制作廚房設(shè)備的不銹鋼在焊接處理后，應完全避免可能出現(xiàn)的銹蝕現(xiàn)象。螺栓基螺絲可采用適當?shù)墓ば蚝附右员苊猱a(chǎn)生碳化沉淀。在每個焊接位表面必須磨光以防銹蝕，底部應適當?shù)啬テ交蛲可辖饘偕珴煞冷P漆料，避免氧化及銹蝕，任何避免或降低產(chǎn)生碳化沉積的螺栓及螺絲焊接工序，務須依循上述處理方法。所有焊接工序都必須避免產(chǎn)生銹蝕，而所有焊接位表面都應適當處理，以防是銹蝕。任何焊接框架是指定以鍍鋅，或鍍錫角架或加強梁構(gòu)造，意思是必先完成焊接后，才可進行熱鍍鋅。如果鍍鋅結(jié)構(gòu)部分是用作焊接結(jié)構(gòu)架，金山區(qū)做廚房工程價目表，則焊接位表面需經(jīng)金屬涂層適當處理，以覆蓋所有被焊接及磨平工序損壞的表面，金山區(qū)做廚房工程價目表。制作廚房設(shè)備所用的不銹鋼，金山區(qū)做廚房工程價目表、鐵或鍍鋅管或其他配件都必須是清潔干凈的，并涂上**少兩層的“duco”結(jié)構(gòu)灰色涂料作表面處理。初級工區(qū)應符合一進一出的流程要求。金山區(qū)做廚房工程價目表

即把廚房補風量的60%送到餐廳，然后再由餐廳流到廚房。但要注意氣流由餐廳流入廚房在經(jīng)過配餐口時的風速不得大于1m/s。   問題六：高級酒店的會議廳有廚房炒菜味道。 原因：廚房的排氣出口與空調(diào)的室外進風口相距較近，而且進風口是設(shè)在排氣口的下風向。結(jié)果造成進風不清潔，以致把廚房的氣味送入建筑物內(nèi)，造成“串味”。 解決措施：新風進口應設(shè)在空氣比較潔凈的地方，并宜設(shè)在排風口的上風側(cè)，且應比排風口低。在民用建筑中盡量避免進風口與廚房排氣口設(shè)在同一方向。   問題七：廚房排風機殼內(nèi)積水，以致結(jié)冰，影響使用。 原因：在嚴寒及寒冷地區(qū)，廚房的排風機設(shè)于室外，冬天時排氣中的水蒸氣及油霧凝結(jié)，到夜間就結(jié)成冰，次日廚房工作時排風機無法啟動，甚至當爐灶使用時，不但不能排氣，而且還有水滴下來。 解決措施： （1） 注意風機的轉(zhuǎn)向，盡量選用水平出口的離心風機。如果必須選用上出口的風機時，應在風機殼的**下邊裝一根泄水管，及時裝集水泄掉。風機室外部分及風管均做保溫。 （2） 水平管道要有大于2%的坡度，坡向排氣罩方向。 （3） 排氣管道中的速度一般為10m/s左右。 （**機比較好不設(shè)在室外，而設(shè)在排風機房內(nèi)。平湖廚房工程價格預算洗碗間的洗碗池下水應安裝油水分離器，這是衛(wèi)生要求必須滿足的硬性條件。

1、請確認使用的氣源種類和燃氣壓力是否正常。 2、使用液化氣時，必須使用低壓閥（禁止使用中壓閥），如流量不足可配置液化氣氣化器。 3、使用時周邊環(huán)境要有良好的通風，必須在爐灶的上方安裝排煙罩和排煙裝置，已排除燃燒的廢氣及烹飪產(chǎn)生的油煙和蒸汽。 4、放置爐灶的地面應該平整堅固，并調(diào)整爐灶可調(diào)節(jié)腳至爐灶水平，根據(jù)爐頭數(shù)量及用氣量大小，選擇適當?shù)娜細夤艿澜油ㄈ細饧跋嗥ヅ涞臏p壓閥，接通水源及交流電源和良好的接地線，并確認個氣路接頭不漏氣，檢測氣路是否漏氣可在燃氣管道接口處抹上洗潔精泡沫，如有吹泡現(xiàn)象則說明可能漏氣需重新接，或者使用燃氣測壓器。 5、如發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象或者是聞到燃氣味道，要立即關(guān)閉氣源開關(guān)，檢查出漏氣點并排除，在排清室內(nèi)燃氣前切勿點火或開關(guān)電器用具，以免火花引起意外***。 6安裝時必須有良好的接地線，否則不能使用。

