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詳細(xì)說(shuō)明
川酒六朵金花之劍南春
劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱(chēng)“劍南春”。劍南春
劍南春酒的前身劍南燒春,是正史記載的大唐御酒。 《唐國(guó)補(bǔ)史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國(guó)酒”并被錄入《唐國(guó)補(bǔ)史》、《德宗本紀(jì)》,成為載入正史的當(dāng)代中國(guó)名酒。
2005年,劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。
2008年,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn),位列劍南春“雙國(guó)寶”之一。
2016年1-2月,劍南春銷(xiāo)售已超過(guò)20億元。其水晶劍南春銷(xiāo)量和營(yíng)收同比增長(zhǎng)近30%,其北京和天津市場(chǎng),金華本地劍南春,其水晶劍南春銷(xiāo)量增長(zhǎng)超過(guò)了50%,金華本地劍南春。
2015年10月27日,金華本地劍南春,劍南春集團(tuán)公司在六朝古都南京舉辦了“劍指百億,共贏未來(lái)”的主旨宣講。會(huì)上,劍南春提出了在未來(lái)5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售破百億的目標(biāo)。
劍南春如何鑒別真?zhèn)危拷鹑A本地劍南春
白酒代理需要多少資金 選擇劍南春酒賺錢(qián)嗎
純糧美酒 白酒代理 劍南春
白酒是很多場(chǎng)合當(dāng)中都必需的飲品,白酒行業(yè)也有著可觀的利潤(rùn)。那么,白酒代理需要多少資金?選擇劍南春酒白酒代理賺錢(qián)嗎?劍南春酒是一個(gè)小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目,選擇它合作,創(chuàng)業(yè)者可以在總部的幫助下用低廉的成本獲取可觀的利潤(rùn)。它的發(fā)展前景很不錯(cuò),有很多的創(chuàng)業(yè)者都在這里獲取了可觀的利潤(rùn)。
劍南春酒的加盟成本低,只需要幾萬(wàn)元的資金,就可以圓您的創(chuàng)業(yè)美夢(mèng)。其總部雄厚的實(shí)力,可以為您提供根本上的幫扶。白酒代理需要多少資金?選擇劍南春酒賺錢(qián)嗎?劍南春酒低廉的成本,可以降低您的投資風(fēng)險(xiǎn)。這樣的品牌,適合您加盟。
劍南春生產(chǎn)情況(釀造工藝)
釀造工藝
窖
“窖”,就是釀酒的發(fā)酵池。一般來(lái)說(shuō),窖池總是越老越好。
酒之精髓,在于窖。窖齡越長(zhǎng),其香越幽,其味越正,其品越高。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn):窖池之優(yōu)劣,直接影響酒的質(zhì)量和品味,
“天益老號(hào)”窖池中的微生物,千百年來(lái)生生不息,形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境,對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。
釀
劍南春的釀造,是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝,在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成,窖香濃郁,渾然天成,非假以數(shù)十上百年時(shí)日,不能達(dá)此境界。
藏
貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序,俗話(huà)說(shuō),姜是老的辣,酒是陳的香。
貯藏也可以說(shuō)是一種特殊的工藝過(guò)程,這種過(guò)程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過(guò)程,是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。
貯藏期的長(zhǎng)短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否,與白酒儲(chǔ)存后的質(zhì)量密切相關(guān)。
陳釀的酒要放在陶罐中,上用棕蓋置于陰涼的房?jī)?nèi),經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間緩慢的物化反應(yīng),其味更醇、其香更濃。
包裝
劍南春引進(jìn)先進(jìn)的包裝生產(chǎn)線,從洗瓶到灌裝、壓蓋都是自動(dòng)化生產(chǎn),在這條先進(jìn)包裝生產(chǎn)線上有許多質(zhì)檢員,專(zhuān)門(mén)從事包裝質(zhì)量檢驗(yàn),保證了包裝生產(chǎn)質(zhì)量。
劍南春的酒瓶瓶蓋上有防偽紋理標(biāo),標(biāo)上挑線的原理和酒盒上的一樣,這里就不多加贅述。真假劍南春瓶蓋上防偽紋理標(biāo)挑線對(duì)比
用熒光燈看瓶蓋中部,劍南春三個(gè)字下面在光線下浮現(xiàn)了商標(biāo)暗記,假酒往往沒(méi)有注意到這一點(diǎn)。熒光燈下真假劍南春瓶蓋的暗記對(duì)比
再看側(cè)邊,真酒瓶帽側(cè)邊的花瓣紋輪廓分明,層次感很強(qiáng),而假酒的相對(duì)會(huì)比較隨意,層次感差。真假劍南春瓶帽花瓣紋對(duì)比
就要注意,瓶身上劍南春標(biāo)志的外圈是金色的,假酒的外圈呈現(xiàn)淡黃色,對(duì)比來(lái)看一目了然。
調(diào)價(jià)陸續(xù)到位,劍南春力挺次**!
說(shuō)到瓶存老酒,就是早年份生產(chǎn)出來(lái)的酒,這類(lèi)酒因?yàn)樯a(chǎn)時(shí)間早,所以裝瓶時(shí)間長(zhǎng),因而叫瓶存老酒。相比之下,酒廠里陶壇存放幾十年的老酒叫壇存老酒,因?yàn)槠浯娣诺娜萜骱铜h(huán)境與瓶存酒不同,使得其風(fēng)格和特性較瓶存老酒有較大的區(qū)別。因此我們?cè)谟懻摾暇频臅r(shí)候一定要區(qū)別瓶存和壇存,釀酒行業(yè)里有一些人認(rèn)為老酒更適合調(diào),不太適合直接飲用,其觀點(diǎn)更多是針對(duì)壇存老酒,畢竟酒廠壇存老酒更多是基酒和調(diào)味酒,本身就需要勾調(diào),另外,壇存老酒老熟好,酒體內(nèi)斂、細(xì)膩,但往往缺乏張揚(yáng)的香氣,因此這類(lèi)酒需要勾調(diào)點(diǎn)睛才能展現(xiàn)出均衡飽滿(mǎn)的狀態(tài)。你真的了解劍南春酒嗎?衢州劍南春批發(fā)價(jià)格
劍南春的性?xún)r(jià)比很高嗎?金華本地劍南春
劍南春古窖池群
695條古窖池構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群 在劍南春“天益老號(hào)”古酒坊周?chē)?,明清遺存至今連續(xù)使用的古窖池有695條,面積達(dá)6萬(wàn)平方米,構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群。它們或追溯至南齊,或興起于明清,均經(jīng)歷了民國(guó)和建國(guó)初期兩次改造與完善,至今從未間斷過(guò)釀酒生產(chǎn)。 世界上規(guī)模比較大、功能齊全的古窖池群 中國(guó)酒諺所謂“千年老窖萬(wàn)年糟”的珍貴,從現(xiàn)代微生物的角度看,“天益老號(hào)”古窖池群已不是簡(jiǎn)單的泥池酒窖,而是集發(fā)酵容器、微生物生命載體和孕育搖籃于一身。在漫長(zhǎng)的釀酒過(guò)程中,每一輪窖藏投入釀酒的糧食,都是窖內(nèi)微生物新鮮的養(yǎng)料,微生物吸收養(yǎng)料,得以不斷生長(zhǎng)繁殖并進(jìn)行釀酒代謝,不僅形成了超出一般窖池400多種的釀酒微生物,而且規(guī)模宏大的古窖池群在集群的效應(yīng)下,形成了劍南春古窖車(chē)間特有的釀酒微生物環(huán)境,幫助劍南春酒形成了特殊的香味物質(zhì)。
金華本地劍南春
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