品鑒國窖中國品味，感受老窖濃香風(fēng)格

之前我曾寫過瀘州老窖及其嫡系酒的品鑒文，在我發(fā)文之后差不多一個星期的時間，我又收到了一瓶國窖中國品味，因此那篇文章里并沒有中國品味的酒評，我來品鑒這款酒，說說這款酒的品質(zhì)特點及檔次。在酒廠宣傳上，中國品味是國窖的一款**濃香酒，其檔次明顯高于普通1573，我的這瓶中國品味是20100925批次的酒，至今已有9年的瓶存時間，其酒精度為52°。倒酒聞香，此酒香氣剛開始表現(xiàn)有點內(nèi)斂，但慢慢醒開，其表現(xiàn)出陳斂而典雅的感覺，窖陳很好的老化了酒體，窖香、糟香、果香、醇香協(xié)調(diào)；入口品鑒，此酒入口醇和偏甜，酒體的陳香弱化了甜膩之感，紹興國窖生產(chǎn)廠家，酒體連綿，細(xì)膩；尾段上，紹興國窖生產(chǎn)廠家，陳香點綴了回甘，舒適中帶有一絲典雅。整體此酒老窖池特點展現(xiàn)鮮明，老窖池所帶來的復(fù)合窖陳香舒適幽雅。相比我喝過的其他國窖濃香酒，這款酒的老窖香展現(xiàn)是突出的，水平比18年許燎原略好，遜于國學(xué)。相比許燎原，其酒體的強(qiáng)勁感弱化一些，但窖香的豐富，紹興國窖生產(chǎn)廠家、細(xì)膩、典雅感比其要好，而國學(xué)則在酒體強(qiáng)勁、飽滿、細(xì)膩的基礎(chǔ)上，多了年份壇陳質(zhì)量瀘州濃香酒點綴，因此其層次感更加豐富。 買國窖找哪家酒業(yè)靠譜呢？紹興國窖生產(chǎn)廠家

**國窖酒的融合、細(xì)膩度是很不錯的，來試試幾款**瀘州酒

品鑒瀘州老窖，我建議有條件的酒友可以嘗試一下其**產(chǎn)品，中檔的瀘州老窖雖然也是那個味，但酒體的協(xié)調(diào)、細(xì)膩、緊致及尾味都不及**，低端的就不用說了，有時窖香和其他香之間的協(xié)調(diào)、融合表現(xiàn)不好。

個人覺得，2013珍藏版國窖愛我中華很能展現(xiàn)瀘州濃香酒的風(fēng)格特點。此酒聞香窖香突出但并不顯躁烈，有明顯的老窖池氣息。其主體香是以窖香為主的復(fù)合香氣，窖香中協(xié)調(diào)了糟香、醇香、窖陳和蜜香；入口品鑒，此酒入口醇和偏甜，酒體圓潤、細(xì)膩，中段連綿、持續(xù)，尾段有淡淡的回甘。整體上，此酒好于普通裝1573，當(dāng)然從酒廠的定位上，此酒也高于普通裝的1573。不過此酒還是有大米酒的味道，酒體有大米的蜜香，中后段有凈爽甜感。相比之下，11年的國窖許燎原品質(zhì)更好一些，此酒是好友鏡陽秋寄給我的樣品，是一款58°的酒，相比愛我中華，此酒綻放力更強(qiáng)勁一些，酒體更飽滿一些，中后段的細(xì)膩度表現(xiàn)更好。整體此酒給我感覺是均衡、飽滿，58°的酒，度數(shù)雖高，但口感并不烈。

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國窖的醬香（1）

    

具有高瓶陳潛力的濃香型白酒數(shù)量稀少，瀘州老窖的佳釀算是其中之一。

上世紀(jì)80年代末至90年代初的瀘州老窖特曲正處于比較好賞味期，窖、糟、蒸餾與老陳的元素以和諧的組合方式鑲嵌在被時間打磨圓潤、通透的酒體上，熱帶水果、黃色水果與糖果似的酯香有著虛幻的水晶質(zhì)地。

