健康國策指引下，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑及特種營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展？

這兩年來，政策不斷利好，為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑及特種營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增加了動力，而隨著更多相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在法規(guī)上獲得了指導(dǎo)和保障，呈現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營、小幅增長的態(tài)勢。

在北京召開的中國食品添加劑和配料協(xié)會食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)會2018年行業(yè)年會上，專業(yè)會秘書長，湖北食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)廠家、天津科技大學(xué)張澤生教授所做的產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告表達(dá)了行業(yè)對于前景的樂觀：從現(xiàn)在的形勢分析，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑及特種營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)未來十年、二十年還是朝陽產(chǎn)業(yè)，湖北食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)廠家，投資機(jī)會非常多，湖北食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)廠家。

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營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定：

（1）營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品中的使用范圍、使用量應(yīng)符合附錄A的要求，允許使用的化合物來源應(yīng)符合附錄B的規(guī)定。

（2）特殊膳食用食品中營養(yǎng)素及其他營養(yǎng)成分的含量按相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，允許使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來源應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)附錄C和（或）相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。

食品類別（名稱）說明：

食品類別（名稱）說明用于界定營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用范圍，只適用于本標(biāo)準(zhǔn)，如允許某一營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時(shí)，則允許其應(yīng)用于該類別下的所有類別食品，另有規(guī)定的除外。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

按照本標(biāo)準(zhǔn)使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。 湖北食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)廠家食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用方法，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。

奶粉中的營養(yǎng)強(qiáng)化劑

?；撬幔谭劾锒加信；撬峥梢源龠M(jìn)嬰幼兒腦部機(jī)能和促進(jìn)腦部發(fā)育方面有重要作用。

牛磺酸在國標(biāo)里是可選擇性成分，但對牛磺酸的添加范圍規(guī)定為：0-3mg/100kJ，目前配方奶粉基本上都添加了?；撬幔?/span>

葉黃素－嬰兒眼睛的保護(hù)神

能有助保護(hù)其免受氧化以及高能的藍(lán)光傷害，為寶寶嬌嫩的眼睛起到保護(hù)作用。六個(gè)月以后的寶寶母乳的比重逐漸降低，輔食比重上升，這時(shí)候往往由于綠葉蔬菜攝入不足，會出現(xiàn)葉黃素不足夠，因此很多奶粉中會額外添加。

核苷酸

調(diào)節(jié)免疫以及促進(jìn)記憶力功能發(fā)揮著作用,由于牛乳中核苷酸的含量和種類和母乳有差別，因此一些奶粉也按照母乳中的含量添加核苷酸。

兩類營養(yǎng)強(qiáng)化劑公告 L-肉堿富馬酸鈣獲準(zhǔn)加入運(yùn)動飲料

8月16日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心（CFSA）官網(wǎng)就六種食品添加劑征求意見，其中包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑兩種，抗氧化劑與食品用酶制劑各一種，著色劑兩種，分別為左旋肉堿富馬酸鈣（營養(yǎng)強(qiáng)化劑，申報(bào)單位：遼寧科碩）、維生素K2(發(fā)酵法)（營養(yǎng)強(qiáng)化劑，申報(bào)單位：雙駿生物）、維生素E（抗氧化劑）、果糖基轉(zhuǎn)移酶（食品用酶制劑）、檸檬黃（著色劑）、亮藍(lán)（著色劑）。

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食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鉻標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容

本標(biāo)準(zhǔn)為國內(nèi)制定，我國目前只有工業(yè)氯化鉻標(biāo)準(zhǔn)HG/T4311-2012?！禛B14880—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》將氯化鉻列入表C.1“允許用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來源”名單。因?yàn)闆]有營養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鉻的國家標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)生產(chǎn)的氯化鉻，不能作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。起草組收集了國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括：HG/T4311-2012、FCC10、USP40、韓國食品添加劑法典（2016）等。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國內(nèi)外產(chǎn)品質(zhì)量和檢驗(yàn)實(shí)際情況進(jìn)行制定，符合《食品安全法》、GB14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等我國有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求。本標(biāo)準(zhǔn)的制定主要參照FCC10、美國藥典（USP40）、韓國食品添加劑法典（2016）、HG/T4311-2012，結(jié)合國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況制定。本標(biāo)準(zhǔn)指定的指標(biāo)有：感官指標(biāo)（色澤、狀態(tài)）、主含量、水不溶物、氨水溶解物、硫酸鹽、鐵、總砷、鎘、鉛、總汞，以及氯化鉻的鑒別。

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營養(yǎng)強(qiáng)化劑的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

營養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了增加食品的營養(yǎng)成分（價(jià)值）

而加入到食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分。

那么，GB 14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱GB 14880-2012）

GB 2760-2014及GB 14880-2012都分別有食品分類系統(tǒng)及食品類別（名稱）說明，分別用于界定食品添加劑及食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑適用范圍，且都分別只適用于各自標(biāo)準(zhǔn)；對于部分既屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑又屬于食品添加劑的物質(zhì)，如果以營養(yǎng)強(qiáng)化為目的，其使用應(yīng)符合GB 14880-2012的規(guī)定。如果作為食品添加劑使用，則應(yīng)符合GB 2760的要求。

GB 14880-2012在評估和批準(zhǔn)營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用范圍和使用量時(shí)，已充分考慮到該營養(yǎng)素在特定食品中的本底含量及特定人群的營養(yǎng)需要，同時(shí)結(jié)合我國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs），以確保強(qiáng)化后的食品能提高食品中營養(yǎng)素含量的同時(shí)不會造成營養(yǎng)素?cái)z人過量。

湖北食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)廠家

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2880420.html