品味·水井坊

第四步： “聞香”——幽雅陳香

白酒的香氣是通過人的嗅覺（鼻）來檢驗的。鑒賞香氣幽雅程度、細(xì)膩性、舒適性和**性。靠鼻嗅吸，先慢吸，再快吸，深吸，沉浸于水井坊酒的幽雅高貴的氣氛中。充分調(diào)動我們細(xì)微的神經(jīng)，為我們的感覺系統(tǒng)留出了美妙的空間。

水井坊酒中的香氣物質(zhì)豐富，香氣協(xié)調(diào)，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性好，一倒出就香氣四溢，溫州新品水井坊，芳香撲鼻。

水井坊酒中含有大量低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)，所以一入口，溫州新品水井坊，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，噴香性好，溫州新品水井坊。水井坊酒中含有很多高沸點(diǎn)酯類，咽下后，口中仍留有余香，酒后留香性也很好。

水井坊的制作工藝是怎么樣的？溫州新品水井坊

水井坊掛牌上市

水井坊

元末明初“水井街酒坊遺址”是公司獨(dú)有的重要生產(chǎn)資源和品牌基礎(chǔ)，是不可復(fù)制的、極為珍貴的歷史文化遺產(chǎn)和有極高使用價值的“活文物”，被國家文物局列為“1999年全國**考古新發(fā)現(xiàn)”，譽(yù)為“中國白酒坊”，批準(zhǔn)為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”；“水井街酒坊遺址”區(qū)與公司土橋工廠區(qū)被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志(原產(chǎn)地域)產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)域；“水井坊釀酒技藝”被列為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；“水井坊”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國商標(biāo)”。

貴州水井坊哪種好寧波明有酒業(yè)怎么樣？

水井坊的產(chǎn)品類型

1.婚宴裝水井坊2.井臺裝水井坊3.水井坊·典藏4.水井坊·梅蘭竹菊5.水晶裝水井坊6.陶瓷酒器裝水井坊7.玻晶酒裝水井坊8.年畫裝水井坊9.晶獅裝水井坊10.公元十三水井坊11.風(fēng)雅頌水井坊12.水井坊·菁翠13.菁翠水晶限量版14.小水井酒（紅運(yùn)裝）15.往事酒16.水井坊·臻釀八號

望江樓望江流 望江樓上望江流 江樓千古 江流千古水井坊 水井酒 水井坊中水井酒 井酒百味 井坊百味此聯(lián)既出，似乎難倒了天下名士，竟無人續(xù)出工整的下聯(lián)。聯(lián)句的意境，讓人浮想聯(lián)翩。以與望江樓隔江遙對的水井坊對之望江樓公園以古跡望江樓還有江水為詩，水井坊博物館以遺跡水井坊和酒水為名。

水井坊歷史淵源

漢代人認(rèn)為酒是上天的恩賜，稱之為“天之美祿”，在成都出土的漢代畫像石和畫像磚上，可以看到不少表現(xiàn)釀酒和沽酒的場景。

唐宋時期，或避中原戰(zhàn)亂，或慕蜀中山川風(fēng)物，中國文學(xué)史上的人物爭先恐后來到成都，杜甫、李商隱、陸游……美酒點(diǎn)燃了詩人的慷慨和豪放，激發(fā)了他們的清愁和感傷。詩酒交融，無酒無詩，有詩必有酒。成都美酒還吸引了風(fēng)流才子唐明皇?！稓q華記麗譜》記載了這樣一個故事，某年，唐明皇在京師上元節(jié)放燈，國師道士葉法善告訴他，成都燈節(jié)也很繁盛。于是，葉法善便引導(dǎo)唐明皇夢游至富春坊，買劍南燒春暢飲。

宋代，成都的酒業(yè)進(jìn)入鼎盛。據(jù)史料記載，北宋中期，成都設(shè)酒務(wù)28處，每年征收酒稅達(dá)40萬貫以上，與首都開封并列全國。至南宋建炎三年（1129年），趙開在成都**釀酒隔糟法以后，全川酒稅竟達(dá)690余萬貫，占宋朝廷酒稅收入1/3，其中相當(dāng)部分出自成都。

水井街酒坊遺址出土的陶瓷器勾勒了酒坊的興衰成敗。從宋元時期出土的陶瓷器看，當(dāng)時水井坊已經(jīng)人丁興旺，是居住、商貿(mào)、設(shè)作坊的黃金口岸，繁華地段。

水井坊背后的酒文化 一起來了解！

品味·水井坊

第二步：**酒具

鑒賞水井坊酒，需用水井坊之**酒具，方可充分感受水井坊酒色、香、味、格的魅力。

水井坊的全套酒具包括酒壺、酒杯和托盤，三個部分渾然一體。

酒壺、酒盅的設(shè)計構(gòu)想源于三星堆的出土酒器——陶盍。三千多年前，古蜀人飲酒置酒器于沙地之上，陶盍的三尖底和鼓腹造型使之在沙地上取放自如。

小酒盅樣式設(shè)計遵循出土文物——牛眼杯的杯口造型和盛酒量，了水井坊酒的悠久歷史和獨(dú)特風(fēng)格。酒杯座為六邊形井臺造型，并外飾水井坊凸型標(biāo)識。酒壺和酒盅用一個托盤把它們放在一起，形成了不可分割的整體。

水井坊的鑒定技巧有哪些？溫州新品水井坊

為什么越來越多的人喜歡喝水井坊？溫州新品水井坊

水井坊發(fā)展趨勢

水井坊2012年年報顯示，公司主要盈利集中在中白酒的銷售收入，2012年公司的中白酒銷售收入占據(jù)了公司所有酒業(yè)收入的85.48%。而2011年同期，這一比例*為57.92%。與此同時，低檔酒的銷售在急劇下降，2011年末，公司低檔酒的銷售占據(jù)公司酒業(yè)銷售總收入的22.49%，而2012年末，這一比例下降到10.8%。

對于公司和白酒行業(yè)的現(xiàn)狀和未來，公司并非沒有意識到?！坝捎谡叩某掷m(xù)性，白酒消費(fèi)受到較大影響，尤其是**白酒消費(fèi)影響更為明顯，消費(fèi)轉(zhuǎn)移尚需時日。白酒行業(yè)將進(jìn)入新的調(diào)整期，行業(yè)分化加速，品牌差距將越拉越大，新的競爭格局必將使消費(fèi)者向優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)集中?！惫驹?012年年報中如是說，“由帶動消費(fèi)的模式將會轉(zhuǎn)變，行業(yè)相應(yīng)建立起的社會資源型團(tuán)購模式必然會受到?jīng)_擊。消費(fèi)模式、營銷模式更接

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