小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機(jī)組設(shè)于庫外，因體積小可不設(shè)機(jī)房，制冷機(jī)組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)防止水果蔬菜的呼吸。氣調(diào)保鮮庫是國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度，上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣，上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家、二氧化碳等氣體的含量，上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。提高冷庫庫溫更重要的是可以減少通過庫體向外的傳熱量。上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家

電子技術(shù)保鮮法：這是利用高壓負(fù)靜電場(chǎng)所產(chǎn)生的負(fù)氧離子和臭氧來達(dá)到目的的。負(fù)氧離子可以使蔬果進(jìn)行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強(qiáng)度，減弱果實(shí)催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能防止并延緩蔬果有機(jī)物的水解，從而延長(zhǎng)蔬果貯藏期。減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡(jiǎn)單，成本不高等優(yōu)點(diǎn)，英、美、德、法等一些國(guó)家已研制出了具有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的低壓集裝箱，已普遍應(yīng)用于長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬果中。浙江藥品保鮮庫設(shè)計(jì)改造保鮮庫庫容1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫。

大型保鮮庫在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的影響及作用：籌建結(jié)合式或者土建保鮮庫是進(jìn)步農(nóng)貨物鮮活的主要形式，結(jié)合式大型保鮮庫，土建保鮮庫造價(jià)雖然沒有少，但能夠采取競(jìng)爭(zhēng)社的形式單獨(dú)籌建，抱團(tuán)取火。占有結(jié)合式保鮮庫或者土建保鮮庫就能夠大范圍播種農(nóng)貨物，而不同擔(dān)憂長(zhǎng)時(shí)間蛻變，還能夠少量貯存，而不必?fù)?dān)憂賤賣，是農(nóng)民增收的主要手腕，并且還能夠緩解農(nóng)貨物官價(jià)，預(yù)防某些收買商屯群居奇，哄抬官價(jià)，對(duì)于整個(gè)官價(jià)的穩(wěn)固有主要作用，緩解通脹壓力，使官價(jià)回到正常軌跡。

保鮮庫，一般是指用各種設(shè)備制冷、可為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是:制冷系統(tǒng);電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建筑物等。 制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是保鮮庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是保鮮庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。 具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以限度地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少庫外熱量向庫內(nèi)泄漏，這也是保鮮庫與一般房屋的主要不同之處。在果蔬食品冷庫建設(shè)后的管理中仍要嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)藏管理規(guī)范。

保鮮庫庫體損壞的幾個(gè)現(xiàn)象？保鮮庫庫體壞情況，一般可以從冷庫承重結(jié)構(gòu)和維護(hù)結(jié)構(gòu)表面的損壞狀態(tài)，以及在生產(chǎn)使用中出現(xiàn)的不正?，F(xiàn)象來判斷。較常見的不正常狀態(tài)有：1、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂，隔熱層酥落，內(nèi)墻結(jié)厚霜或結(jié)冰，墻體凍鼓或酥落。2、低溫庫上面的高溫庫地面結(jié)爽或積水，墻角，柱腳角結(jié)冰霜，低溫庫笑面的高溫庫平頂結(jié)霜或滴水。3、降溫達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，在停止降溫以后庫溫很快上升。4、庫內(nèi)地坪凍裂、凍鼓、承重結(jié)構(gòu)如梁、板、柱有裂縫或酥松。5、庫內(nèi)各處出現(xiàn)較多的冷橋、凝水或結(jié)霜，屋面防水層老化損壞，冷庫門損壞，地下室積水基礎(chǔ)不均為下沉。保鮮庫基本組成部分是:制冷系統(tǒng);電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建筑物等。上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家

一般地說，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害危害度也越低。上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家

小型保鮮冷庫適用的制冷設(shè)備　冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟，非常重要，一個(gè)冷庫運(yùn)行效果好壞較關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為初選形式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是廣大鄉(xiāng)村小冷庫的初選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。上海移動(dòng)保鮮庫制造廠家

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