電烤爐，是用電加熱的一種燒烤烤肉工具。一般容易與電烤箱相混淆。紅外線無煙電烤爐是根據太陽輻射原理，由、電熱管、石英管和碳纖維管，通電后產生中波紅外線（波長在1mm到760納米（nm）之間）直接輻射加熱食品，不會產生燃燒的廢氣和炭塵，通用電烤爐設備制造，保持室內新鮮清新空氣的特點來研發(fā)和生產的，通用電烤爐設備制造，通用電烤爐設備制造。紅外線電烤爐此電烤爐較大的特點是可以用遠紅外線發(fā)熱體的裝置維持一定的溫度，使肉從內到外均勻烤熟，烤肉又嫩又不易干燥;可較大維持肉中蛋白質，碳水化合物等有益營養(yǎng)素的保持。電烤爐,它采用的是鋼化玻璃蓋。通用電烤爐設備制造

現(xiàn)在市場上的電烤爐主要有三種：紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐、電爐絲電烤爐，這三種電烤爐價格不同，電爐絲電烤爐相對，紅外線電烤爐貴一些。紅外線電烤爐：采用的是鋼化玻璃蓋，寬闊的燒烤盤具有四種獨特的處理技術，比碳、煤氣類烤爐的加熱速度高了1.5倍，無煙無灰的雙重安全設置，適用于燒烤類食物，用于家庭、先進營業(yè)場所、燒烤店、日韓料理店等。陶瓷板電烤爐：開放式發(fā)熱，發(fā)熱原材料為鎳鉻金屬發(fā)熱體，也就是德國發(fā)熱盤，它將電熱能轉變?yōu)榧t外線，功率在200W-2000W，除了燒烤，還可以熱奶、煲湯、燒水、爆炒、火鍋等，體現(xiàn)了其多功能的特性。平底電加熱烤爐供應電烤爐使用時切勿用手直接觸碰烤爐面板，以免高溫燙傷。

商用電烤爐的月保養(yǎng)：1．檢查通風口是否堵塞，并清理積塵。2．風機運轉是否正常，有無反轉。3．維修工檢查電流是否正常。4．檢查溫控器是否準確，如不準確，請調整溫控器的靜態(tài)補償或傳感器修正值。5．檢查發(fā)熱管有無損壞，線路是否老化。6．檢查延時器是否準確，誤差是否允許。7.更多注意事項可與標王工業(yè)設備聯(lián)系交流。上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。烤箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用壽命。烘烤之溫度絕不能超過本機之規(guī)定溫度。不可將風道和風孔堵死，以保證正常送風風道。在烘烤過程中聽到聲音異常應立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。高溫烘烤物品后，不能立即關掉總開關，應打開風扇開關讓熱量散發(fā)出去后方可關機，以免烤箱局部受熱變形。電控制箱應定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內溫度升高會烤壞產品。

家用電烤爐的清潔：先用容器盛滿水，放在烤爐內加熱，加熱三分鐘左右吧，再用濕抹布占洗潔精清洗。保養(yǎng)清洗說明：1.每次使用完后應保持烤爐與餅盤等的清潔，以保證烘烤質量。2.清洗時不得使用噴水管清洗。1、用洗潔精，清水，浸泡半小時，用柔軟洗碗布洗凈；2、找一個能容納烤網和接油盤的盆子，放上洗潔精等清洗劑；3、往盆子里面放水，利用水的沖力把清洗劑沖出泡來；4、把烤網和接油盤浸泡半個小時；5、取出烤網和接油盤，用柔軟洗碗布洗凈，千萬不要用金屬球擦洗。無煙電烤爐的檢修設備時務必斷開電源后由專業(yè)人士操作。

電烤爐是現(xiàn)在家庭常用的便利電器之一，利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。一般為封閉或半封閉結構。常見的電烤爐功率一般在500~1500瓦之間。電烤爐可以用來加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。電烤爐的功能用途：電烤爐功能一、干燥食物。大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤爐就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態(tài)。好吃而且健康。電烤爐功能二、零食加工，每個人都熱愛美食，特別是孩子，對于吃零食特別的敏感。爐耗電量大，要避免電源線和插頭、插座超負荷。北京家庭電烤箱

電烤爐的用途：家庭取暖：家人、親朋團聚娛樂時可以圍坐在一個大一點的電火箱上取暖。通用電烤爐設備制造

商用電烤箱的工作原理是：電烤箱的工作原理：就是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品。電烤箱有非自動控制普通型、恒溫型、電子自動控制型、遠紅外線電烤爐和多士爐等類型。如果是同類的電烤箱，無論商用還是家用，工作原理都一樣?？炯?主要用于烘烤帯模具的蛋糕、面包等,也可做冷卻架使用。深烤盤,有集,十和烘烤兩種作用。淺烤盤:主要烘烤餅干、整盤蛋糕等直接放在烤盤上的食物。側支架:安裝于烤箱側壁,依次對準三個孔,并用力按壓即可安裝成功。清洗時可拆卸?；?安裝于側支架任一層,將滑軌安裝至如圖位置.旋轉扣緊即可。清洗時可拆卸。通用電烤爐設備制造

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