又到了大閘蟹的銷售旺季，怎么選擇**的陽澄湖大閘蟹成為大家頭疼的問題。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。陽澄湖大閘蟹非常有名，不論自己吃還是送親朋好友都是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)?*，市場上就有了很多假冒產(chǎn)品。接下來同城酒庫就給大家分享一下如何辨別真?zhèn)危?、青背：蟹殼呈青泥色，平滑而有光澤。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。2、白肚：貼泥的肚臍，甲殼晶瑩潔白，無黑色斑點(diǎn)。3、金爪：蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，陽澄湖的螃蟹常在湖底爬行，爪子插入黃泥砂礫，放在玻璃上能八足挺立，雙翼騰空，朔州**陽澄湖大閘蟹新上市，朔州**陽澄湖大閘蟹新上市。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。4、黃毛：蟹腿的毛長呈黃色，根根挺拔，朔州**陽澄湖大閘蟹新上市。5、防偽標(biāo)志：每只陽澄湖大閘蟹都有防偽蟹扣，這是陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)為了保護(hù)陽澄湖品牌而推出的一種防偽措施，可通過電話，掃描查詢真?zhèn)?。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。同城酒庫堅(jiān)持提供優(yōu)良的產(chǎn)品，回報(bào)客戶。朔州**陽澄湖大閘蟹新上市

    洗蟹的講究：首先準(zhǔn)備半盆清水和一把刷子（或是舊牙刷）。抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。蒸蟹的講究：注意：蒸螃蟹的時(shí)候一定要反著蒸，原因是反過來蒸蟹黃流出來會(huì)少一些，所以一定要注意哦！也可以加二片生姜一起蒸，可以去腥、殺菌、口感還更好喲！同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。吃蟹的方法：通常吃大閘蟹都會(huì)采用清蒸的方法；但實(shí)際上還可以有：配咖喱、鹽焗、做砂鍋粥、避風(fēng)塘炒、干鍋、姜蔥炒等等……“蟹”不能有的搭配：不要與濃茶、柿子、花生、啤酒、冷飲、梨、紅薯、南瓜、蜂蜜等同食：濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)凝聚形成“胃柿石癥”，引發(fā)現(xiàn)腹疼、嘔吐；啤酒性寒，如果以啤酒送蟹。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。寒上加寒，容易引起腹瀉，所以需要選黃酒或白酒等溫性的酒類送蟹；蟹也不易與涼的水果和食物同吃易造成腹瀉等問題。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。 朔州**陽澄湖大閘蟹新上市同城酒庫以誠信為本，創(chuàng)新為魂。現(xiàn)有陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。

    九月團(tuán)臍十月尖，又到一年食蟹季。有人說，未識陽澄愧對目，不食螃蟹辜負(fù)腹。早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已被列為朝廷貢品，令千百年來的食客趨之若鶩。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。每逢金風(fēng)送爽，菊花飄香，自然菊黃蟹黃。邀請一眾親朋，持螯賞菊，煮酒品蟹，實(shí)在是一件雅事。明代文學(xué)家、美食家張岱曾經(jīng)在他的散文中有過關(guān)于“蟹會(huì)”的敘述，將吃蟹品蟹的場面描繪得引人入勝：食品不加鹽醋而五味俱全者，為蚶、為河蟹。河蟹至十月與稻粱俱肥，殼如盤大，中墳起，而紫螯巨如拳，小腳肉出。掀其殼，膏膩堆積，如玉脂珀屑，團(tuán)結(jié)不散，甘腴雖八珍不及。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。張岱年輕時(shí)候是一個(gè)豪貴公子，喜歡繁華的場所、鮮艷的衣裳、精美的食物、俏麗的丫環(huán)、駿馬和梨園、鼓吹、花鳥、古董等等，到了晚年卻得了個(gè)國破家亡、流離山野的結(jié)局。陪伴他的只是一具破床、一張破桌、幾本殘書，以及斷弦的琴和折腿的鼎，還有光怪陸離的夢。盡管其他的都可以摒棄，唯獨(dú)螃蟹宴始終縈回在他的腦海里，成為難忘的回憶。說起吃蟹的妙處，連中華上下五千年的文人墨客都不可避免地被誘惑，李白對蟹有極高的贊譽(yù)，“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”。

