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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:連云港蜜桃酒貼牌代加工,酒
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詳細(xì)說明
一年四季都可以釀的果酒
生活中我們能夠發(fā)現(xiàn)一些水果,一年四季都有產(chǎn)出,然后這些水果都可以用來釀酒。包括:香蕉酒,木瓜酒,椰子酒,萊姆酒,芭樂酒,楊桃酒,哈密瓜酒,鳳梨酒,香瓜酒,檸檬酒,蓮霧酒等。
適合春天釀制的果酒
根據(jù)經(jīng)驗,連云港蜜桃酒貼牌代加工,有些水果大量在春季產(chǎn)出,常見的:桃子酒,枇杷酒,楊梅酒,桑葚酒,草莓酒,梅子酒。其中,桑葚酒是釀制比較多,方法比較成熟,營養(yǎng)價值比較過的果酒類,連云港蜜桃酒貼牌代加工,建議嘗試。
適合夏天釀制的果酒
根據(jù)經(jīng)驗,有些水果大量在夏季產(chǎn)出,連云港蜜桃酒貼牌代加工,常見的:李子酒,火龍果酒,芒果酒,龍眼酒,櫻桃酒,西瓜酒,水蜜桃就,榴蓮酒等。像李子,櫻桃,西瓜這類水果,夏季量很大,成熟后壞掉了,浪費的不少,于是我們就可以考慮用來釀酒。
果酒的原料品種是保證果酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一,它將直接影響果酒釀制后的感觀特性。連云港蜜桃酒貼牌代加工
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養(yǎng)價值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到脂肪在人體中堆積的作用,此外,與其他酒類相比,果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
不同的果酒根據(jù)釀制的果實的不同,有著不同的功效。下面是一些常見的水果酒功效:
蘋果酒:保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效,含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機(jī)酸,常飲蘋果酒有促進(jìn)消化、舒筋、美容健體的功效; 連云港蜜桃酒貼牌代加工果酒多數(shù)酸甜美味,因此很受女性青睞,但醫(yī)生提醒,女性在經(jīng)期前盡量不要飲用太多的果酒。
荔枝酒用料:荔枝1斤,百老泉清香白酒(45-55°)約500ml,冰糖一大塊
1. 荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;
3. 荔枝中含有一種有***作用的物質(zhì),對糖尿病患者十分適宜;
4. 荔枝有消腫、止血止痛的作用;
5. 荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
果酒基本上都是采用水果釀制的酒,這種果酒主要比較流行,營養(yǎng)成分比白酒和啤酒都高,
葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外,其他水果制成的酒都叫果酒,釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉,一應(yīng)俱全在日本,果酒往往是由各個家庭自己制作的。每年一到初夏,日本的超級市場門口就會擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等,這些都是制作果酒的工具及原料,家庭主婦們買回去,加上水果,就可以按照一定的比例自己調(diào)配果酒了。果酒調(diào)好后放進(jìn)玻璃瓶貯藏起來,夏末秋初時,啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。 果酒滋味鑒別--應(yīng)該酸甜適口,醇厚純凈而無異味,甜型酒要甜而不膩,干型酒要干而不澀。
用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
好的果酒,酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。
果酒的渣汁的分離:破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,加壓后流出的汁液叫壓榨汁。連云港蜜桃酒貼牌代加工
獼猴桃酒的釀制方法,?原料選擇→原料處理→主發(fā)酵→分離、壓榨→后發(fā)酵→調(diào)配、陳釀→配酒、過濾→裝瓶。連云港蜜桃酒貼牌代加工
類似飲料的果味配制酒:通常沿用果味飲料的工藝,以水、蒸餾酒、甜味劑、果味香精、食用色素等為原料調(diào)制而成。通常這類產(chǎn)品不含或少含果汁成分,因為有水果香味,也被普通消費者理解為果酒;類似果汁的調(diào)配果酒:通常沿用果汁工藝,以水、蒸餾酒、果汁為原料,水果成分不經(jīng)發(fā)酵,而是通過調(diào)配或泡制獲取水果風(fēng)味制作而成;類似米酒/啤酒的復(fù)合發(fā)酵果酒:在米酒/啤酒工藝的基礎(chǔ)上,混合水果發(fā)酵而成,準(zhǔn)確點說應(yīng)該叫水果米酒/啤酒;類似葡萄酒的發(fā)酵型果酒:以一種或多種水果發(fā)酵而成,完全由水果釀造而成,是技術(shù)難度大,成本較高的一類,口味變化豐富的一類。簡而言之,果酒是指以水果為主要原料,通過發(fā)酵、浸泡等工藝制作而成的酒,以及水果風(fēng)味的配制酒。果酒在酒水的世界里面是一個比較特殊的類別,它的酒精度數(shù)不高,一般在7°~18°,屬于低度酒。 連云港蜜桃酒貼牌代加工
淮安開淮酒業(yè)有限公司總部位于淮安市淮陰區(qū)三樹鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū),是一家淮安開淮酒業(yè)有限公司是釀造、銷售果酒為主的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。主要產(chǎn)品有青梅酒、水蜜桃酒、獼猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、藍(lán)莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、綠茶梅酒、紅茶梅酒、系列西打酒等。產(chǎn)品特點:酸甜適宜、入口生津、中國臺灣古法釀造工藝,色澤、口感渾然天成。適合各類銷售場所。的公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于果酒,青梅酒,威士忌梅酒,開淮系列白酒,是食品、飲料的主力軍。淮安開淮酒業(yè)不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)?;窗查_淮酒業(yè)始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使淮安開淮酒業(yè)在行業(yè)的從容而自信。
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