芝麻香型，只有山東有。同城酒庫加盟。山東“景芝白干”。感官評(píng)語：芝麻香是什么香呢？其實(shí)就是芝麻的香味！不過，芝麻香型的酒在釀制的過程中，可沒有加入芝麻。同城酒庫加盟。這個(gè)香型非常特別，既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，并具有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩，聞起來還有極為濃烈的焙炒芝麻的香氣，芝麻香型的白酒口味比較醇厚，但后味有絲絲苦味。同城酒庫加盟。老白干型，總以為是清香。河北“衡水老白干”。感官評(píng)語：老白干香型白酒以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈的典型風(fēng)格，太原酒水投資加盟，太原酒水投資加盟，具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點(diǎn)。同城酒庫加盟。其生產(chǎn)所用大曲也獨(dú)具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時(shí)水分含量低(30%～32%)；以架子曲生產(chǎn)為主，太原酒水投資加盟,輔以少量地面曲。 同城酒庫一直秉持：強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，倡導(dǎo)奉獻(xiàn)精神。太原酒水投資加盟

    醬香型白酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)六個(gè)月才能進(jìn)入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個(gè)月，這對(duì)提高基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。同城酒庫加盟。醬香型白酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更加醇香味美，加之高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)其醬香型白酒的高品味價(jià)值。同城酒庫加盟。窖藏季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒又一個(gè)區(qū)別于其他白酒的地方。嚴(yán)格按照節(jié)氣進(jìn)行，端午踩曲、重陽投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，再經(jīng)三年陳釀，加上原料進(jìn)廠、勾兌，存放時(shí)間至少要5年以上才能出廠。同城酒庫加盟。一是按照高梁的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物。同城酒庫加盟。醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質(zhì)，按照工藝要求，53度醬香型白酒不允許添加水。同城酒庫加盟。醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型體酒組成，在勾兌酒的過程中，可根據(jù)要求的口味調(diào)配比例，使其口感適中于不同的人群。 太原酒水投資加盟酒水加盟就找同城酒庫！攜手并進(jìn)，共創(chuàng)未來！

    我國的酒文化博大精深，不同地區(qū)產(chǎn)出風(fēng)味不同的酒，現(xiàn)在主流上分為醬香、濃香、清香等，不同的香型有什么區(qū)別呢，劃分的依據(jù)又是什么。同城酒庫加盟。其實(shí)，在白酒里酒精和水占了98%，剩下的2%是些微量物質(zhì)，正是這些物質(zhì)區(qū)分了香型的不同。香型是一種標(biāo)準(zhǔn)，而世上本沒有標(biāo)準(zhǔn)，用同樣的方法的人多了，也便有了標(biāo)準(zhǔn)。香氣是產(chǎn)品的一種屬性，其本源是產(chǎn)品。同城酒庫加盟。那么產(chǎn)品是如何得到的呢？是人們按照某種工藝生產(chǎn)加工而來。酒這種產(chǎn)品，極大的區(qū)別來自于原料和工藝，是這些導(dǎo)致了風(fēng)味的不同。同城酒庫加盟。酒品有好壞，香型無高低。釀酒需要酒曲，曲可大體分為三類，高溫大曲，中溫大曲，低溫大曲。溫度不同導(dǎo)致香型不同，在大曲發(fā)酵時(shí)溫度在60度以上的高溫，用此大曲與高粱一起發(fā)酵后，蒸出來的酒就是醬香型；同城酒庫加盟。若溫度在60度以下，40度以上，與高粱一起發(fā)酵后，蒸出來的酒就是濃香型；40度以下的發(fā)酵的酒曲，與高粱一起發(fā)酵后，蒸出來的酒就是清香。

