一家好酒的酒友們要如何選酒呢？其實(shí)在現(xiàn)場(chǎng)選酒時(shí)，若是還不能開(kāi)瓶品鑒，也還是可以通過(guò)觀察白酒包裝上這兩個(gè)標(biāo)志來(lái)初步判斷其是否為純糧酒的。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”顧名思義就是帶有這個(gè)標(biāo)志的白酒，其必須是將糧曲經(jīng)過(guò)處理，自然固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、陳釀后所得到的純糧酒。而作為2005年所倡導(dǎo)并推廣的，是質(zhì)量傳統(tǒng)白酒的通行證，申請(qǐng)的酒企需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且具有一定規(guī)模才能過(guò)審的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，其對(duì)白酒生產(chǎn)的要求要比帶有固態(tài)法白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的高。首先，帶有該標(biāo)志的白酒其釀酒原料一定要為高粱、小麥等扎扎實(shí)實(shí)的糧谷類(lèi)糧食，河南醬香白酒加盟，且在釀造時(shí)，必須是經(jīng)過(guò)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾釀出基酒，然后經(jīng)陳釀，河南醬香白酒加盟、勾調(diào)所得到的，不得添加非自然發(fā)酵呈香呈味物質(zhì)的白酒。

故就此看來(lái)，具有該標(biāo)志的白酒其一定是純糧酒，但是卻不一定是好酒。的確，一系列嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)也導(dǎo)致在**開(kāi)始能使用這個(gè)標(biāo)志的白酒廠家不多，其**性強(qiáng)，河南醬香白酒加盟。但也吸引了很多酒企想方設(shè)法去認(rèn)證，故此，該標(biāo)志相對(duì)來(lái)說(shuō)也較為泛濫，且每家酒企所生產(chǎn)的純糧酒都有低、中、***之分，但都可以標(biāo)上該標(biāo)志。所以說(shuō)，有著這個(gè)標(biāo)志的白酒不一定是好酒，但一定是純糧酒。 老板們喝酒，都愛(ài)用這款純糧醬酒，不貴又香！河南醬香白酒加盟

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經(jīng)過(guò)12個(gè)小時(shí)的收汗吸足水分以后才開(kāi)始糟蒸，蒸的目的是讓吸水的淀粉轉(zhuǎn)化為可以被微生物可以利用的淀粉糊精。蒸熟以后的高粱經(jīng)過(guò)自然的冷卻，開(kāi)始加尾酒、大曲開(kāi)始收堆發(fā)酵。堆積發(fā)酵以后的酒糟開(kāi)始入池發(fā)酵一個(gè)月。接下來(lái)就是造沙。第二次投糧稱(chēng)為造沙，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候的高粱從以前的百分之二十左右的破碎率改為了百分之三十左右的破碎率的高粱，這樣的高粱和上次一樣，也是經(jīng)過(guò)潤(rùn)水，收汗，只不過(guò)收汗以后的高粱要和下沙的經(jīng)過(guò)窖內(nèi)發(fā)酵一個(gè)月的稱(chēng)為熟沙的高粱一起一比一的混合后開(kāi)始蒸熟。如果下沙的工藝操作嚴(yán)謹(jǐn)外加造沙的上甑人員細(xì)心。這個(gè)時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒精濃度在40度左右的酒，這個(gè)酒聞起來(lái)有很明顯的類(lèi)似于甘蔗的甜香味，而且也有很明顯的生糧食的香氣。9:九次蒸煮經(jīng)過(guò)造沙的高粱蒸煮以后和下沙的高粱一樣，也是自然冷卻，加尾酒，加曲，堆積，入池發(fā)酵。只不過(guò)造沙以后的高粱經(jīng)過(guò)入池一個(gè)月發(fā)酵以后就開(kāi)始取酒，開(kāi)始是真正的出酒，而這個(gè)出酒要經(jīng)過(guò)反復(fù)的七輪，取酒后的高粱并不會(huì)被扔掉，而是再經(jīng)過(guò)冷卻、加曲、堆積，再入池發(fā)酵，一個(gè)月以后又開(kāi)始蒸溜取酒。這樣的取酒要經(jīng)過(guò)7次，所以7個(gè)輪次的取酒加上下沙和造沙。 河南醬香白酒貴州一家好酒是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)、銷(xiāo)售酒的公司。

貴州一家好酒業(yè)有限公司推薦醬香酒的知識(shí)：

1、醬香酒濃度的科學(xué)性典型醬香酒的酒精濃度一般在53%vol左右。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力非常好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，故醬香酒中游離的酒分子少，這對(duì)對(duì)身體的刺激性就小，這對(duì)人體健康的有利是不言而喻的。

2、醬香酒的酚類(lèi)化合物多近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物，有利于*******。醬香型酒的酚類(lèi)化合物是其它白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

 貴州一家好酒業(yè)有限公司推薦：  中國(guó)是酒的王國(guó)。酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈；品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱(chēng)世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土，地?zé)o分南北，人無(wú)分男女老少，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國(guó)更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè)；在許多場(chǎng)合，它都是作為一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來(lái)表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩(shī)，從此就結(jié)下了不解之緣。不僅如此，中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無(wú)畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲標(biāo)榜的“酒神”，甚稱(chēng)伯仲。似乎可以認(rèn)為，有了名酒，中國(guó)餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。酒改變了我們有時(shí)的生活方式，在現(xiàn)在的飯桌上少不了酒的身影，所以我們應(yīng)該對(duì)酒有正確的積極的認(rèn)知，適量飲酒可以有助生活質(zhì)量的提高。一沾酒就臉紅的人,能鍛煉出酒量嗎?

