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國窖誕生
“國窖”
1996年,相關(guān)部門下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為重點文物予以保護。這是迄今為止全國釀酒行業(yè)*有的殊榮。“國窖”亦因此而得名。
“1573”
公歷1573年,即明朝萬歷元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。編年史載,瀘州老窖也從此開始形成規(guī)模釀酒窖池群。
在447年(公元1573-2020年)中,這些窖池一直在年復(fù)一年地發(fā)酵,這一點,在釀造工藝上具有重大意義和使用價值——中國發(fā)明(固態(tài))蒸餾酒工藝后,蒸餾酒的味覺質(zhì)量基礎(chǔ),主要依靠發(fā)酵窖池,甘肅國窖,這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上明顯的不同之處,甘肅國窖,甘肅國窖,后者依靠存放(橡木桶)老熟,而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發(fā)酵過程中完成。
該酒品也多次登上央視,例如央視的廣告以及2010年春晚,趙本山的小品《捐助》當中,孫麗榮給趙本山送的酒品就是國窖1573。
國窖1573素禮盒
為什么國窖賣這么貴?甘肅國窖
年內(nèi)三連漲,52度國窖1573經(jīng)典裝再調(diào)價
瀘州老窖再次向經(jīng)銷商、子公司下發(fā)調(diào)價通知,即日起對52度國窖1573經(jīng)典裝計劃外配額價格上調(diào)20元/瓶,自2020年1月起對計劃內(nèi)配額價格也將上調(diào)20元/瓶,年內(nèi)完成“三連漲”。作為瀘州老窖大單品,52度國窖1573經(jīng)典裝今年已經(jīng)歷了“三連漲”。2019年1月8日,瀘州老窖對52度經(jīng)典裝渠道價格體系及配額進行了調(diào)整,酒行供價建議為810元/瓶,團購價880元/瓶,零售建議價調(diào)整為1099元/瓶,突破千元大關(guān)。今年11月,瀘州老窖再次下發(fā)調(diào)價通知,規(guī)定自12月10日起,52度經(jīng)典裝計劃內(nèi)配額價格上調(diào)20元/瓶,要求1573經(jīng)銷客戶、各片區(qū)、各子公司嚴格按照終端配額制執(zhí)行。 甘肅國窖寧波具有影響力的國窖批發(fā)商!
新老國窖1573鑒別方法不一樣!全資料匯總,請掌握這些要點!
瀘州老窖是我國的四大名酒之一,其產(chǎn)品就是國窖1573。對于喜歡收藏白酒的酒友來說,國窖1573繼承了瀘州老窖單糧濃香的品質(zhì),也是一款不錯的收藏品種。
同樣,1573也是仿制品比較多的白酒之一。下面小編整理了一些鑒定技巧,掌握這些要點,輕松鑒定國窖1573的真假!
茅臺酒、五糧液、瀘州老窖的老酒如何分別真假?有這3個辦法
國窖1573有新老兩種包裝
老包裝國窖酒的造假方法,大部分都是利用回收的舊瓶子和舊包裝盒,再裝上低檔酒,貼上防偽標志后銷售。有時候盒子上的防偽號碼沒有被消費者刮開,造假者就會繼續(xù)利用,所以有時撥打電話查詢也無法獲得真實信息,在此提醒大家,老包裝的國窖酒用盒子上的防偽電話查詢不準確。
但是可以通過防偽標志進行辨別,能非常清楚地看出差別。假酒的防偽標志圖案無立體感,顏色呈黃銅色。而真標顏色呈紫銅色,并且富有立體感。
瀘州老窖與國窖
具有高瓶陳潛力的濃香型白酒數(shù)量稀少,瀘州老窖的佳釀算是其中之一。
上世紀80年代末至90年代初的瀘州老窖特曲正處于比較好賞味期,窖、糟、蒸餾與老陳的元素以和諧的組合方式鑲嵌在被時間打磨圓潤、通透的酒體上,熱帶水果、黃色水果與糖果似的酯香有著虛幻的水晶質(zhì)地。
國窖1573出現(xiàn)后,瀘州老窖特曲降質(zhì),但國窖1573既不是瀘特的替代物也非它的升級版,蒸餾、曲與老窖的元素構(gòu)成了瀘州老窖**產(chǎn)品的風味、風格的基礎(chǔ),它比老瀘特顯得更柔和、更明亮、更具有空間延伸感,風味內(nèi)質(zhì)更硬核,但卻失去了老瀘特體現(xiàn)在風味平衡性與多樣性項下的復(fù)雜度。
不過,推薦的做法也帶來了新的風味細節(jié)—醬香感。
瀘州老窖使用中高溫大曲,生香期大曲溫控一般在45至55攝氏度,但是瀘州老窖的大曲制作需要經(jīng)歷高溫轉(zhuǎn)化期,在此階段,堆積(此處所謂“堆積”非醬香白酒工藝的高溫堆積,而是指曲塊緊密堆積放置的方式,醬香白酒所用高溫大曲制作時亦有堆積要求)能夠使曲坯溫度升至55至65攝氏度,造成曲塊水分散失、曲中棲息的部分微生物失去活性,代謝微生物的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸,大曲因此產(chǎn)生出醬香的部分前體香氣。
如何選擇靠譜的國窖代理廠家?
