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歷史文化: 習(xí)酒的傳說 相傳,古習(xí)國國王習(xí)羿文武雙全,驍勇善戰(zhàn),喜游山水,酒量驚人。一日,惠州醬香酒官方加盟店,國王率習(xí)將軍等文武百官一干人進(jìn)山狩獵,來到二郎灘,只見灘頭兩岸炊煙裊裊,酒香撲鼻,國王頓感神清氣爽,心曠神怡。便率眾將士進(jìn)入酒香人家,一探究竟。鄉(xiāng)民見是國王前來,喜不自勝,紛紛把自家精心自制的好酒敬獻(xiàn)給國王和習(xí)將軍一行品嘗,惠州醬香酒官方加盟店,半盞時(shí)分,國王一連干了三壇(每壇約三斤)而不酣,又命再呈兩壇,一飲而盡,連聲贊曰:“凍醪,凍醪!”從此,這一帶的老百姓每年都要把自已釀造的好酒敬獻(xiàn)給國王,惠州醬香酒官方加盟店,國王感念百姓之辛勞和誠意,遂將這一帶的自制作為宮廷御用酒。又因國號(hào)為習(xí),故賜名為習(xí)酒。醬香酒招商遵守和執(zhí)行貴州習(xí)酒項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營管理要求?;葜葆u香酒官方加盟店
封窖發(fā)酵: 待糟醅入窖完畢后,在其表面覆蓋6~10cm的封窖泥。封窖泥是用較好黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。將泥抹平、抹光,以后每天清窖一次,提高酒糟中的香味物質(zhì)含量,待糟醅發(fā)酵好后將其取出,開始蒸糧蒸酒,即又開始了一個(gè)的新的釀酒循環(huán)。 通過現(xiàn)代分子生物學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)等研究發(fā)現(xiàn),通過傳統(tǒng)大曲法生產(chǎn)的醬香白酒,因?yàn)獒勚七^程中微生物種類多,所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類等有機(jī)物多,造成了酒的口感飽滿,香氣豐富,有酸甜苦辣澀的味覺感受;大量的有機(jī)物質(zhì)通過長時(shí)間的聚合等物理化學(xué)反應(yīng),形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物,這些大分子物質(zhì)入口后,需要慢慢分解,對(duì)口腔黏膜刺激小,所以入口柔和,感覺象水;同時(shí)大分子的聚合物不容易穿越腦血屏障,不會(huì)對(duì)腦部神經(jīng)造成刺激,所以渾身通泰舒坦,不會(huì)上火頭疼;大分子聚合物進(jìn)入人體后,分子是緩緩釋放的,所以人體內(nèi)的酒精濃度是逐步增加的。惠州醬香酒官方加盟店醬香酒招商加盟者具有良好的合作精神、勤奮務(wù)實(shí)、誠實(shí)守信。
醬香酒與濃香酒有什么區(qū)別:醬香型白酒亦稱茅香型,屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃等特征。在所有的白酒中,醬香型白酒所含的總酸是相當(dāng)高的一種,可達(dá)2.0g/L(以乙酸計(jì))以上,有著廣大的消費(fèi)群體,市場發(fā)展?jié)摿艽?。其發(fā)酵容器是石壁泥底窖池。 醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為:兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,長時(shí)間貯藏,精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。 醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為:四高兩長,一大一多。 四高是:高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒;兩長是指:生產(chǎn)周期長,歷經(jīng)一年;貯藏時(shí)間長,一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到1﹕1;一多指的是多輪次發(fā)酵,即八輪次發(fā)酵。
茅臺(tái)酒品牌優(yōu)勢(shì): 一年一個(gè)生產(chǎn)周期,從原料進(jìn)廠到成品出廠,至少需要五年時(shí)間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮(餾),八次發(fā)酵,七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨(dú)特工藝,其中高溫制曲和高溫接酒對(duì)中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲(chǔ)存是茅臺(tái)酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一,在白酒行業(yè)獨(dú)具特色。 精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺(tái)率先提出,是對(duì)中國白酒行業(yè)的重大貢獻(xiàn)之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié),對(duì)中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時(shí)代的貢獻(xiàn)。GB18356-2001 《茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)》既是國家標(biāo)準(zhǔn),也是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn),在白酒行業(yè)****。醬香酒招商具有**的法人資格,要求公司化運(yùn)營。
習(xí)酒歷史淵源: 據(jù)史料和出土文物考證,赤水河流域的釀酒歷史好早可追溯到秦漢時(shí)期。自秦漢以來,在黔北一帶,赤水河沿岸,就有民間釀酒歷史,當(dāng)?shù)氐臐h、彝、苗等民族嗜酒成風(fēng),盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節(jié)慶等活動(dòng)都離不開酒。 據(jù)司馬遷《史記·西南夷列傳》記載,漢武帝建元六年(前135年),漢使唐蒙出使南越,特繞道古鳛部品嘗蒟醬酒,并攜歸長安獻(xiàn)與武帝,武帝飲后盛贊“甘美之”。這證實(shí)了早在漢朝以前,赤水河流域已盛產(chǎn)美酒。而史載蒟醬酒,據(jù)考證為赤水河中游一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。從“夜郎旁小邑”出土的陶制酒器得到佐證。詩人陳熙晉曾有“尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物,賺得唐蒙習(xí)部來”的詩句,就是對(duì)茅臺(tái)、習(xí)酒釀酒歷史的佐證。醬香酒招商公司統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一物流配送和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。廣州醬香酒加盟開店
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酒對(duì)代理?xiàng)l件 1、本人有從事本行業(yè)的愿景和熱情。 2、認(rèn)可并接受貴州習(xí)酒項(xiàng)目的經(jīng)營理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。 3、提供合法身份證,以便總部建立真實(shí)的檔案。 4、遵守和執(zhí)行貴州習(xí)酒項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營管理要求。 5、具有法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。 6、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。 7、能夠全身心投入到經(jīng)營中,且具備一定的市場敏感度。習(xí)酒總部對(duì)各大加盟店還有經(jīng)營方面的支持,即便是沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手創(chuàng)業(yè)者,也可以輕松開店。而關(guān)于日常的經(jīng)營推廣,貴州習(xí)酒總部會(huì)提供多方位媒體廣告推廣,在各大電視、報(bào)紙媒體上曝光,加盟商可以**享受品牌所帶來的廣大客流,無需花錢另做推廣?;葜葆u香酒官方加盟店
佛山市南海霖龍酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。公司自創(chuàng)立以來,投身于厚正醬香白酒,進(jìn)口紅酒,洋酒,葡萄酒,是食品、飲料的主力軍。霖龍酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。霖龍酒業(yè)創(chuàng)始人余為民,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
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