蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)： 1、使用蒸汽壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。 2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無(wú)疏水器，江蘇蓮蓉行星炒鍋，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、對(duì)an全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。 4，江蘇蓮蓉行星炒鍋、蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。 5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，江蘇蓮蓉行星炒鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。 7、使用過(guò)程中如有異響、電路故障、傾斜等 應(yīng)立即停止使用并解除故障。高粘度行星攪拌炒鍋確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。江蘇蓮蓉行星炒鍋

4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。 5、液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。 產(chǎn)品用途: 1.用于炒醬(火鍋底料、辣醬、蠶豆醬、辣椒醬) 2.拌料(花生糖、米花糖、小米酥等) 3.油炸(核桃、腰果、蠶豆、花生米)等食品加工行業(yè)。江蘇蓮蓉行星炒鍋如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

蒸煮鍋涉及白酒生產(chǎn)領(lǐng)域。它的筒體頂部中心設(shè)置有進(jìn)料口，安全閥口及壓力表接口和放空口設(shè)置在筒體上部，支座均勻設(shè)置在筒體中部外側(cè)，溫度計(jì)口設(shè)置在筒體下部，筒體底部與錐形料斗相連，錐形料斗外部套接有封頭，錐形料斗底部與出料口相連. 蒸煮鍋具有全封閉式特點(diǎn)，接觸藥液的材質(zhì)是進(jìn)口304 不銹鋼，屬于全封閉式的無(wú)泄漏攪拌設(shè)備。高壓蒸煮鍋具有受熱面積大，加熱效率高，且加熱均勻，液料沸騰時(shí)間比較短，能夠調(diào)控加熱溫度的功能特點(diǎn)。

橫軸攪拌炒鍋產(chǎn)品介紹： 本機(jī)的U形鍋?lái)敳砍檎婵眨瑠A套采用蒸汽加熱，無(wú)段變速與蝸輪，減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的quan方位充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開蓋，卸料，復(fù)位采用液壓，機(jī)械傳動(dòng)控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感材料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起色澤及口味的變化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。 設(shè)備用途： 用于豆沙，果蓉，果醬，肉松等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。炒鍋具有工作效率高的特點(diǎn)。

每種加熱方式各有其特點(diǎn)： 1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫，適用于熬制東西，溫度均衡，不易糊鍋。 2.電磁加熱升溫快，無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)、無(wú)有害氣體，對(duì)周圍環(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩(wěn)定，電磁可以分多個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫，變頻調(diào)速，溫度均衡，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，節(jié)約能源。但電磁設(shè)備造價(jià)成本高。 3.電加熱/導(dǎo)熱油加熱通過(guò)電加熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，降溫也慢，如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)?，劣于電磁加熱?4.燃?xì)饧訜嶂睙伒咨郎乜?，溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度可達(dá)800℃左右，適用于物料高溫炒制爆香。不能自動(dòng)控溫，但可以自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)斷氣等功能，也可手動(dòng)點(diǎn)火。燃?xì)饧訜嵋彩褂萌細(xì)饧訜釋?dǎo)熱油的加熱方式，升溫快，溫度易于控制。 總之，每種加熱方式都有其優(yōu)缺點(diǎn)，客戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的加熱方式。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。江蘇蓮蓉行星炒鍋

普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過(guò)多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害。江蘇蓮蓉行星炒鍋

隨著社會(huì)的發(fā)展，創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的五大發(fā)展理念對(duì)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)提出了更高的要求，研發(fā)技術(shù)含量高、附加價(jià)值高、智能化程度高而碳排放量少的新型設(shè)備。重大技術(shù)裝備是關(guān)系我國(guó)安全和國(guó)民經(jīng)濟(jì)命脈的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)品，是有限責(zé)任公司企業(yè)綜合實(shí)力和重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志。近年來(lái)，機(jī)械工業(yè)在重大技術(shù)裝備的自主研發(fā)中不斷取得突破，創(chuàng)新成果正逐步加入使用。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)步入發(fā)展新常態(tài)后，殺菌鍋，夾層鍋，炒鍋，蒸煮鍋行業(yè)也處于新舊增長(zhǎng)模式轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)施轉(zhuǎn)換的獨(dú)一途徑是依靠科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。通過(guò)機(jī)器人替代、軟件信息化、柔性化生產(chǎn)等方式，生產(chǎn)型企業(yè)可實(shí)現(xiàn)上下游信息透明、協(xié)作設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，提升了生產(chǎn)服務(wù)的質(zhì)量與效率。江蘇蓮蓉行星炒鍋

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