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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:四川商用無(wú)煙燒烤機(jī),商用電烤爐
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商用電烤爐的清潔:先用容器盛滿水,放在烤爐內(nèi)加熱,加熱三分鐘左右吧,再用濕抹布占洗潔精清洗。保養(yǎng)清洗說(shuō)明:1,四川商用無(wú)煙燒烤機(jī).每次使用完后應(yīng)保持烤爐與餅盤(pán)等的清潔,以保證烘烤質(zhì)量。2.清洗時(shí)不得使用噴水管清洗。1、用洗潔精,清水,浸泡半小時(shí),用柔軟洗碗布洗凈;2、找一個(gè)能容納烤網(wǎng)和接油盤(pán)的盆子,放上洗潔精等清洗劑;3、往盆子里面放水,利用水的沖力把清洗劑沖出泡來(lái);4、把烤網(wǎng)和接油盤(pán)浸泡半個(gè)小時(shí);5、取出烤網(wǎng)和接油盤(pán),用柔軟洗碗布洗凈,四川商用無(wú)煙燒烤機(jī),千萬(wàn)不要用金屬球擦洗,四川商用無(wú)煙燒烤機(jī)。商用電烤爐具有**的控制系統(tǒng),觸摸感應(yīng)開(kāi)關(guān)。四川商用無(wú)煙燒烤機(jī)
商用電烤爐做燒烤的實(shí)用燒烤技巧有:(1)使用后及時(shí)清理,使用烤板、接油托盤(pán)要及時(shí)清洗,保持電烤爐的衛(wèi)生。這次能避免油污積存,下次也可放心使用。(2)讓油脂自然滴落電烤爐屬于直燒式烤法,烤肉的油脂會(huì)自然滴落,不會(huì)讓油質(zhì)反復(fù)浸潤(rùn),因此烤出的肉所含油脂較少。3)食客多時(shí)全靠它。里客人多時(shí),靠電烤箱或燒烤架實(shí)在慢騰騰!客人都快餓扁了,這邊炭火還沒(méi)調(diào)整好,那邊烤箱還沒(méi)預(yù)熱完,豈不失禮于人?電烤爐可以即時(shí)起熱,隨時(shí)燒烤,特別適合在客人多的聚會(huì)上使用。四川商用無(wú)煙燒烤機(jī)商用電烤爐在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品,使外殼溫度很大減低。
商用電烤爐燒烤爐故障及維修:商用電烤爐燒烤爐常見(jiàn)的故障,一般都是發(fā)熱管燒毀,還有就是控制器電容擊穿,電路保險(xiǎn)絲熔斷等故障。選購(gòu)商用電燒烤爐的方法:看電燒烤爐的材質(zhì)材料:1.發(fā)熱盤(pán)隔熱材料采用世界先進(jìn)的環(huán)保復(fù)合陶瓷材料,能各方面通過(guò)高壓、絕緣電阻、泄漏電流的安規(guī)測(cè)試,并在保溫隔熱、升溫效率都有較好的表現(xiàn)。發(fā)熱盤(pán)的爐蕊采用航天科技鈦合金發(fā)熱片,具有發(fā)熱均勻,可耐高溫持續(xù)工作。發(fā)熱盤(pán)采用現(xiàn)時(shí)較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝,確保發(fā)熱片在反復(fù)開(kāi)、停工作之間不松脫,具有非常優(yōu)良的穩(wěn)定性。2.采用進(jìn)口特種黑晶面板,較高使用溫度900℃,耐沖擊急變溫度350℃。抗沖擊強(qiáng)度1.05kg /cm2。硬度(莫氏)>6.5。,不變色、不發(fā)黃、耐高溫、耐腐蝕、易清潔,較適合餐廳使用。
商用電烤爐的電熱絲的兩端由帶螺紋的鋼絲引出,固定在瓷插頭上,瓷插頭和鋼管之間由加強(qiáng)鐵板加固。管狀電熱元件不怕震動(dòng),不被氧化,使用壽命長(zhǎng),而且安裝十分方便。另外,管狀電熱元件外殼不帶電,在通電的情況下打開(kāi)爐門(mén)操作不會(huì)引起觸電,安全可靠。電烤爐是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要,電烤爐的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。電烤爐主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)等構(gòu)成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu),在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊,以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品,使外殼溫度很大減低;同時(shí)在門(mén)的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu),使門(mén)始終壓緊在門(mén)框上,使之有較好的密封性。商用烤箱的份量相較于家用烤箱,不只體積更大,份量也會(huì)重許多許多。
商用燒烤過(guò)程中,爐子底部一定要有水,不能干燒。帶風(fēng)機(jī)的燒烤爐,風(fēng)機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)間:一般70cm——1.2米的燒烤爐帶有風(fēng)機(jī)(側(cè)面小電風(fēng)扇)。帶風(fēng)機(jī)的燒烤爐,風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)間,定為打火點(diǎn)燃紅外線板至發(fā)紅時(shí)再開(kāi)為佳。一般可選擇開(kāi)火之后3——5分鐘時(shí)再開(kāi)風(fēng)機(jī)。清潔與保養(yǎng):1、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān),以防止發(fā)生意外事故。2、清潔時(shí),可將渣油盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。3、燒烤久了,食物碎屑易堆積,應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔,避免堵塞,可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。4、避免用水直接清洗爐頭,影響爐頭使用壽命。電烤爐主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)等構(gòu)成。武漢商用烤爐
商用電烤爐能夠在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到較高的溫度。四川商用無(wú)煙燒烤機(jī)
商用電烤爐和家用電烤爐的有什么區(qū)別呢?一、容量,家用電烤爐每次需要烘烤的食物量不多,也不需要連續(xù)工作很久。所以,家用電烤爐的容積都不需要很大,而商用電烤爐的烘烤需求則不同,在商用場(chǎng)所是需要能連續(xù)工作的,而且容積也要足夠大,這樣才能保證出品效率。二、溫度,家用電烤爐的容積都不大,溫度基本穩(wěn)定均勻,但烘烤后的實(shí)際溫度波動(dòng)較大,烤出來(lái)的品質(zhì)會(huì)很不穩(wěn)定的。而商用電烤爐對(duì)溫度的穩(wěn)定性、受熱的均勻度、時(shí)間的精確性等都有著嚴(yán)格的要求,且不同的商業(yè)用途調(diào)整至不同的溫度范圍。三、烤爐功率,而且商用電烤爐畢竟是高功率設(shè)備,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,燃?xì)獬杀臼沁h(yuǎn)遠(yuǎn)低于用電的。商用電烤爐和家用電烤爐的有什么區(qū)別就是性質(zhì)不同、功能不同、選擇不同。四川商用無(wú)煙燒烤機(jī)
文章來(lái)源地址: http://m.cdcfah.com/cp/3051612.html
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