品味·水井坊

第六步： “格”（風(fēng)格、性格）——優(yōu)雅濃香型

酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類(lèi)型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。水井坊酒是濃香型白酒

的杰出典范，以陳香飄逸、窖香濃郁、綿柔甜潤(rùn)為特色。它的濃香型是對(duì)所水井坊酒的色、香、味綜合的確切的認(rèn)知。

品味水井坊酒主要就是通過(guò)眼觀其色，鼻聞其香，天津水井坊在哪里可以買(mǎi)到，口嘗其味，并以綜合色、香、味三方面感官的印象，確定其風(fēng)格，完成品味的全過(guò)程。水井坊酒風(fēng)格高雅別致，獨(dú)特而固有，其品質(zhì)高貴而脫俗，香味協(xié)調(diào)舒適而幽雅，陳香與甜潤(rùn)渾然一體。它既如江南絲竹般悠揚(yáng)，天津水井坊在哪里可以買(mǎi)到，又如二胡古箏之雅韻，天津水井坊在哪里可以買(mǎi)到。是中國(guó)酒文化的經(jīng)典佳釀品味水井坊酒常使人有陣陣幽雅的香氣撲鼻攏面之感，回香深沉，連綿不斷。

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水井坊釀造工藝

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝

起窖拌料

    水井坊酒自古以來(lái)便以得天獨(dú)厚的自然環(huán)境釀造出經(jīng)典濃香風(fēng)格，在眾多濃香型酒品中獨(dú)樹(shù)一幟。歷代釀酒大師心手相傳，以傳統(tǒng)釀造工藝潛心釀制出水井坊酒“陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅”的酒格，成為成都平原濃香型白酒淡雅風(fēng)格的經(jīng)典。2008年，水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

水井街酒坊，從古至今600余年來(lái)從未間斷生產(chǎn)，是同都江堰一樣的“活文物”。這里有完備的釀酒工藝設(shè)施，酒坊所呈現(xiàn)出的“前店后坊”格局，也是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的典型實(shí)例。

    水井街酒坊古法釀造的主要步驟大致可分為：起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、攤晾下曲、入窖發(fā)酵、勾兌儲(chǔ)存等工藝流程。

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水井坊

近地氣，渠道服務(wù)、消費(fèi)者服務(wù)、降價(jià)促銷(xiāo)以及微營(yíng)銷(xiāo)等社會(huì)化、市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)得到強(qiáng)化，白酒的實(shí)物投資需求也將會(huì)有所降低?！?

此外，黃建勇還在股東大會(huì)上表示，“2013年將進(jìn)一步優(yōu)化公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改變過(guò)去高度依賴(lài)**策略，實(shí)行**、中低端兩條腿走路的戰(zhàn)略，從**、中**、中低端方面不斷完善產(chǎn)品體系；鞏固經(jīng)典天號(hào)陳系列在傳統(tǒng)區(qū)域和渠道的銷(xiāo)售，進(jìn)一步加大”新派天號(hào)陳“在根據(jù)地市場(chǎng)的推廣力度；進(jìn)一步加大國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓力度。

事實(shí)上，水井坊發(fā)力中低端仍有許多問(wèn)題需要解決，全興大曲作為國(guó)家八大名酒之一，按照國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)定，不允許被外資收購(gòu)，因此包括全興大曲在內(nèi)的低端全興白酒品牌全部被剝離出全興集團(tuán)，才使得帝亞吉?dú)W的收購(gòu)得以順利完成。”而今水井坊發(fā)力中低端品牌，已經(jīng)無(wú)法使用被剝離出去的低端全興品牌，只能重新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。“肖竹青稱(chēng)。

”我們的中低端產(chǎn)品尚在開(kāi)發(fā)、研究和商議之中?！包S建勇稱(chēng)，”公司已經(jīng)組建了大米特別工作組，這個(gè)工作組經(jīng)過(guò)戰(zhàn)略會(huì)批準(zhǔn)的，現(xiàn)在正在高效率的運(yùn)行，主要就是負(fù)責(zé)產(chǎn)品下移和渠道下沉?！?

水井坊舊址中誕生的水井坊酒

盧溝橋上的獅子、故宮前的獅子、水井坊旁的石獅……都在訴說(shuō)著光陰的故事、歷史的榮耀、文化的輝煌。從水井坊舊址中誕生的水井坊酒，從它們身邊走來(lái)，沉睡的石獅剎那間仿佛被喚醒了，這是歷史被喚醒了，傳統(tǒng)被喚醒了，文化被喚醒了，石獅被喚醒變成威猛凜凜的雄獅迎面奔騰而來(lái)，雄獅展現(xiàn)著磅礴的氣勢(shì)、展示著強(qiáng)大的活力、張揚(yáng)著的風(fēng)度。巨大的震撼力與差異性，使觀眾耳目一新。石獅象征著水井坊厚重的傳統(tǒng)、文化與歷史；雄獅象征成功、尊貴與時(shí)尚。水井坊讓石獅與雄獅對(duì)話，傳統(tǒng)與時(shí)尚對(duì)話，文明與文化對(duì)話。這就是水井坊條廣告片《醒獅篇》。既寓意了水井坊讓中國(guó)白酒過(guò)去的歷史文化重?zé)ㄐ骂?，也抒發(fā)了成功人士心中的豪情。 水井坊酒生產(chǎn)的地理環(huán)境怎么樣？

品味·水井坊

第四步： “聞香”——幽雅陳香

白酒的香氣是通過(guò)人的嗅覺(jué)（鼻）來(lái)檢驗(yàn)的。鑒賞香氣幽雅程度、細(xì)膩性、舒適性和**性?？勘切嵛嚷?，再快吸，深吸，沉浸于水井坊酒的幽雅高貴的氣氛中。充分調(diào)動(dòng)我們細(xì)微的神經(jīng)，為我們的感覺(jué)系統(tǒng)留出了美妙的空間。

水井坊酒中的香氣物質(zhì)豐富，香氣協(xié)調(diào)，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻。

水井坊酒中含有大量低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)，所以一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，噴香性好。水井坊酒中含有很多高沸點(diǎn)酯類(lèi)，咽下后，口中仍留有余香，酒后留香性也很好。

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水井坊酒怎么樣

水井坊的酒怎么樣？很多年至今，水井坊酒都始終備受顧客的鐘愛(ài)，除開(kāi)酒好吃以外，它的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約貴州大方，且具有傳統(tǒng)文化氣場(chǎng)，也獲得了許多五星好評(píng)。現(xiàn)階段水井坊酒在銷(xiāo)售市場(chǎng)上較為**的商品有水井坊禮盒裝、水井坊典藏裝、水井坊井臺(tái)裝、天號(hào)陳、小水井、瓊壇名門(mén)、舊事等關(guān)鍵種類(lèi)，大伙兒有興趣愛(ài)好得話能夠買(mǎi)回來(lái)品味一下下。左右就是說(shuō)水井坊的酒如何的有關(guān)詳細(xì)介紹，水井坊酒能獲得現(xiàn)如今的考試成績(jī)，得以表明它的整體實(shí)力，喝水井坊酒，不僅是品位酒的香味味兒，還是賞析其包裝的精致，不但是化學(xué)物質(zhì)上的享有，都是精神實(shí)質(zhì)上的享有。 天津水井坊在哪里可以買(mǎi)到

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