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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?建筑、建材?廚房設(shè)施?整體廚房?嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人 上海先雨廚具廚房工程供應(yīng)
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詳細(xì)說(shuō)明
在大型酒店及綜合商業(yè)樓體中,廚房是一個(gè)很重要的組成部分,但往往是設(shè)計(jì)的薄弱環(huán)節(jié),常被人們忽視,導(dǎo)致使用過(guò)程中存在不少問(wèn)題。 問(wèn)題一:廚房通風(fēng)工程中排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備的耗電量大,風(fēng)機(jī)抽風(fēng)效果不好。 原因:整體廚房所有的排風(fēng)罩管道***都集中到一個(gè)風(fēng)管大系統(tǒng)中,用一臺(tái)大的油煙凈化設(shè)備及一臺(tái)大型風(fēng)機(jī)排風(fēng)。結(jié)果廚房只要有一個(gè)灶使用,排風(fēng)機(jī)、油煙凈化器就得開(kāi)。這樣一來(lái)不僅風(fēng)機(jī)排風(fēng)效果不好,而且電耗很大。在高級(jí)酒店中,全年廚房通風(fēng)用電約占全年總用量的2.8%。 解決措施:按具體情況分成兩、三個(gè)系統(tǒng),或采用變速風(fēng)機(jī),在高峰負(fù)荷時(shí)全開(kāi),嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人,嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人。廚房爐灶使用的高峰時(shí)間約為4~5小時(shí),嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人,而其余時(shí)間為加工及準(zhǔn)備或衛(wèi)生時(shí)間,不需要大的排風(fēng)量。上海先雨節(jié)能科技有限公司,專(zhuān)業(yè)安裝廚房排風(fēng)和新風(fēng),工程無(wú)關(guān)大小和難易,歡迎您來(lái)電垂詢(xún)將熱情為您服務(wù)。嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人
二,上海先雨節(jié)能科技有限公司專(zhuān)業(yè)從事各類(lèi)賓館、酒樓、工廠(chǎng)、學(xué)校、企事業(yè)單位等廚房設(shè)備的全套設(shè)計(jì)、制造與廚房工程安裝、維修。承接廚房設(shè)備工程(工廠(chǎng)廚房工程,酒店廚房工程,學(xué)校廚房工程)、燃?xì)夤艿拦こ?、廚房設(shè)備維修改造工程、油煙凈化通風(fēng)系統(tǒng)工程,廚房設(shè)備及氣化爐安裝、銷(xiāo)售等,承接單位廚房設(shè)備年度維護(hù)保養(yǎng)、清洗等,歡迎垂訊。 維修項(xiàng)目:商場(chǎng)、工廠(chǎng)、寫(xiě)字樓、酒店等各種廚具、 爐具、電器設(shè)備、制冷設(shè)備、食品加工機(jī)器等。 保養(yǎng)項(xiàng)目:各種廚具、爐具的管道、閥門(mén)、定期泄漏 檢測(cè)、各種電器設(shè)備、制冷設(shè)備的電器絕緣檢測(cè)。 清潔項(xiàng)目:廚房的煙罩、煙管、通風(fēng)設(shè)備、靜電除油煙設(shè)備、制冷設(shè)備。 焊接項(xiàng)目:液化氣管道安裝、不銹鋼材料制品、鋼鐵材料制品。 設(shè)計(jì)安裝各種商用廚房工程、液化氣管道安裝工程及液化氣管道安全檢測(cè)。 銷(xiāo)售配件:中西廚具、餐具、鋼具、各種廚具配件、耐火磚、耐火泥、制冷設(shè)備配件、食品機(jī)械配件、 傳菜電梯等不銹鋼廚具。 本廠(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)齊全,配備各種專(zhuān)業(yè)的機(jī)械。嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人上海先雨節(jié)能科技有限公司專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售廚房燃?xì)庠O(shè)備,維修燃?xì)庠O(shè)備,改造然氣爐灶,節(jié)能改造。歡迎咨詢(xún)。
廚房安裝供水系統(tǒng)除有特定要求,所有的冷水管及配件均為銅制的,所有外露的熱水管及配件均為銅制且絕熱。所有封閉工的熱水管及配件均為銅制和被塑料材料包裹絕熱。水管配件用‘densopol—60’的帶子覆裹或是批核之同等材料。管道應(yīng)被仔細(xì)地,適當(dāng)?shù)貎A斜安置,斜度比為1比300。安裝排水閥,使管道的每一段都能排水。所有的熱水管應(yīng)能承受膨脹,而且應(yīng)按規(guī)定提供安裝膨脹連接點(diǎn):超過(guò)20米長(zhǎng)的管子的任何連接處,在穿過(guò)建筑物伸縮點(diǎn)的管道:應(yīng)考慮防止:振動(dòng)、噪聲、管子松散、傾斜方向倒置,通氣不暢和水制造用;熱水管距冷水管及聚氯乙烯(pvc)管的**小距離為150毫米;所有管件的絕熱應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定;直徑28毫米以下的管徑,可用允許的彎管機(jī)壓彎;直徑超過(guò)28毫米的管件,應(yīng)配置彎接頭配件或彎管。有可能時(shí),盡量用接頭;按規(guī)定,達(dá)到54毫米的管件應(yīng)連接標(biāo)準(zhǔn)的壓縮接頭;按規(guī)定,67毫米至219毫米的管件應(yīng)按以下規(guī)定進(jìn)行焊接。符合相應(yīng)的焊接規(guī)則。在邊緣,減壓器,t形物,彎管等處所有的焊接點(diǎn)都應(yīng)鑄成焊接條,并須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所有焊工必須具合格資歷。所有焊條適應(yīng)合管道及環(huán)境要求。管道應(yīng)由認(rèn)可鑄銅管支架或吊碼支撐。不允許首尾相連的對(duì)頭焊接
