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價格要求:面議
所在地:上海市
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產品關鍵詞:廚房工程省錢
***更新:2020-05-25 01:38:27
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詳細說明
紫外線燈宜采用石英管、安裝定時開關,位置應能分布均勻,距離地面2.2m以內。專間用水需直接接觸成品的用水,應安裝有**的符合衛(wèi)生要求凈水設備。凈水濾芯應定期清洗、消毒、更換,有記錄。專間應設有水池,廚房工程省錢,水池材質應用不透水材料(如不銹鋼或陶瓷等),結構光潔、不易積垢并易于清洗。專間水籠頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關,亦能提供溫水。專間內設置有干濕溫度計。專間應有足夠容量的餐具保潔設施。宜配備微波爐,廚房工程省錢。水果加工未**設間的,廚房工程省錢,應在專間內相對固定的區(qū)域制作,制作工用具固定并有明顯標識。
二,工用具衛(wèi)生要求:專間內操作臺面、擱架等應使用不銹鋼、花崗巖或其他易清洗消毒的材料。專間操作工具、設備、容器等應符合食品衛(wèi)生的相關要求,并易于清洗消毒。 用于原料、半成品、成品的工具和容器,應分開并有明顯的區(qū)分標志。原料加工中切配動物性和植物性食品的工具和容器,宜分開并有明顯的區(qū)分標志。應有足夠數量的冷藏、冷凍設備和設施。 5、其他衛(wèi)生設施要求:專間應設有**的工具容器清洗消毒設施和空氣消毒設施,設有**的空調設施,專間內的溫度應控制在≤25℃。紫外線燈作為空氣消毒裝置的,紫外線燈(波長200~275nm)應按功率不小于1.5w/m3設置,紫外線燈需安裝反光罩,強度應大于70μw/㎝2(在距離1.2m-1.5m處測量)。
二,7、設備若需使用電熱元件時,每個電熱元件應分別連接控制開關及指示燈,配有衡溫控制器,溫度由恒溫控制器控制,水加熱的設備比較好配置缺水報警裝置。 8、馬力在1/3匹以下的馬達,需附有過熱阻式過載保護裝置及手動開關,假如這些馬達是安裝在自動操作的設備上,則需采用磁式開關控制配有手動復位。 9、馬力在1/2匹以上的馬達,需采用磁吸式開關控制配有手動復位。 10、如控制開關是遙控操作(如安裝在墻身上),則需提供整套管線裝配,并負責安裝。 11、廚房設備供應商應提供所有設備的電路圖,標注每個設備的電壓是220伏單相或是380伏3相電源、標注設備用電功率等電氣特征及電線斷路方法
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/30203.html
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