即使不會做果酒，也沒有關(guān)系，一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺，枸杞，吉林蜜桃酒生產(chǎn)廠家、荔枝、桃子、西瓜、檸檬，吉林蜜桃酒生產(chǎn)廠家、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。

果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。

人們不愛喝果酒，而且喝的方法非常講究，一般來說，夏天要喝冰鎮(zhèn)的，冬天則要加溫，喝熱的果酒。不過，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過多，一次不要超過1升，吉林蜜桃酒生產(chǎn)廠家，尤其是喝的時候要盡量避免空腹，用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。 用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。吉林蜜桃酒生產(chǎn)廠家

果酒的種類和特性 果酒的四大分類

果酒是以不同的水果為原料釀制的酒，度數(shù)低，有許多營養(yǎng)價值。果酒有哪些特點(diǎn)？又應(yīng)該如何將市面上的果酒進(jìn)行哪些分類呢？

果酒的特性

1、度數(shù)低：果酒是以果品為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的低度飲料酒，酒度一般在12%VOL左右，

2、種類多：不同的水果可以釀制不同的果酒，所以豐富的水果種類可以釀制不同類別和口味的果酒

3、營養(yǎng)價值高：果酒不汲取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。還含有大量的多酚，可以起到脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

4、果酒的外觀大多數(shù)澄亮透明、有光澤。

5、果酒口感舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長，并且有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香。 無錫果酒銷售公司果酒的酒香越豐富，酒的品質(zhì)越好。

自釀果酒的注意事項(xiàng)：

1、取出檸檬與梅子時，要用一張咖啡濾紙或干凈濾布過濾一次酒，使其沒有殘?jiān)?，然后倒回容器里密蓋保存。

2、應(yīng)該在瓶子上貼個標(biāo)簽注明開始釀造的日期，以免以后忘了。

3、一定要放在陰涼處，否則酒會變質(zhì)喔！

水果的選擇：水果酒在制作時須挑選新鮮，且外表無損傷的果實(shí)為  ZUI JIA，果實(shí)須確實(shí)洗凈，并在陰涼處風(fēng)干，以避免在辛苦制作完成后因而引發(fā)的成品變質(zhì)，盡量選擇酸味越強(qiáng)烈的水果，所制作出來的果酒風(fēng)味越佳。

1.空白市場。果酒在中國市場起步十多年，還沒有找到一個成熟的銷售模式。

2.營養(yǎng)健康需求。在人們普遍注重營養(yǎng)健康時代，順應(yīng)潮流，消費(fèi)需求，發(fā)展趨勢。

3.連帶效應(yīng)。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，不在中國銷售市場前景廣闊，在國外市場也定會大受歡迎，因?yàn)槲覀兪琴Y源大國，其他國家無法媲比。

4.銷量巨大。五大酒類市場全國一年大約5000億銷量，如果果酒連帶產(chǎn)業(yè)興起能夠占領(lǐng)20-60%，那就是幾百億、幾千億的市場份額，前景不可想象。(五大酒類:白酒，黃酒，啤酒，紅酒，紫酒)

荔枝酒是對維持和調(diào)節(jié)人體的機(jī)能起到滋補(bǔ)的作用，是不可缺少的營養(yǎng)液。

一開始我只知道楊梅做酒。在我心里，這是民間治病良方。冰箱里常年放著一瓶楊梅酒，每次肚子不舒服時喝一點(diǎn)。一年做一瓶。到了第二年，楊梅上市時，發(fā)現(xiàn)去年的瓶子，空空如也。

據(jù)明代《蓬攏夜話》中說:“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步”。

清代《粵西偶記》也載:“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)百，飲之，香美異常，名日漿酒”。

想不到在我們國家，釀果酒的歷史，這么悠久?？梢杂脕碜龉频墓?，也是品類繁多。 果酒具有各自不同的色澤，是由于果皮含有不同色素形成的。無錫果酒銷售公司

獼猴桃果酒含糖量低，是營養(yǎng)豐富的水果之一，它含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素。吉林蜜桃酒生產(chǎn)廠家

果酒發(fā)酵罐釀造果酒，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。逢年過節(jié)，喝酒也是少不了的經(jīng)典節(jié)目。但酒不是想喝就能喝，有的人不宜喝酒，并且喝酒的方式不對也危害健康。

喝雜酒。即把三種白酒混合在一起喝，還有人會把白酒、紅酒、啤酒混著喝。這幾種喝法酒勁足，特別容易醉。**表示，兩種以上不同類型的酒混著喝還會表現(xiàn)出某種“協(xié)同作用”，對人體傷害更大。以白酒和啤酒為例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對身體造成損害。且二者混合飲用更容易使醉感提前到來，難受程度明顯大于單喝一種酒。另外，不同度數(shù)、不同香型的白酒同樣不建議混著喝。原料不同的酒也不要同喝。同樣容易讓人醉得快，而且更容易傷害身體。

喝猛酒。喝酒要掌握節(jié)奏，小口慢慢喝，不要一下子喝得太猛，切忌“一口悶”。只有慢慢喝，讓身體吸收得慢一些，就著菜來喝，這樣能有時間分解體內(nèi)的乙醇，而不至于上頭醉酒。 吉林蜜桃酒生產(chǎn)廠家

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