廚房規(guī)劃的準(zhǔn)備工作
在開(kāi)展廚房設(shè)計(jì)之前,特別是對(duì)于初次開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)者,有些準(zhǔn)備工作一定要做好,這對(duì)于順利的開(kāi)展設(shè)計(jì),順利經(jīng)營(yíng),起到事半功倍的作用。
要做好市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)于經(jīng)營(yíng)菜系 ,規(guī)模,服務(wù)對(duì)象,服務(wù)方向,廚房功能、大小,所需設(shè)備,資金有明確的計(jì)劃和打算。
多多征求餐飲業(yè)專(zhuān)業(yè)人員的意見(jiàn),聘用合適的廚師長(zhǎng)。由于廚房管理人員對(duì)于廚房的工藝要求,配套設(shè)備以及資金的投入情況都比較清楚,可以為廚房的設(shè)計(jì)提供有價(jià)值的建議,是廚房的設(shè)計(jì)更為完善和實(shí)用 明廚亮灶,符合當(dāng)下餐飲發(fā)展的趨勢(shì),廚房區(qū)域?qū)蛻?hù)展示,使顧客吃的放心。
二, 銅焊只適用黃銅或青銅管及管件與黃銅及青銅的連接配件,尤其是蒸氣管。所有需要浸鍍錫的蒸氣管必先經(jīng)過(guò)銅焊,以除去多余的焊劑,使金屬露出表面才進(jìn)行浸漬。低溫溶解銀基硬焊料可視為等同于銅焊。在任何情況下,銅焊或硬銀焊料不能代替焊接,不銹鋼與不銹金屬縫接不得采用銅焊或硬銀焊料。銅焊物料可采用“silfoss”硬焊料或同等物料。若使用“莫涅耳”合金,則可采用“handy-harmon”焊劑及銀。 磨平、磨光、表面處理 所有表面能看見(jiàn)的焊縫必須適當(dāng)磨平、磨光及作表面處理,使與焊接物齊整一致。由于焊接處理令物料下沉凹陷,則必須適當(dāng)錘平或敲平,使與相連表面齊平,若有需要,可再磨平,避免出現(xiàn)高低點(diǎn)。在磨平時(shí),應(yīng)避免不銹鋼過(guò)熱而變色。在所有情況的工序處理,都先磨平,再磨光。***表面紋理處理必須統(tǒng)一及圓滑,工藝質(zhì)量良好。所有設(shè)備的處理都應(yīng)屬高水平。 任何接縫都應(yīng)緊密結(jié)合,不應(yīng)以焊料作為廚房排風(fēng)應(yīng)滿(mǎn)足以下要求:盡量排盡廚房烹飪產(chǎn)生的油煙廢氣,盡量降低噪音,滿(mǎn)足消防要求。普陀區(qū)員工食堂廚房工程
廚房和餐廳間應(yīng)該有一定的緩沖空間,一般采用備餐間作為過(guò)度空間。嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人
新建的廚房應(yīng)該開(kāi)展模擬設(shè)計(jì)
新建的廚房,特別是大中型廚房,有較大的規(guī)劃設(shè)計(jì)余地,可以通過(guò)廚房模擬設(shè)計(jì),確定規(guī)劃設(shè)計(jì)的規(guī)劃,預(yù)先設(shè)計(jì)可以消除規(guī)劃設(shè)計(jì)中的盲目性。
對(duì)于廚房設(shè)計(jì),國(guó)家與地方都有一系列的規(guī)范與要求。必須詳細(xì)了解有關(guān)條文,按要求開(kāi)展廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)工作,盡管現(xiàn)在廚房設(shè)計(jì)的規(guī)范還不是很統(tǒng)一,但仍應(yīng)以相關(guān)規(guī)范和法規(guī)作為規(guī)范設(shè)計(jì)的科學(xué)依據(jù)。規(guī)劃設(shè)計(jì)必須執(zhí)行上下水,供電照明等規(guī)范和環(huán)保,衛(wèi)生檢疫,消防等法規(guī)。 嘉定區(qū)明檔廚房工程聯(lián)系人
上海先雨節(jié)能科技有限公司坐落滬青平公路9565號(hào)1幢2層T區(qū)229室,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家服務(wù)型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),優(yōu)良的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到***好評(píng)。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ],價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶(hù)的歡迎。上海先雨廚具自成立以來(lái),一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化路線(xiàn),得到了廣大客戶(hù)及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。
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