燒烤配料主要是用來燒烤肉串，雞翅，豬排，昆明小吃燒烤做法大全，羊排，牛排，烤雞，烤鴨，以及蔬菜等產(chǎn)品。燒烤配料主要是有很多種天然香辛料經(jīng)多種工藝精細加工而成，加工成的燒烤配料可以是大型的食品加工企業(yè)或者廣大家庭進行操作。不論是食品加工企業(yè)，還是個人，拿到這種腌料以后可以按照工藝將自己想要加工的肉類或蔬菜進行腌制，腌制完以后就可以直接在烤箱、烤爐、或直接使用炭火進行燒烤，烤出來以后風味獨特，昆明小吃燒烤做法大全，肉質(zhì)鮮美，可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的風味。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）以理論指導實踐，昆明小吃燒烤做法大全，以實踐加深理論，在理論中論證實踐，在實踐中鞏固理論。昆明小吃燒烤做法大全

主要工具燒烤爐:燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形**討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網(wǎng)分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調(diào)高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想占用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，"紅客"、"探路者"等品牌都有這種爐子。該爐的優(yōu)點是燒烤架高低可調(diào)，便于控制火力，價格便宜，100元以內(nèi)。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）昆明小吃燒烤做法大全2007年度被云南省就業(yè)服務局評為就業(yè)培訓放心機構。

先科學校資質(zhì)及政策 ◆教學方法：采取實作為主、理論為輔的強化教學手段。（以理論指導實踐，以實踐加深理論，在理論中論證實踐，在實踐中鞏固理論）結合先進的實習設備，把復雜的問題簡單化，讓學員們同步操作，迅速掌握專業(yè)知識，達到事半功倍的效果。 ◆資質(zhì)：我校具有國家勞動部門批準的多個專業(yè)的初、中、高級職業(yè)技能培訓資格。 ◆口號：竭誠為有志青年朋友服務，培養(yǎng)新世紀的專業(yè)技術人才。 ◆承諾：凡是來我校參加培訓的學員一律實行必須教會，一期不會者，下期**再學，直到滿意為止。對于特困戶、殘疾人員、下崗職工，切實解決他們的具體困難，學費減免10%——20%，在我校畢業(yè)的學員我校負責**推薦工作、**回校進修，并且終身保留學員的學籍。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）

燒烤培訓班：學習多種云南風味燒烤的原材料的制作方法，以及味碟的調(diào)配方法、自制的腌制配方和燒烤店的布局、經(jīng)營、管理等知識。

火鍋班：學習多種云南特色火鍋的制作方法，以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營、管理等知識。

小吃培訓：學習多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風味特色的小鍋米線的烹飪方法。

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搭建質(zhì)量的就業(yè)服務體系，老師在就業(yè)當?shù)貙W員進行深度服務。

◆燒烤培訓班：學習多種云南風味燒烤的原材料的制作方法，以及味碟的調(diào)配方法、自制的腌制配方和燒烤店的布局、經(jīng)營、管理等知識。 ◆小吃培訓：學習多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風味特色的小鍋米線的烹飪方法。 ◆火鍋班：學習多種云南特色火鍋的制作方法，以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營、管理等知識。 ◆中西式面點培訓班：本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術，同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風味面食制品的原料配方和操作技能。 學習內(nèi)容：烘焙類、油炸類、蒸制類。** 產(chǎn)品有： 一、烘焙類：面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。  二、油炸類：麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。 三、蒸制類：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。（云南先科職業(yè)培訓學校：現(xiàn)在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優(yōu)惠）專項老師一對一現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩。昆明小吃燒烤做法大全

教程簡單易學，獨具特色。昆明小吃燒烤做法大全

排骨類:所有動物排骨都按以下配方調(diào)制:5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細)各40克，紅薯淀粉150克。

上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤。

蔬菜類:南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為:

紅薯淀粉500克、精鹽1500克、味精(細粉)400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用。

烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據(jù)當?shù)厝丝谖对僭鰷p香粉量。

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云南先科職業(yè)培訓學校屬于教育培訓的高新企業(yè)，技術力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保障的質(zhì)量產(chǎn)品及服務，是一家有限責任公司企業(yè)。公司始終堅持客戶需求***的原則，致力于提供高質(zhì)量的[ "廚師培訓考證", "各種維修工培訓考證", "電工焊工培訓考證", "司機培訓考證" ]。先科職業(yè)培訓學校將以真誠的服務、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！

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