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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:烘焙店設(shè)備供貨企業(yè),烘培店設(shè)備
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詳細說明
烘培店面粉篩設(shè)備:把結(jié)塊的面粉篩細;6或8寸活底圓形面包模:感覺無論做什么面包、蛋糕都是活底的比較方便脫模;烘焙**油紙及油布:在烤很多東西時都需要做防粘處理的,這時用油紙或是油布墊底就不粘了。油紙只能一次性使用,烘焙店設(shè)備供貨企業(yè),油布可以反復(fù)使用,而且防粘的效果比油紙更好;一整套餐刀;烤箱紙。其他:透明冰柜(蛋糕展示柜);收銀臺。打蛋器,用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具??梢院唵味杆俚匕训扒搴偷包S打散充分融合成蛋液,以便用來做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分兩種:手動打蛋器、電動打蛋器兩種,烘焙店設(shè)備供貨企業(yè),烘焙店設(shè)備供貨企業(yè)。烘培店設(shè)備電烤箱并不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少,反而會比較省電。烘焙店設(shè)備供貨企業(yè)
烘培店冰箱設(shè)備:在很多烘焙食品的制作過程中,面團都需要冷藏處理,所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件設(shè)備。我建議買浸入式的冷凍柜和冷藏柜,使用起來更方便??鞠涫且环N密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。廣東開烘焙店的設(shè)備烘培店設(shè)備烤箱如果要控制溫度,只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。
在烘培店設(shè)備中,建議再買臺烘培店切片機設(shè)備,在制作面包和貝果的時候會方便很多??鞠洌和瑯?,一臺商用烤箱也是必不可少的。可以根據(jù)每天要制作的產(chǎn)品數(shù)量,來決定要準備幾臺烤箱。要記住,需要在幾個小時之內(nèi)制作出上百甚至上千個烘焙產(chǎn)品。烤盤:需要準備很多不同類型的烤盤,例如派盤、蛋糕烤盤、面包烤盤等等。廚房用具:不**是需要備置勺子、叉、刀,還包括刮刀、量杯、餅干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準備,所以制作地時候一定要用對工具。
烘培店冰柜設(shè)備電氣系統(tǒng):電冰箱以電為主要能源,靠電動機驅(qū)動壓縮機或以制冷二極管,一般還配上繼電保護器和溫控器。采用壓縮機之冰箱電機根據(jù)不同的起動方法,分為電阻分相起動式、電容起動式和電容起動電容運轉(zhuǎn)式。全封閉壓縮機的電機裝在制冷系統(tǒng)的內(nèi)部,長期與制冷劑和冷凍機油接觸,并承受壓力、高溫等,所以要有耐制冷劑和冷凍油、電氣性能穩(wěn)定、耐高溫、耐振動和沖擊、有較大的起動轉(zhuǎn)矩并保持清潔不含水分等要求。箱體由結(jié)構(gòu)材料和絕熱材料組成,形成空間以貯存食品,并防止內(nèi)外熱量傳遞。烘培店設(shè)備烤箱可以用來加工一些面食。
烘培店發(fā)酵箱設(shè)備型號很多,大小也不盡相同。簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定,可為面包提供比較恰當發(fā)酵環(huán)境。電腦控制面板能設(shè)置24小時循環(huán)程序,全自動智能工作無需人工看守,輕松完成。發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料,經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。升溫速度快,可在比較短時間內(nèi)完成醒發(fā)較好發(fā)酵面團隨手可得。設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng),使整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。使用醒箱必須先確認水槽是否已加滿水。濕度和溫度的調(diào)節(jié)皆是相對值而非值,因此在冬天必須視情況做調(diào)整。烘培店設(shè)備烤箱通常分為三控自動型(定時、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時型和普通簡易型。廣東開烘焙店的設(shè)備
烘培店設(shè)備食物過焦,小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況。烘焙店設(shè)備供貨企業(yè)
烘焙店設(shè)備質(zhì)量問題的后果是:輕則引發(fā)消費者的投訴;重則導(dǎo)致食物中毒等嚴重的食品安全事故,有可能導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)倒閉。健康的人吃了發(fā)霉變質(zhì)的面包、蛋糕等烘焙食品之后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,這些都是食物中毒的表現(xiàn)。近年來,全國各地發(fā)生過不少這樣的食品安全事件。食以安為先,良好的安全質(zhì)量是每一種食品必備的基本屬性。食品安全問題已成為世界各國共同關(guān)注的一個熱點問題。影響食品安全質(zhì)量的因素很多,包括原輔料的特性、原輔料的初始菌含量、濕度、溫度、加工技術(shù)、保鮮技術(shù)、殺菌設(shè)備、工藝流程、操作人員衛(wèi)生狀況、車間空氣衛(wèi)生質(zhì)量等。烘焙店設(shè)備供貨企業(yè)
上海煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備有限公司致力于機械及行業(yè)設(shè)備,是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為商用廚房設(shè)備等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造機械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點競爭力。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2655724.html
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