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罐頭加湯加汁機(jī),預(yù)煮機(jī),消滅細(xì)菌鍋,灌裝機(jī),罐頭消滅細(xì)菌機(jī)水處理設(shè)備,茶飲料設(shè)備,咖啡飲料設(shè)備,豆乳飲料設(shè)備,......更多日用化工洗滌劑、肥皂、香精、香料、化妝品、牙膏、油墨、乳液、懸浮液、膏霜、洗發(fā)精、鞋油、高級(jí)化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等。加工設(shè)備是:真空乳化均質(zhì),膏體定量灌裝,真空乳均質(zhì)化機(jī),香水設(shè)備,香波攪拌鍋,自動(dòng)輸送工作,薄膜蒸發(fā)器,不銹鋼反應(yīng)鍋,粉體混合機(jī),電加熱攪拌夾層鍋廠家,酒精回收塔,可移動(dòng)儲(chǔ)罐,口紅澆注機(jī),強(qiáng)力分散機(jī),液體洗滌劑攪拌釜.....,電加熱攪拌夾層鍋廠家.更多紡織工業(yè)純凈水設(shè)備,消滅細(xì)菌鍋,定型機(jī)休閑食品行業(yè)休閑食品包括:糖果系列,果凍布丁系列,餅干系列,糕點(diǎn)系列,巧克力系列,干果系列,膨化系列,肉制品系列,魚制品系列,豆干系列,素食系列,電加熱攪拌夾層鍋廠家。加工設(shè)備是:真空油炸機(jī),巧克力保溫缸,巧克力涂層機(jī),巧克力精磨機(jī),漿泵,果脯蜜餞加工設(shè)備,真空漬滲罐,薯?xiàng)l加工機(jī)械,膠體磨,可傾式夾層鍋,顆粒包裝機(jī),真空包裝機(jī),電加熱消滅細(xì)菌鍋,行星攪拌炒鍋,翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī),油炸鍋,......更多酒類行業(yè)主要包括白酒制造行業(yè)、啤酒制造行業(yè)、葡萄酒制造行業(yè)、黃酒,果酒,果露酒制造及其他酒(主含保健酒)等。加工設(shè)備是:微型啤酒糖化設(shè)備,啤酒釀造設(shè)備,白酒儲(chǔ)存罐,葡萄酒發(fā)酵罐,酵母擴(kuò)培系統(tǒng)。材質(zhì) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。電加熱攪拌夾層鍋廠家
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型; 整體結(jié)構(gòu) 固定式主要由鍋體和撐腳組成; 可傾式主要由鍋體和可傾架組成; 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋體 是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。 支腳 (a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。 (b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。浙江夾層鍋好嗎攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
升溫和保溫 升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。 升溫時(shí)間一般在1~2 小時(shí)。 在升溫過程中,通常在升到125~130時(shí)要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對(duì)纖維素的氧化。 小放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2~0.3 MPa時(shí),即停止通氣,并開啟放氣閥進(jìn)行放氣。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時(shí),再關(guān)閉放氣閥,繼續(xù)通氣升溫,直到達(dá)到zui高壓力。 保溫是指在zui高溫度下保持一定時(shí)間,以保證脫木素,原料離解成漿。 保溫時(shí)間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時(shí),漂白漿須1.5~2.0小時(shí),特種漿有的達(dá)6小時(shí)。
蒸煮鍋大范圍于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、保溫、消滅細(xì)菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。 蒸煮鍋大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 應(yīng)用范圍簡述:?糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
一、酸奶生產(chǎn)線包裝材料分類1、按包裝形式分為:玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、多層復(fù)合紙(有鋁箔)包裝乳制品生產(chǎn)車間視頻展示2、按zuzhi狀態(tài)分為:攪拌型酸乳生產(chǎn)線、凝固型酸乳生產(chǎn)線、飲用型酸乳生產(chǎn)線二、酸奶生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝酸乳工藝流程如下:乳酸菌純培養(yǎng)物→母發(fā)酵劑→生產(chǎn)發(fā)酵劑↓原料乳預(yù)處理→標(biāo)準(zhǔn)化→配料→均質(zhì)→消滅細(xì)菌→冷卻→加發(fā)酵劑灌裝在零售容器內(nèi)→在發(fā)酵室發(fā)酵→冷卻→后熟→凝固型酸奶→在發(fā)酵罐中發(fā)酵→冷卻→添加果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶三、酸奶生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,不會(huì)隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。3、均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。4、凝固型酸乳是在原料乳消滅細(xì)菌和接種后即灌裝了,灌裝溫度可以略高于發(fā)酵溫度,以便補(bǔ)償管道的溫差;而攪拌型酸乳在發(fā)酵和冷卻后才灌裝。夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。電加熱攪拌夾層鍋廠家
夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。電加熱攪拌夾層鍋廠家
1 、使用蒸氣壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。 2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。 4、 蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。 5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。 6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。電加熱攪拌夾層鍋廠家
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2856405.html
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