    濃香型白酒：小麥豌豆，中高溫制曲濃香型白酒采用的曲為中高溫曲，培養(yǎng)溫度在50°C?59°C，這種香味物質(zhì)多，使酒具有芳香濃郁、酒體豐滿的典型特點(diǎn)。各酒企根據(jù)酒體風(fēng)格的需要，因地因時(shí)因材制曲，開創(chuàng)了各自專屬的曲種。同城酒庫加盟。濃香型|包包曲。包包曲是濃香型白酒的糖化發(fā)酵劑，由五糧液**，因曲胚上面的中部隆起，形狀像饅頭，而得名“包包曲”。同城酒庫加盟。包包曲采用純小麥制成，其隆起的包包部分能更大面積的接觸環(huán)境中的微生物，在制作過程中兼顧中溫和高溫兩種曲的特點(diǎn)，通過相對(duì)較高的培菌溫度，定向收集耐高溫的芽孢桿菌等豐富微生物種類，并且能夠代謝出其他中低溫曲沒有的香味物質(zhì)，同時(shí)還能促進(jìn)原料的轉(zhuǎn)化和形成，使釀造出來的酒體更和諧、風(fēng)味更幽雅。濃香型|桃花春曲。桃花春曲是古井貢酒的獨(dú)特釀制工藝，來自古井人傳承千年釀酒古方《九醞酒法》。同城酒庫加盟。該曲只在桃花盛開的20天左右制作，花謝曲成。因此時(shí)空氣溫室，微生物活動(dòng)旺盛，能產(chǎn)生較高的糖化率和蛋白質(zhì)分解力。同城酒庫加盟。制曲時(shí)以多糧為原料，把高粱、小麥、大麥、豌豆制成中溫曲。做好的曲塊切開以后，中間的曲芯呈桃花瓣?duì)?，久而久之，人們就將其稱為桃花春曲。 山西哪家酒類超市的酒保真？同城酒庫解決您的后顧之憂！

    隨著經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大建立的供應(yīng)鏈壁壘和流量成本壁壘，同城酒庫輕資產(chǎn)重經(jīng)營打造的高成長商業(yè)模式日漸優(yōu)勢。在酒水行業(yè)局部競爭優(yōu)勢明顯，代領(lǐng)了區(qū)域消費(fèi)者的現(xiàn)象級(jí)新生活方式。2019年8月，同城酒庫簽約陜西韓城區(qū)域，成功跨出山西省，開啟省外連鎖模式第1。秉承著做一個(gè)地區(qū)就要扎實(shí)的做好一個(gè)地區(qū)的理念，2020年底同城酒庫計(jì)劃拓展省內(nèi)門店至200余家。2021年將同步開拓河北、山東、內(nèi)蒙等省外市場，預(yù)計(jì)店鋪數(shù)量達(dá)到400家，凈利潤達(dá)到。不僅如此，在同城酒庫的戰(zhàn)略布局下，2022年將立足山西，開啟省外蔓延式開店，預(yù)計(jì)門店可達(dá)到上千家，利潤可達(dá)到。在未來的軸線規(guī)劃中，同城酒庫的發(fā)展速度將在山西省內(nèi)形成帶領(lǐng)性地位，立志成為山西省第1品牌。同城酒庫加盟。 同城酒庫不斷努力創(chuàng)造精良的質(zhì)量，造就忠實(shí)顧客群體。太原酒水投資加盟

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    中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，親朋好友聚餐必不可少，那么，白酒它是餐桌上不可或缺的飲品。同城酒庫加盟。紅酒配紅肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在中國，白酒擁有廣闊的配餐適應(yīng)度，搭配烤鴨、烤魚、火鍋、川菜、烤肉、美容豬蹄……莫不相得益彰，別有一番風(fēng)情。每逢中秋之夜，喝一杯白酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節(jié)日的一種美的享受。同城酒庫加盟?！鞍拙频膬?chǔ)存時(shí)間越久，白酒的口感就越好”與儲(chǔ)存白酒的容器材質(zhì)有很大的關(guān)系。酒窖中的白酒一般都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為儲(chǔ)存容器。陶壇特殊結(jié)構(gòu)可以讓空氣中的氧氣進(jìn)入陶壇中，加快白酒的完全氧化反應(yīng)。同城酒庫加盟。陶壇本身含有多種金屬離子，對(duì)白酒的老熟有很大的促進(jìn)作用，可以去除雜味增加香味，讓白酒的口味更加協(xié)調(diào)醇厚。 太原酒水投資加盟

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