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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:燃氣傾斜炒鍋批發(fā),炒鍋
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詳細說明
從攪拌形式上,要適合醬料如辣椒醬,香菇醬等高粘度、易粘鍋、易糊鍋物料的特點。攪拌必須充分、均勻, 是360度攪拌,攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。 由德國技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋,應運而生。 **的攪拌形式,必須要**的鍋體作為主體。 而日本在鍋體封頭方面技術(shù)先進,燃氣傾斜炒鍋批發(fā),做工嚴謹,所生產(chǎn)的的鍋體恰恰滿足了行星攪拌鍋對鍋體的嚴格要求,于是日本鍋體幾乎成了行星攪拌鍋鍋體的選擇。 人們總是希望在操作的過程中,有更多地可以自動控制的部分,以減少人員操作所帶來的影響。 此醬料攪拌炒鍋可變頻調(diào)速,攪拌臂自動抬起,自動倒料。 更是根據(jù)不同客戶對自動化程度的不同需求,定制生了多種類型的設(shè)備。 該設(shè)備設(shè)有缺相保護、程序互鎖功能,燃氣傾斜炒鍋批發(fā),燃氣傾斜炒鍋批發(fā),保證了操作順序,維護了設(shè)備,保證了操作人員。鐵鍋的鍋耳比較好用木頭或其他隔熱材料包裹,這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙傷。燃氣傾斜炒鍋批發(fā)
采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是: (1)裝鍋送液 通常采用裝鍋器裝鍋,以提高裝鍋量,蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣,有利于藥液滲透。 送液時要求時間短,送液量要準確,一般立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、后送黑液。 (2)升溫和保溫 升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化學反應的進行。 升溫時間一般在1~2 小時。 在升溫過程中,通常在升到125~130時要進行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對纖維素的氧化。 小放氣操作過程是當鍋內(nèi)壓力升到0.2~0.3 MPa時,即停止通氣,并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時,再關(guān)閉放氣閥,繼續(xù)通氣升溫,直到達到zui高壓力。 保溫是指在zui高溫度下保持一定時間,以保證脫木素,原料離解成漿。 保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時,漂白漿須1.5~2.0小時,特種漿有的達6小時。 (3) 放汽和放鍋 蒸煮終點化驗合格后,采用常壓放鍋或高壓噴放。燃氣傾斜炒鍋批發(fā)炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。
辣椒醬炒鍋采用電磁加熱原理,直接使鍋體產(chǎn)生熱量,不經(jīng)過任何熱載體,熱效率高達90%以上,升溫、降溫速度快,溫度可自由調(diào)節(jié);辣椒醬炒鍋加工設(shè)備采用行星式攪拌模式,無攪拌死角,不粘鍋;輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。攪拌鍋采用微電腦jing準控溫技術(shù),可控制攪拌速度及加熱時間,解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響,提高工藝可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量如一;當加全功率加熱結(jié)束后持續(xù)工作狀態(tài)時,香菇醬炒鍋會自動進入智能補溫狀態(tài),根據(jù)初始設(shè)定溫度自動開始低功率補充熱量。已達到節(jié)能的目的。
蒸煮鍋涉及白酒生產(chǎn)領(lǐng)域。它的筒體頂部中心設(shè)置有進料口,安全閥口及壓力表接口和放空口設(shè)置在筒體上部,支座均勻設(shè)置在筒體中部外側(cè),溫度計口設(shè)置在筒體下部,筒體底部與錐形料斗相連,錐形料斗外部套接有封頭,錐形料斗底部與出料口相連. 蒸煮鍋具有全封閉式特點,接觸藥液的材質(zhì)是進口304 不銹鋼,屬于全封閉式的無泄漏攪拌設(shè)備。高壓蒸煮鍋具有受熱面積大,加熱效率高,且加熱均勻,液料沸騰時間比較短,能夠調(diào)控加熱溫度的功能特點。 高粘度行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動。
蒸煮鍋大范圍于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、保溫、消滅細菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。 蒸煮鍋大范圍應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 應用范圍簡述:?糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。如果您是用煤爐加熱,要防止炒鍋底與煤相抵。燃氣傾斜炒鍋批發(fā)
鍋內(nèi)的湯水也不能溢出,以防鍋外邊沾水而炸裂。燃氣傾斜炒鍋批發(fā)
炒鍋很容易損壞。因此,在使用炒鍋時,須注意以下七點: 1、新買來的炒鍋,需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細氣孔和吸水性,鍋內(nèi)可裝滿清水放置3~5分鐘,然后洗凈擦干待用。但要注意,浸泡時間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前,還應將鍋外表的水擦干。新買來的炒鍋di一次使用時,zui好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞沙鍋的微細孔隙,防止?jié)B水。 2、用炒鍋熬湯、燉肉時,要先往炒鍋里放水,再把炒鍋置于火上,先用文火,再用旺火;炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了,需要加水,切忌加冷水,應添加溫水或熱水;同時,鍋內(nèi)的湯水也不能溢出,以防鍋外邊沾水而炸裂。燃氣傾斜炒鍋批發(fā)
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2902851.html
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