同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。大閘蟹哪些地方不能吃：1.大閘蟹不能吃蟹腮，蟹腮是大閘蟹的關(guān)鍵發(fā)聲部位。她們里邊有很多污漬，蟹腮像眼眉一樣呈花紋狀，依然呈乳白色，不必把他們當(dāng)肉吃。2.不可以食用大閘蟹和蟹腸，大閘蟹的蟹腸一般遍布在蟹籽和蟹柳中間。正中間的灰黑色物品是蟹腸，里邊充滿了糞便，不可以食用。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。3.大閘蟹不能吃蟹腹部，當(dāng)發(fā)覺蟹肚時(shí)，蟹籽中會(huì)有一個(gè)長三角形的物品便是蟹肚，這也是蟹的糞便。有很多不干凈的東西，不能吃。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。4.大閘蟹不能吃蟹心，開啟蟹殼后，您會(huì)見到一層黑色的東西，蟹心在黑色的東西上，它是六角形的乳白色塊，它是極涼的物品。一般不必吃它，會(huì)傷到你的腹部。末了也提示大伙兒的是大閘蟹不能吃的地區(qū)是，大閘蟹腿上的頭發(fā)不可以食用，一些大閘蟹的腿上有毛，但大家一不小心將他們吃在口中，因?yàn)樵谄渲袔в泻芏嗖【蚨形鹗秤?。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。 同城酒庫堅(jiān)持同心協(xié)力干事業(yè)。期待您的加入！現(xiàn)有陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。

    秋風(fēng)瑟瑟，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來，又到品蟹中秋賞月時(shí)，菊黃蟹肥，身在其中正旺，每到轉(zhuǎn)秋，金九銀十之時(shí)，大閘蟹就是百鮮之尊了，肉質(zhì)地鮮嫩，膏似凝脂，味美貌鮮，色香味俱全出眾，引成千上萬名流競折腰，蟹之美味，對它的稱贊可以說由古迄今。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。如李漁，將大閘蟹捕期喚作"蟹秋"，每一年蟹未出時(shí)便一點(diǎn)點(diǎn)存款于己，親人笑他以蟹為命，他也自呼其錢為攢出來的"買命錢"；如蘇軾，不但留有“不上廬山錯(cuò)過目，不食大閘蟹錯(cuò)過腹”，還曾以詩換蟹吃，朋友吐槽“一詩換得兩尖團(tuán)”，尖團(tuán)指蟹的雄、雌；”并不是陽澄蟹味好，今生何苦住蘇州市！”章太炎妻子湯國梨的至理名言。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。時(shí)間拉進(jìn)，古代人度中秋節(jié)有四大佳景，賞秋月、食肥蟹、飲米酒、待菊開，87版紅樓夢也主要展現(xiàn)過蟹宴，金秋十月時(shí)候，吃大閘蟹、喝酒、賞菊、作詩一個(gè)不落，直到民國，杜月笙酒宴時(shí)候用，狂魔魯迅也而為亂倒，將大閘蟹做為臻禮贈(zèng)給在滬的日本國盆友；“九月圓臍，十月尖”中秋節(jié)前后左右，母蟹圓臍蟹肉圓潤，農(nóng)歷十月，公蟹尖臍黃肥膏白，賺足了愛蟹的人的唾液。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。 一瓶水一瓶酒，一個(gè)電話19分鐘送達(dá)！同城酒庫慢必賠！現(xiàn)有陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。朔州**陽澄湖大閘蟹新上市

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    如何辨別公母和真假①飽滿度（捏的方法）：陽澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹在于肉質(zhì)飽滿度，可采用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質(zhì)是否飽滿，若不飽滿時(shí)，捏上去則會(huì)有空洞感。②青背（燒的方法）：大閘蟹背為蟹殼青，青得發(fā)亮、清爽，燒熟后、顯紅色。其他湖區(qū)的螃蟹泥土色重，燒熟后為灰中帶有紅色。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。③白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因?yàn)槭芎兴疂n原因，應(yīng)略帶點(diǎn)水漬黃，不同于其他湖區(qū)螃蟹肚呈灰色，采用刷子輕輕刷的殼的話，可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。④金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗(yàn)）：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。其他湖區(qū)蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。⑤黃毛（可采用擠壓鰲毛的方法）：蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。其他湖區(qū)蟹毛帶濃重泥土色，不清潔。此方法需特別注意安全，容易被夾到手指。 朔州**陽澄湖大閘蟹新上市

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