?xì)夤艿陌惭b 1)進(jìn)行裝配時,應(yīng)在管道末端安裝如上栓塞以防什物進(jìn)入管道。 2)當(dāng)管道穿過墻或地板時,管道在墻或地板兩端伸出的部分應(yīng)有足夠的長度,以便能進(jìn)行跟隨的安裝工作。 3)在轉(zhuǎn)彎處或90°彎,應(yīng)盡量采用彎接頭,管道孔不應(yīng)受管結(jié),管喉,外來材料或其他任何方式的限制。 4)所有管道的安裝至少有1比120的斜度,通向氣量計或供氣區(qū)。如果情況不允許,就應(yīng)提供一個直立式吸氣管。吸氣管須安裝管帽。在需要時打開管帽,以便排放冷凝水。 5)所有埋入地下的管件應(yīng)完全由礦脂帶纏裹。所有其他的管道均應(yīng)涂漆。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/310416.html
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