福貴氿:好酒得要好好品

好的醬香型白酒，入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)；淡，說明醬味淡，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時(shí)間短。一般情況下，拿到一瓶醬香型白酒，會(huì)采取蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純等四個(gè)步驟。

1、蕩香觀其色。主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等，貴州醬香酒代理。醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)顯淡黃，酒體粘稠，倒在杯中酒會(huì)沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度；

2、咂香品其味。呡，是將酒杯送到唇邊，輕輕的、緩緩的呷一小口，用舌頭將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)的品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有酸甜的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽。

3、空杯嗅其香。裝過好的醬香型白酒的杯子，就得香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香味是綿綿不絕的沁人心脾。據(jù)說“空杯隔日香”是檢驗(yàn)好醬香的重要標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@是不可偽造的，貴州醬香酒代理。只需飲后次日，聞一聞杯子上的留香程度，以及香味幽雅程度，即可判斷優(yōu)劣。

4、掌心留香品其純。將幾滴陳年醬香型白酒放于手心，雙手來回搓熱，聞其香氣，酒在搓動(dòng)的過程中會(huì)感覺到粘性，貴州醬香酒代理。 不敢相信！這個(gè)酒只賣這個(gè)價(jià)，不來看看嗎。貴州醬香酒代理

    隨著人們對(duì)醬香酒認(rèn)識(shí)的逐步提高，很多人都開始喝醬香酒，但是由于目前醬香酒市場(chǎng)開始混亂起來，**的醬香酒是什么滋味，可能有些人一輩子也不知道！貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是一個(gè)神秘而又古老的傳奇古鎮(zhèn)，釀造著一代又一代的神話傳說。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒就是那名揚(yáng)中外、香震九州的酒林；但是，很多人喝了一輩子醬香，也許都不知道真正的醬香酒喝起來是什么滋味，這主要是還沒有掌握醬香型白酒的品嘗方法和步驟!對(duì)于怎么品出好酒，專業(yè)白酒品酒師品酒的三個(gè)要領(lǐng)，觀色、聞香、嘗味，這是三個(gè)步驟；咽下去打個(gè)嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。醬香酒以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變，這才是真正的醬香酒!當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味。由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝非常獨(dú)特，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香!所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成，起呈香作用。所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。 貴州福貴氿白酒廠家福貴氿酒特曲,貴在品質(zhì);

福貴氿推薦：武松三碗不過崗、蘇軾把酒問青天、梁山好漢聚義大碗喝酒論稱分金銀……在齊魯大地上，自古就發(fā)生過很多與酒有關(guān)的故事。當(dāng)歷史照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，你也是否想體驗(yàn)這種古人的萬(wàn)丈豪情和綿潤(rùn)柔情？

當(dāng)歷史照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在的人要體會(huì)古人飲酒時(shí)的豪邁與惆悵，更要從根本上了解酒對(duì)中國(guó)文化和歷史的作用。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，國(guó)民素質(zhì)的增長(zhǎng)，消費(fèi)的升級(jí)已悄然來臨，人們對(duì)飲酒要求也從粗放式的“喝”，逐步過渡到溫文爾雅的“品”，萬(wàn)物有道，酒更有酒道。

    福貴氿酒推薦：高溫制曲（制曲溫度高達(dá)62℃）醬香型酒制曲溫度高達(dá)62℃，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，這是順應(yīng)自然的古老科學(xué)方法。為醬香型酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì)，這在世界蒸餾酒中是***的。高溫堆積（堆積溫度達(dá)到50℃左右）這是針對(duì)高溫制曲而設(shè)計(jì)的堆積工藝，且堆積溫度要達(dá)到50℃左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量微生物，并帶來了大量的香味香氣物質(zhì)及其前軀物質(zhì)，這在世界蒸餾酒中也是***的創(chuàng)舉。高溫蒸餾接酒（接酒溫度在40℃左右）醬香型酒的接酒溫度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。高溫蒸餾酒，能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他剌激性的低沸點(diǎn)物質(zhì)，更多地保留不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)。 看這里！貴了那么多的酒，我們是不是錯(cuò)過這個(gè)酒的。

福貴氿：醬香酒，到底怎么品酒中的醬香？

凡是對(duì)白酒略知一二的人，一定聽說過白酒分醬香型、濃香型、清香型、兼香型……那么問題來了，醬香型白酒到底有什么特點(diǎn)？醬香是個(gè)什么香？醬香型亦稱茅香型，

其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。

以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，“扣杯隔日香”，味大于香，苦度適中，酒度低而不淡。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 福貴氿酒，你值得信賴。貴州醬香酒代理

美酒各不同,杯杯十里。貴州醬香酒代理

福貴氿推薦：“手藝”與“工匠”的完美融合。在當(dāng)代工業(yè)高度發(fā)達(dá)的情況下，機(jī)器與流水線在很多高科技產(chǎn)業(yè)中，早已取代手工作業(yè)方式，成為提升工業(yè)化水平的必然途徑。但相對(duì)于一些高科技產(chǎn)業(yè)，福貴氿依舊保持著對(duì)手工作坊文化遺產(chǎn)的眷顧，尤其是在一些關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)，手工的意義完全能與檢測(cè)儀器媲美，比如說，控制存曲的溫度、掌控接酒溫度、平衡酒體的藝術(shù)等等，在貴州醬香型白酒重要作業(yè)面上工作的工匠師傅們，早就練就了一套嫻熟的，**依靠手和感官就能識(shí)別和成就一壺好酒“的絕世手藝”。貴州醬香酒代理

貴州福貴氿酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家其他型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下福貴氿酒（盛世醬香），福貴氿酒（珍品醬香），福貴氿酒（醬香經(jīng)典）深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。福貴氿酒憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。

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