水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質(zhì)，為白酒**們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。美在形，更在神。酒是物質(zhì)的，更是精神的，如果**從物質(zhì)層面考慮它的值，撇開精神價值探討白酒是不合適的，尤其是對白酒更是如此。消費者飲用白酒，一方面是滿足物質(zhì)層面的需要，屬于物質(zhì)享受，更多的是滿足精神層面的需要，是精神的享受，金華**水井坊，所以酒的價格一部分取決于其品質(zhì)的值，一部分取決于其品牌附加值，金華**水井坊。水井坊之所以能成為中國白酒的典范，從眾多白酒中獨樹一幟，不**因為它的、****的“色、香、味、格”，更主要是因為水井坊酒所蘊涵的典雅文化與高雅品位以及借助此品牌為消費者提供的各項高附加值的服務(wù)。水井坊酒的高價格，既源自它的***，金華**水井坊，也源自它的高品位和帶給消費者至醇至美的享受。對于水井坊的消費者而言，水井坊酒不*喝到胃里，更喝到心里。水井坊的生產(chǎn)原料有哪些？金華**水井坊

水井坊簡介

水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國**考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由公布為全國重點文物保護單位。

水井坊被載入大世界吉尼斯之，“世界上古老的釀酒作坊?！彼贿z址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。2012年3月，英國洋酒63億購水井坊獲得批準。

水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)六百余年

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水井坊歷史淵源

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

王姓客商目光獨到，將酒坊選址在集東門勝景、水陸輻輳、酒香詩韻、來往商賈于一身的水井街。

水是酒之血，要釀出好酒，所用之水尤為關(guān)鍵。初，王氏兄弟用廠房背后錦江中的水，因質(zhì)量不好，釀出的酒并無特色。后來，經(jīng)過反復(fù)實踐，福升全取用二里路以外的薛濤井井水釀出了芳香四溢的美酒，王氏兄弟將新釀定名為“薛濤酒”。借助才女的芳名，薛濤酒剛一問世就名聲大噪，無數(shù)詩人酒仙吟詠不絕，贊譽不止。被譽為清代“蜀中詩人之冠”的張問陶品嘗了薛濤酒后，情不自禁欣然提筆寫下了《詠薛濤酒》：“浣溪何處薛濤箋，汲井烹泉亦惘然。千古艷才難冷落，一杯名酒忽纏綿。色香且領(lǐng)閑中味，泡影重開夢里緣。我醉更憐唐節(jié)度，枇杷花里問西川。”光緒年間的舉人馮家吉亦時常光顧福升全，把薛濤酒與美人相媲美，在《錦城竹枝詞百詠》中嘆道：“枇杷深巷舊藏春，井水留香不染塵。到底美人顏色好，造成佳釀熏人。”

水井坊博物館

水井坊博物館位于四川省成都市錦江區(qū)水井街，是以傳統(tǒng)工業(yè)遺址和酒文化為展示主題的公益性博物館。水井坊博物館系統(tǒng)性原址原貌地保存了600余年歷史的水井街酒坊遺址，并以真實的生產(chǎn)場景再現(xiàn)600余年歷史的水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝，是水井坊酒國家地標中心和主要生產(chǎn)場所之一，是將實際生產(chǎn)過程和展示陳列完美融為一體的“活”的博物館。

       水井街酒坊遺址延續(xù)600余年從未間斷生產(chǎn)。被國家文物局認定為我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的典型實例，堪稱“坊”，是中國白酒業(yè)發(fā)展的一部無字史書。被列為“全國重點文物保護單位”，列入“中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”。

       水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

       水井坊博物館記錄了中國濃香型白酒的釀造歷史和技藝，以發(fā)展的態(tài)度對文物、文化、文明進行保護利用和傳承。在這里，600余年歷史滄桑被濃縮成一幅永恒的畫卷，向世界展現(xiàn)著中國白酒文化亙古不變的傳奇。

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水井坊舊址中誕生的水井坊酒

盧溝橋上的獅子、故宮前的獅子、水井坊旁的石獅……都在訴說著光陰的故事、歷史的榮耀、文化的輝煌。從水井坊舊址中誕生的水井坊酒，從它們身邊走來，沉睡的石獅剎那間仿佛被喚醒了，這是歷史被喚醒了，傳統(tǒng)被喚醒了，文化被喚醒了，石獅被喚醒變成威猛凜凜的雄獅迎面奔騰而來，雄獅展現(xiàn)著磅礴的氣勢、展示著強大的活力、張揚著的風度。巨大的震撼力與差異性，使觀眾耳目一新。石獅象征著水井坊厚重的傳統(tǒng)、文化與歷史；雄獅象征成功、尊貴與時尚。水井坊讓石獅與雄獅對話，傳統(tǒng)與時尚對話，文明與文化對話。這就是水井坊條廣告片《醒獅篇》。既寓意了水井坊讓中國白酒過去的歷史文化重煥新顏，也抒發(fā)了成功人士心中的豪情。 水井坊回收 找明有酒業(yè)！金華**水井坊

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非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝

上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒

    原料拌勻以后，由釀酒師把酒糟均勻的鋪撒在已經(jīng)沸騰的甑桶里，進行緩火蒸餾、分段量質(zhì)摘酒。

    600余年前水井街酒坊的傳統(tǒng)蒸餾工藝是采用“天鍋”來完成。這其中包括了蒸餾、摘酒、觀火等環(huán)節(jié)，摘酒時，要根據(jù)對酒質(zhì)的特殊口感，邊接酒邊品嘗。按分段的形式摘取各等級的酒。水井坊的釀酒師們在這幾道關(guān)鍵環(huán)節(jié)上都有著自己獨到的體會和技藝，歲月的歷練使他們擁有一套精湛的摘酒技巧。

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