（4）食品貯存要求：食品貯存應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放0、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）以及個人生活用品。食品應當分類、分架存放，離地10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出原則，變質(zhì)和過期食品應及時***。 （5）食品冷藏、冷凍要求：專間內(nèi)冷藏或冷凍的食品應做到分類存放。冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標志，設(shè)有外顯式溫度顯示裝置，冷藏0℃－10℃，冷凍－20℃～－1℃。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫）應定期除霜（積霜厚度≤1㎝）、清潔和維修，確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持整潔。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏，不得堆積、擠壓存放，確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍溫度要求。商業(yè)廚房的廚房間設(shè)備應選擇以不銹鋼材質(zhì)的，符合衛(wèi)生許可要求。

二，7、設(shè)備若需使用電熱元件時，每個電熱元件應分別連接控制開關(guān)及指示燈，配有衡溫控制器，溫度由恒溫控制器控制，水加熱的設(shè)備比較好配置缺水報警裝置。 8、馬力在1/3匹以下的馬達，需附有過熱阻式過載保護裝置及手動開關(guān)，假如這些馬達是安裝在自動操作的設(shè)備上，則需采用磁式開關(guān)控制配有手動復位。 9、馬力在1/2匹以上的馬達，需采用磁吸式開關(guān)控制配有手動復位。 10、如控制開關(guān)是遙控操作（如安裝在墻身上），則需提供整套管線裝配，并負責安裝。 11、廚房設(shè)備供應商應提供所有設(shè)備的電路圖，標注每個設(shè)備的電壓是220伏單相或是380伏3相電源、標注設(shè)備用電功率等電氣特征及電線斷路方法 洗碗間需配置三星洗碗池，一清二洗三過濾，還需配置消毒柜，殘食回收裝置，有條件的盡量配置洗碗機。靜安區(qū)廚房工程產(chǎn)品推薦

商業(yè)廚房的廚房間墻壁應當貼滿瓷磚，瓷磚高度應該高于吊頂?shù)母叨?。金山區(qū)做廚房工程價目表

二，上海先雨節(jié)能科技有限公司專業(yè)從事各類賓館、酒樓、工廠、學校、企事業(yè)單位等廚房設(shè)備的全套設(shè)計、制造與廚房工程安裝、維修。承接廚房設(shè)備工程（工廠廚房工程，酒店廚房工程，學校廚房工程）、燃氣管道工程、廚房設(shè)備維修改造工程、油煙凈化通風系統(tǒng)工程，廚房設(shè)備及氣化爐安裝、銷售等，承接單位廚房設(shè)備年度維護保養(yǎng)、清洗等，歡迎垂訊。 維修項目：商場、工廠、寫字樓、酒店等各種廚具、 爐具、電器設(shè)備、制冷設(shè)備、食品加工機器等。 保養(yǎng)項目：各種廚具、爐具的管道、閥門、定期泄漏 檢測、各種電器設(shè)備、制冷設(shè)備的電器絕緣檢測。 清潔項目：廚房的煙罩、煙管、通風設(shè)備、靜電除油煙設(shè)備、制冷設(shè)備。 焊接項目：液化氣管道安裝、不銹鋼材料制品、鋼鐵材料制品。 設(shè)計安裝各種商用廚房工程、液化氣管道安裝工程及液化氣管道安全檢測。 銷售配件：中西廚具、餐具、鋼具、各種廚具配件、耐火磚、耐火泥、制冷設(shè)備配件、食品機械配件、 傳菜電梯等不銹鋼廚具。     本廠生產(chǎn)設(shè)備先進齊全，配備各種專業(yè)的機械。金山區(qū)做廚房工程價目表

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