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工藝對比
國窖1573屬于“單糧(高粱)原窖續(xù)糟發(fā)酵”工藝濃香白酒,口感特點表現(xiàn)為:酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長,風格典型。
五糧液屬于“多糧(五種)跑窖續(xù)糟發(fā)酵”工藝濃香白酒,口感特點表現(xiàn)為:香氣幽雅,醇厚諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長,風格典雅獨特,酒體豐滿完美。
產(chǎn)品包裝對比
兩款酒的包裝設(shè)計方面都詮釋了中國傳統(tǒng)文化,對中國祥瑞色彩的紅色進行了充分展現(xiàn)。國窖1573的包裝基座以金色五星蕙芷為裝飾,呈現(xiàn)傳統(tǒng)玉璽造型,外盒由大面積正紅為鋪設(shè),酒瓶采用國窖1573德國水晶玻璃燒制,瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆,“1573”字樣以純金壓邊。
五糧液標識中,大圓表示地球,著紅色,而紅色為產(chǎn)品色,表示產(chǎn)品定要覆蓋全球市場;五根呈上升趨勢, 有動感的線匯集到一點表示五種原料(糧食)升華成了五糧液,同時表示五糧液酒廠蒸蒸日上的態(tài)勢。整體包裝設(shè)計既表現(xiàn)了傳統(tǒng)文化之美,又把釀造工藝與科技感完美融合。
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**白酒提價一廂情愿!國窖1573系列挺進千元直追茅臺
繼11月10日52度“國窖1573”經(jīng)典裝計劃內(nèi)配額價格上調(diào)20元/瓶后,本月2日,瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司(下稱“瀘州老窖”)又發(fā)出通知,宣布對“國窖1573”其他系列產(chǎn)品價格進行調(diào)整。由此,“國窖1573”部分產(chǎn)品的出廠價、團購價、零售價挺進千元價格帶。
兩年內(nèi)9次提價
據(jù)經(jīng)濟導(dǎo)報記者了解,此次提價的產(chǎn)品包括:43度和46度“國窖1573”,計劃內(nèi)配額價格皆上調(diào)50元/瓶,團購價分別調(diào)整為860元/瓶和900元/瓶,零售價建議調(diào)整為969元/瓶和1009元/瓶;國寶紅、曾娜大師裝、紅瓷瓶、典藏等差異化產(chǎn)品,計劃內(nèi)配額價格上調(diào)30元/瓶,其中國寶紅團購價建議調(diào)整為1100元/瓶,零售價建議調(diào)整為1299元/瓶。
“這是在憋著一口氣,就是要在明年春節(jié)前把價格全部提上去?,F(xiàn)在渠道和終端的庫存都很低,山東地區(qū)上個月還停了供,這說明國窖價格還有提升的空間?!睗暇扑?jīng)銷商曹新偉對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示,“目前‘國窖1573’的一批價已從年初的760到780元,提升到了810元左右。”
“如果我沒有記錯的話,這應(yīng)該是瀘州老窖兩年內(nèi)的第9次提價了?!辈苄聜フf道,“去年4次,今年5次?!?
甘肅國窖
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2629149.html
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