世界水產(chǎn)養(yǎng)殖以亞洲一些國(guó)家為發(fā)達(dá)，主要有中國(guó)、日本、印度和東南亞諸國(guó)。20世紀(jì)80年代初全世界魚(yú)、貝、蝦、蟹類(lèi)等水產(chǎn)品養(yǎng)殖的總產(chǎn)量約為600萬(wàn)噸，陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，其中66%為淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量，余為海水養(yǎng)殖產(chǎn)量。亞洲各國(guó)產(chǎn)量(中國(guó)占其中的半數(shù))占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85%，蘇聯(lián)占6%，美洲和歐洲各占2%左右。東南亞地區(qū)以泰國(guó)、菲律賓和印度尼西亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖為發(fā)達(dá)。主要養(yǎng)殖當(dāng)?shù)氐臒釒Ш蛠啛釒~(yú)類(lèi)，如爪哇須鲃，陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目、胡子鯰、線鱧、藍(lán)子魚(yú)、長(zhǎng)絲鱸、攀鱸和遮目魚(yú)等，以及對(duì)蝦、羅氏沼蝦和貝類(lèi)等，陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。水產(chǎn)養(yǎng)殖加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控和疫病防控，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

水產(chǎn)養(yǎng)殖巡塘管理：每天堅(jiān)持早晨巡視魚(yú)塘，觀察塘內(nèi)水質(zhì)，魚(yú)兒活動(dòng)和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚(yú)群集于水**，人走進(jìn)塘邊即潛入水中，這樣的"浮頭"屬正?，F(xiàn)象，不需要搶救。如果草魚(yú)"浮頭"，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時(shí)要及時(shí)打撈死魚(yú)，去除草渣雜物，盡量保持魚(yú)塘清潔。水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)管理：及時(shí)注換水或調(diào)節(jié)水質(zhì)。如河(湖)水源水質(zhì)較好，可定期(10至15天)注換1次，每次20厘米左右;如水源水質(zhì)較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復(fù)合微生物制劑，也可用生石灰(每畝12至15公斤)化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目1986年全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積約4600萬(wàn)畝(約占可養(yǎng)面積的61%)。

飼料投喂:常規(guī)魚(yú)投喂要提高飼料質(zhì)量，日授喂量為在池魚(yú)體重的5%-6%;蝦飼料中動(dòng)物性飼料要求占60%，日投喂量是在池蝦體重的7%-8%;河蟹增加葷性飼料比例，河蟹飼料動(dòng)物性飼料占65%，日投喂量是螃蟹總重量的10%。從10月份初開(kāi)始，隨著水溫下降加快，投喂量要逐漸下降，日投喂量分別下降至魚(yú)、蝦、蟹總體重的3%、4%、4%-5%。另初秋、中秋是河蟹攝食水草、螺螄的高峰期，應(yīng)密切注意，既要保證河蟹的吃食利用，又要有較高的存塘量，不足的池塘要采取措施，補(bǔ)足水草和螺螄。甲魚(yú)池塘養(yǎng)殖，進(jìn)入秋季甲魚(yú)養(yǎng)殖應(yīng)以水質(zhì)調(diào)節(jié)為主，水質(zhì)好了，甲魚(yú)的攝食量才能提高。

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中需要堅(jiān)持巡塘。夏季氣候多變，應(yīng)堅(jiān)持日常巡查工作，同時(shí)必須將每天的養(yǎng)殖生產(chǎn)、吃食情況、病害防治等做好臺(tái)賬記錄，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。此外，在巡塘的過(guò)程中，應(yīng)減少午后戶外活動(dòng)時(shí)間，做好防暑降溫工作，注意人身安全。要注意預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)，防止市場(chǎng)起伏大、價(jià)格波動(dòng)大，養(yǎng)殖少時(shí)賺錢(qián)多，養(yǎng)殖多了就可能會(huì)虧本。因此，在養(yǎng)殖某種特種水產(chǎn)品時(shí)，要認(rèn)真分析市場(chǎng)的需求和容量，預(yù)測(cè)發(fā)展的趨勢(shì)和可行性，好事先了解如下統(tǒng)計(jì)數(shù)字：一般居民的日常消費(fèi)量和節(jié)日消費(fèi)量；附近飯店和賓館需求量；附近大中城市的銷(xiāo)售量；外貿(mào)出口的銷(xiāo)售量和可能發(fā)展的銷(xiāo)售量。應(yīng)以銷(xiāo)定產(chǎn)，切忌盲目上馬、一哄而上。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。

中國(guó)淡水養(yǎng)殖對(duì)象除傳統(tǒng)的鯉科魚(yú)類(lèi)外，還增加了非鯽、虹鱒、銀鮭、白鯽、羅氏沼蝦、中華絨螯蟹、淡水珍珠貝等。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。中國(guó)的海水養(yǎng)殖也有較久的歷史，宋代已有人工培育珍珠、插竹養(yǎng)牡蠣和藻類(lèi)養(yǎng)殖的記載。1986年已進(jìn)行海水養(yǎng)殖的淺海、灘涂面積為488萬(wàn)畝(占可供養(yǎng)殖面積2000萬(wàn)畝的24%)，產(chǎn)量為85.8萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的10%。其中海帶占23.7%，紫菜占1.6%，貽貝占24.5%，牡蠣占6.4%，蟶和蚶占17.5%。此外還養(yǎng)殖鯔、鯪、鱸、遮目魚(yú)、對(duì)蝦、海水珍珠、鮑、扇貝、海參等。非鯽和對(duì)蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對(duì)提高產(chǎn)量作用很大。廣東農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

水產(chǎn)養(yǎng)殖要求每天增加巡塘次數(shù)，注意日常管理，密切養(yǎng)殖品種的變化。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘底部充分暴曬后，選擇池塘底泥溶于礦泉水中，測(cè)溶液pH后根據(jù)情況選擇生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒（pH高，選擇酸性消毒劑如二氧化氯；pH低，選擇堿性消毒劑如生石灰）。池塘消毒后7-10天后，排干塘水，重新注水（時(shí)間充足的還可以再次曬塘后再注水）。清塘后，注水時(shí)在進(jìn)水口用60目及以上的篩絹網(wǎng)過(guò)濾，防止雜物、野雜魚(yú)和大型水生動(dòng)物進(jìn)入水體，放入50cm左右的水；如果培育水花的池塘是土塘，則傍晚在塘中下幾個(gè)小規(guī)格的地籠網(wǎng)，用于捕撈池中的黃鱔、泥鰍、小龍蝦等，減少因其打洞引起的漏水、垮堤等問(wèn)題。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

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