國窖1573出現(xiàn)后，瀘州老窖特曲降質(zhì)，但國窖1573既不是瀘特的替代物也非它的升級版，蒸餾、曲與老窖的元素構(gòu)成了瀘州老窖**產(chǎn)品的風(fēng)味、風(fēng)格的基礎(chǔ)，它比老瀘特顯得更柔和、更明亮、更具有空間延伸感，風(fēng)味內(nèi)質(zhì)更硬核，但卻失去了老瀘特體現(xiàn)在風(fēng)味平衡性與多樣性項下的復(fù)雜度。

不過，推薦的做法也帶來了新的風(fēng)味細(xì)節(jié)—醬香感。

國窖的品牌之路

1999年9月9日，在四川省第二屆名酒文化節(jié)上，瀘州老窖舉行了"出酒大典"。1999瓶1999ml國窖1573，其中的0003號與0002號分別被中國澳門特首何厚鏵，中國香港特首董建華私人收藏，其0001號將指定送給中國臺灣回歸大陸后的首任行政長官。

2000年5月，編號為1972年的國窖1573酒贈送給了日本以紀(jì)念中日建交28周年。

國窖1573還通過做詩酒文化節(jié)，贊助高爾夫賽，贊助澳網(wǎng)，冠名央視《故事里的中國》等營銷手段提升品牌形象，將自己和目標(biāo)消費群體進(jìn)行深度綁定，讓人們想起國窖1573，想到的就是文化，就是**！

999元一瓶的國窖1573，如果**是酒，很難賣出去，但有品牌支撐，消費者會認(rèn)為很值。年營收超過85億，就是消費者對它的認(rèn)可。

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**國窖酒的融合、細(xì)膩度是很不錯的，來試試幾款**瀘州酒

總的來說，目前的**國窖，瀘州酒的風(fēng)格還是很典型，其品質(zhì)未必輸老的瀘州特曲。當(dāng)然不管是哪款酒，都表現(xiàn)了一個共同特點：產(chǎn)量較少。好的瀘州老窖酒，需要從老窖池里選質(zhì)量基酒來調(diào)配，而老窖池是難以復(fù)制的資源。相比新窖池，老窖池馴化的微生物更為豐富，其烤出來的酒，窖香突出但不突兀，許多微弱的香氣協(xié)調(diào)其中，融合成一種豐富、細(xì)膩的感覺。也正是因為如此，**的國窖酒才表現(xiàn)出一種舒適的復(fù)合窖香。，對于我對國窖**酒的品鑒感受及理解，作為酒友的您怎么看？歡迎大家在留言區(qū)留言，我們一同討論。 明有酒業(yè) **國窖經(jīng)銷商！紹興國窖生產(chǎn)廠家

國窖批發(fā)的價格大概是多少？紹興國窖生產(chǎn)廠家

品鑒國窖中國品味，感受老窖濃香風(fēng)格

說到窖香，是濃香酒的一個主體香，畢竟?jié)庀憔剖悄嘟寻l(fā)酵。在酒友圈，有些酒友喝不慣濃香酒，主要是不適應(yīng)濃香酒的窖泥味。個人覺得，有些人工老窖酒確實有不舒適的窖泥味，主要是窖香太大，壓制了酒體其他香氣的呈現(xiàn)，破壞了香氣的復(fù)合感和酒體的協(xié)調(diào)性，對于這種酒，確實不太好喝，一般只能做中低端口糧。其實真正的老窖池傳統(tǒng)工藝濃香酒并沒有那么突出的窖泥味，其更是一種細(xì)膩、協(xié)調(diào)的香味呈現(xiàn)。瀘州風(fēng)格濃香很強(qiáng)調(diào)老窖池風(fēng)味的展現(xiàn)，這點不同于宜賓、綿竹濃香酒，這兩個地區(qū)的濃香酒復(fù)合糧曲香突出，因此在風(fēng)味呈現(xiàn)上，其老窖池的復(fù)合窖香是協(xié)調(diào)復(fù)合糧曲香一同呈現(xiàn)的。相比之下，**國窖酒的香氣是很純粹的復(fù)合老窖香，酒體口感是一種甜柔、細(xì)膩、很有韻味的感覺，也正是因為如此，國窖的**酒適合細(xì)品，在配餐的時候宜配口味比較淡的菜肴。 紹興國窖生產(chǎn)廠家

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