    貴州一家好酒業(yè)有限公司推薦：為什么醬香酒會(huì)越喝越上癮？

***、香而不艷，低而不淡的醬香味醬酒以其“空杯留香持久”**為出名，飲過(guò)醬香酒的空杯能持久保留醬香味，隔天依然芬芳馥郁，除了余香持久的特點(diǎn)，開(kāi)瓶時(shí)的噴香，倒酒時(shí)彌漫整個(gè)屋子的溢香都讓醬粉們欲罷不能。醬香酒的香氣物質(zhì)成分復(fù)雜，主體物質(zhì)至今還未明確，根據(jù)新相關(guān)研究資料表明，質(zhì)量大曲坤沙醬香酒的香氣物質(zhì)成分多達(dá)1600多種，而未被檢測(cè)出來(lái)的香氣物質(zhì)還有很多。醬香酒由傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵法釀制，其多種香味物質(zhì)均由糧食發(fā)酵而來(lái)。

第二、醇厚飽滿的口感體驗(yàn)醬香酒豐富細(xì)膩的酒體層次，幽雅濃郁、醇厚飽滿的口感體驗(yàn)也是讓酒友們不能不愛(ài)的原因。醬香酒有三種典型香體，七個(gè)不同口感的輪次酒，分開(kāi)貯存陳釀后以酒勾酒，不同香型酒和輪次酒之間互相融合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，再以陳釀多年的老酒調(diào)味，才能得到如此協(xié)調(diào)飽滿，層次豐富的口感體驗(yàn)。

第三、飲酒后的身體感受“飲用后不頭疼，睡一覺(jué)醒來(lái)第二天還能正常上班”是醬粉們的普遍評(píng)價(jià)，也是醬粉們**鐘愛(ài)醬酒的原因，辛苦緊繃一 天，晚上喝點(diǎn)醬香酒適當(dāng)放松也不會(huì)影響第二天的工作，反而是讓晚上睡得更香。 美酒還需懂酒的人來(lái)〔您的品牌〕酒好喝實(shí)惠，品質(zhì)好酒，還是經(jīng)典！河南白酒怎么代理

匠人之心至，藝精而不俗 ，道恒而守本，心到之處便是藝成之時(shí)，這就是工匠精神的內(nèi)核所在。河南醬香白酒加盟

一家好酒推薦：

白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志在茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、西鳳酒等一眾酒質(zhì)優(yōu)良且具有該香型獨(dú)特風(fēng)味以及地方特色的名酒包裝上，我們可以看到一個(gè)綠色雄雞地圖標(biāo)識(shí)印在上面，而這個(gè)標(biāo)志就是不僅要求白酒酒質(zhì)佳且又要獨(dú)特的白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志。與固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)以及純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志不同，白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志是根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》以及相關(guān)香型白酒要具備的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所制定的。帶有這個(gè)標(biāo)志的白酒，不僅在該香型白酒的微量成分理化指標(biāo)以及“色、香、味”等感官評(píng)價(jià)上要滿足相關(guān)要求，且對(duì)生產(chǎn)原料、區(qū)域以及工藝上均有所要求。

如帶有該標(biāo)志的貴州茅臺(tái)酒，指的是在茅臺(tái)鎮(zhèn)特定區(qū)域，且采用特定的糯高粱所生產(chǎn)出來(lái)，各項(xiàng)理化以及感官指標(biāo)要比其它醬香酒更為嚴(yán)格的醬香酒；而帶有該標(biāo)志的國(guó)窖1573，其同樣也是要求是以特定原料、工藝，且在國(guó)寶窖池群發(fā)酵而來(lái)，理化指標(biāo)以及感官要求均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的濃香型白酒。所以說(shuō)，帶有地理產(chǎn)品標(biāo)志的白酒多半是酒質(zhì)較好的好酒，當(dāng)然，其價(jià)格也不便宜。但是帶有這個(gè)標(biāo)志的白酒其質(zhì)量是取決于產(chǎn)地的自然因素以及人文因素的，故此，不同產(chǎn)地的白酒其標(biāo)準(zhǔn)并不一樣，也有的其酒質(zhì)一般，但是帶有此標(biāo)志的白酒一定為純糧酒無(wú)疑。

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