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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察,廚房通風(fēng)排煙
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上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項目,各種食堂,酒店,商場等通風(fēng)排煙項目,排風(fēng)改造項目,消防排煙項目等,工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來電咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)。
1、設(shè)計不合理: 因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺灶同時作業(yè),原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。 解決方法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機,提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機 2、設(shè)備陳舊老化: 部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量降低;排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低,排煙量降低,老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(管徑約300mm*300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗,也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。 解決方法:查查到底哪的問題**嚴重,查查煙罩、煙道是否漏風(fēng),可以緩解一些,如果還不行,農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察,一般風(fēng)機的問題比較大,那有可能就得換了,農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察,農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察,如果說降低費用的話,排油煙罩可以保留。 一般我們使用的灶爐對應(yīng)的處理風(fēng)量是2000m3/h-2500m3/h。農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察
在安裝之前需先查看好風(fēng)管走向及確認好廚房排煙風(fēng)機、油煙凈化器的擺放位置,設(shè)備就位后根據(jù)現(xiàn)場場地,把風(fēng)機擺放好,連接好進風(fēng)管、出風(fēng)管,***接電,并做好接地工作。 廚房排煙風(fēng)機安裝的質(zhì)量要求: 1)在風(fēng)管與風(fēng)機進風(fēng)口處,實行軟接,室外的帆布實行兩層接法。 2)室外帆布應(yīng)用玻璃膠涂抹,干后用銀灰漆刷三遍。 3)進風(fēng)口各法蘭連接處,應(yīng)內(nèi)外及連接面抹上玻璃膠(連接面加放膠墊)。 4)出風(fēng)口應(yīng)做成有防雨雪的彎頭。500mm以上的出口處,風(fēng)口邊緣應(yīng)夾邊,并安裝十字加強。如風(fēng)口朝上,則需在出風(fēng)口,則需在離出口300mm以上處做一個防雨雪帽。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項目,各種食堂,酒店,商場等通風(fēng)排煙項目,排風(fēng)改造項目,消防排煙項目等,工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來電咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)。 奉賢區(qū)廚房通風(fēng)排煙在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。
1、廚房的位置應(yīng)緊靠餐廳,應(yīng)盡可能與餐廳保持在同一樓層,不在同一樓層的應(yīng)配置傳菜電梯和回收電梯。廚房中排放的一切廢棄物如油煙、廢水、垃圾等不得對餐廳特別是就餐區(qū)域造成影響。
2、廚房面積與餐廳面積的比例應(yīng)符合《飲食建筑設(shè)計標準》的規(guī)定要求。廚房面積過小將造成擁擠,缺乏必要的物資貯存和生產(chǎn)操作空間。廚房面積過大既加長生產(chǎn)作業(yè)線和運輸作業(yè)線更占用了寶貴的營業(yè)場地,造成成本增加和店鋪資源浪費。
3、廚房地面應(yīng)用不吸潮而且防滑的瓷地磚鋪設(shè),地面要略呈龜背狀以便沖刷和干燥。龜背兩側(cè)特別是靠爐灶一側(cè)應(yīng)設(shè)排水明溝,排水溝上要蓋鑄鐵隔渣網(wǎng)或不銹鋼地溝蓋板,以便沖刷清洗和處理廢料垃圾
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如何計算廚房排風(fēng)量
廚房排煙風(fēng)量計算與工廠、實驗室排除有害氣體一樣,要把所產(chǎn)生的有害氣體全部排除干凈,屬于專業(yè)排煙技術(shù)。排煙風(fēng)量計算應(yīng)該以捕捉全部的油煙熱氣為基準,不是*等同于簡單的通風(fēng)換氣。根據(jù)流體力學(xué)原理,對排煙罩吸排氣體的流動過程加以說明,這樣有助于計算方法的比較,也有助于對其他類型排煙設(shè)備進行分析。
排煙罩的排風(fēng)原理
壓力的傳播和聲音的傳播是一樣的,在空氣中壓力也是以聲音的速度在傳播。氣體被吸入負壓區(qū),形成氣流,以負壓區(qū)為中心形成一個球形的等壓面,也稱作等速面。在這個等壓面上壓力的大小相等,壓力引起氣流的流動速度也相同,流線處處與球形等壓面垂直。在不同半徑的等壓面上,球形面積不同,流速不同,通過球形面積流量相等,也就是與吸風(fēng)口的 流量相同。也就是以負壓區(qū)中心形成一個球形的等壓面,流速與到中心的距離的平方成反比,一個完全無遮擋的吸風(fēng)口,壓力傳播是整個球形空間,擴散角為4*3.14159,由于流場為球形空間,所以流速衰變的特別快。吸風(fēng)口徑為do,當(dāng)吸風(fēng)口距離S=0.8do時流速就降為吸風(fēng)口流速uo的10%也就等于0.1uo,所以排煙罩的大小要考慮盡量靠近灶臺,要求大小尺寸合理的傘型罩子。 軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
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風(fēng)管尺寸確定: 風(fēng)管尺寸的確定首先要清楚風(fēng)管風(fēng)速和風(fēng)管截面積,風(fēng)管的尺寸是根據(jù)截面積確定的。風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s,通常情況下選取10m/s(假設(shè)頂部空間不受限)。風(fēng)管截面積計算公式:風(fēng)量÷10÷3600,在公式中÷3600是因為每小時=3600s。得出截面積后,根據(jù)截面積推算風(fēng)管的長寬(廚房排煙風(fēng)管通常為矩形)。舉例說明:廚房排煙風(fēng)量為12500m3時,風(fēng)管截面積=12500*10*3600≈0.35㎡,風(fēng)管尺寸可選擇700mm*500mm。集煙罩吸煙管(通常稱趴管)風(fēng)速為4-5m/s,長寬尺寸一般為250mm*300mm,比較大不超過:300mm*350mm。離主管道越近開口越小,為了能夠保證排煙效果,趴管也可以根據(jù)分段排氣量進行變徑。 對于油煙凈化器中的風(fēng)機選擇,我們一般選擇風(fēng)機的風(fēng)量要比油煙凈化器的處理風(fēng)量不能大5%左右。農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察
油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能。農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察
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一、 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、防火閥、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(含消音器)和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。 油煙凈化器設(shè)備的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。 農(nóng)家樂廚房通風(fēng)排煙上門勘察
上海先雨節(jié)能科技有限公司坐落滬青平公路9565號1幢2層T區(qū)229室,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家服務(wù)型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè),以誠信務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神、質(zhì)量高效的管理團隊、精悍的職工隊伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠滿意為標準;以保持行業(yè)**為目標,提供***的[ "節(jié)能燃氣設(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]。上海先雨廚具以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。
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