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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廣西螺螄粉哪個(gè)牌子好
***更新:2020-06-18 07:21:06
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?米面淀粉類?干制米粉、米線?廣西螺螄粉哪個(gè)牌子好 創(chuàng)新服務(wù) 柳螺灣供應(yīng)
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廣西螺螄粉哪個(gè)牌子好
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詳細(xì)說(shuō)明
雖說(shuō)螺螄粉的靈魂是酸筍和螺湯,但在柳州人看來(lái),這碗粉里就沒(méi)有配角。這也正是吃螺螄粉的妙處所在。你不像在吃單獨(dú)的一碗粉,更像是在吃一場(chǎng)席。所以可不要小看了這些配料,它們?cè)诤艽蟪潭壬蠜Q定了你吃粉的體驗(yàn)。柳州有好幾千家螺螄粉店,能讓一位食客選擇某一家店的原因,很可能就是這家腐竹炸得夠酥脆,或者用的豆角一直都很新鮮。這種對(duì)螺螄粉高喊“我全都要”的習(xí)慣,已經(jīng)內(nèi)化成了每個(gè)柳州人的執(zhí)念。所以,他們還把這份執(zhí)念完整的裝進(jìn)了袋裝螺螄粉——你看,所有方便面類的速食包裝里,就屬螺螄粉拆出來(lái)的料包**多吧!螺螄粉的身世之謎可是如此復(fù)雜的配方,是怎么定型下來(lái)的呢?這要從螺螄粉的發(fā)展軌跡開(kāi)始說(shuō)起:大概是因?yàn)榈靥帍V西導(dǎo)致存在感不強(qiáng),廣西螺螄粉哪個(gè)牌子好,很多人不知道的是,柳州是個(gè)在周邊地區(qū)中經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常不錯(cuò)的城市。特別是它還有五菱汽車廠這樣實(shí)實(shí)在在的支柱產(chǎn)業(yè),所以吸引了很多異鄉(xiāng)人到此謀生。而螺螄粉誕生的時(shí)間點(diǎn),恰巧和移民浪潮的興起不謀而合。根據(jù)柳州當(dāng)?shù)乇黄毡檎J(rèn)可的說(shuō)法,螺螄粉起源于上個(gè)世紀(jì)八十年代,廣西螺螄粉哪個(gè)牌子好,廣西螺螄粉哪個(gè)牌子好,是兩位街邊小吃攤老板合作的產(chǎn)物。當(dāng)時(shí)他們擺攤的地方,正是柳州人流量比較大的“五星步行街”。
對(duì)非廣西人而言,螺螄粉無(wú)疑是生猛的他鄉(xiāng)小吃,初時(shí)聞之,掩鼻而逃,但只需嘗過(guò)一次,你必然會(huì)被醇厚的酸爽和濃郁的香辣制服,即便額頭冒汗,辣油濺到眼里,發(fā)絲在悶臭中,也無(wú)妨礙我們高興嗦粉~從小在廣西的人們,螺螄粉是童年的影象、故鄉(xiāng)的滋味,每日三餐想不到吃甚么,嗦碗螺螄粉,保管稱心滿意。柳螺灣螺螄粉**讓人欲罷不能的,是醇厚的酸鮮味,很多人誤以為,帶出這口風(fēng)味的是螺螄,其實(shí)不然,柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時(shí)令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有**性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。
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