封窖發(fā)酵： 待糟醅入窖完畢后，在其表面覆蓋6~10cm的封窖泥。封窖泥是用較好黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。將泥抹平、抹光，以后每天清窖一次，提高酒糟中的香味物質(zhì)含量，陽(yáng)江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟，待糟醅發(fā)酵好后將其取出，開始蒸糧蒸酒，即又開始了一個(gè)的新的釀酒循環(huán)。 通過(guò)現(xiàn)代分子生物學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)等研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)傳統(tǒng)大曲法生產(chǎn)的醬香白酒，陽(yáng)江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟，因?yàn)獒勚七^(guò)程中微生物種類多，陽(yáng)江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟，所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類等有機(jī)物多，造成了酒的口感飽滿，香氣豐富，有酸甜苦辣澀的味覺(jué)感受；大量的有機(jī)物質(zhì)通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的聚合等物理化學(xué)反應(yīng)，形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物，這些大分子物質(zhì)入口后，需要慢慢分解，對(duì)口腔黏膜刺激小，所以入口柔和，感覺(jué)象水；同時(shí)大分子的聚合物不容易穿越腦血屏障，不會(huì)對(duì)腦部神經(jīng)造成刺激，所以渾身通泰舒坦，不會(huì)上火頭疼；大分子聚合物進(jìn)入人體后，分子是緩緩釋放的，所以人體內(nèi)的酒精濃度是逐步增加的。醬香酒招商代理商無(wú)需吆喝，就能門庭若市。陽(yáng)江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟

習(xí)酒：產(chǎn)品特點(diǎn)： 習(xí)酒，秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。以本地較好糯高粱、小麥、水為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵、七次取酒，通過(guò)高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長(zhǎng)期貯存的特殊工藝精制而成。其產(chǎn)品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征。產(chǎn)地環(huán)境：習(xí)酒鎮(zhèn)，位于貴州省北部邊緣的赤水河流域中下游，東經(jīng)106°11′，北緯28°09′，主廠區(qū)海拔400米左右，地處大婁山西北。習(xí)酒鎮(zhèn)山清水秀，四季分明。赤水河河谷內(nèi)水土豐饒，氣候溫和濕潤(rùn)，空氣流動(dòng)緩慢。全年無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)300余天，年平均降雨量為1065.7毫米，年平均氣溫為20.5℃。具有冬暖、春早、夏熱、秋雨，濕度大、云霧多等氣候特點(diǎn)。習(xí)酒保護(hù)區(qū)域黃金坪村、甕坪村坐落在群山環(huán)抱的低凹河谷地帶，四周山高坡陡，赤水河環(huán)繞其間，由于空氣流動(dòng)相對(duì)穩(wěn)定，為生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)空氣中的氣生微生物提供了緩流和沉降的生態(tài)系統(tǒng)，為釀酒微生物的繁衍提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。上海醬香酒代理醬香酒招商形成了包括從原材料采購(gòu)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的戰(zhàn)略體系。

習(xí)酒生產(chǎn)工藝控制參數(shù)：1.入窖發(fā)酵：入窖后，窖池封閉完整。窖內(nèi)發(fā)酵時(shí)間≥30天。 2.上甑蒸餾：上甑汽壓≤0.12兆帕，上甑時(shí)間≥35分鐘，蒸餾汽壓≤0.08Mpa，蒸餾時(shí)間≥40分鐘，一次酒的酒精度≥57%vol，二次酒的酒精度≥55%vol，三次至五次酒的酒精度≥54%vol，蒸餾摘酒起止溫度35℃至45℃。 質(zhì)量指標(biāo)： 1.感官特色：酒體無(wú)色或微黃，清亮透明，醬香突出，醇厚豐滿，細(xì)膩體凈，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。 2.理化指標(biāo)：酒精度41%至58%vol，總酸（克/升，以乙酸計(jì)）≥1.4，總酯（克/升，乙酸乙酯計(jì)）≥2.2，己酸乙酯（克/升）≤0.3，固形物（克/升）≤0.7。 3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

醬香酒貯存與勾兌： 蒸餾所得的各輪次酒酒質(zhì)不盡相同，在這7次取酒中，從原酒的質(zhì)量看，前2輪次的酒質(zhì)較差，醬香弱，酒體單薄，呈現(xiàn)霉味、生澀味較重。第3、4、5次酒，酒質(zhì)較好，第6次酒帶有較好焦香，第7次酒由于出酒率低。 在各輪次的蒸酒過(guò)程中，窖內(nèi)不同層次的酒體風(fēng)格也不盡相同，一般來(lái)說(shuō)，上層酒醬香較好，中層酒比較醇甜，而下層酒窖底香較好，故在蒸酒時(shí)應(yīng)分層蒸酒。 根據(jù)不同輪次，不同類型的原酒要分開貯存于容器中，分別貯存。經(jīng)過(guò)三年陳化使酒味醇和，綿柔。經(jīng)貯存三年后的原酒，經(jīng)精心勾兌而成“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)”的醬香型白酒。 濃香型白酒 濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體香成分是己酸乙酯，發(fā)酵容器為泥窖，采取續(xù)糟配料的投料方式發(fā)酵，故有“千年老窖萬(wàn)年糟，老窖釀酒，格外生香”之說(shuō)，強(qiáng)調(diào)了泥窖對(duì)釀酒的重要作用。醬香酒招商總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

習(xí)酒歷史淵源： 據(jù)史料和出土文物考證，赤水河流域的釀酒歷史好早可追溯到秦漢時(shí)期。自秦漢以來(lái)，在黔北一帶，赤水河沿岸，就有民間釀酒歷史，當(dāng)?shù)氐臐h、彝、苗等民族嗜酒成風(fēng)，盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節(jié)慶等活動(dòng)都離不開酒。 據(jù)司馬遷《史記·西南夷列傳》記載，漢武帝建元六年（前135年），漢使唐蒙出使南越，特繞道古鳛部品嘗蒟醬酒，并攜歸長(zhǎng)安獻(xiàn)與武帝，武帝飲后盛贊“甘美之”。這證實(shí)了早在漢朝以前，赤水河流域已盛產(chǎn)美酒。而史載蒟醬酒，據(jù)考證為赤水河中游一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。從“夜郎旁小邑”出土的陶制酒器得到佐證。詩(shī)人陳熙晉曾有“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來(lái)”的詩(shī)句，就是對(duì)茅臺(tái)、習(xí)酒釀酒歷史的佐證。醬香酒招商投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。廣州醬香酒加盟公司

醬香酒招商投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。陽(yáng)江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟

可供選擇的產(chǎn)品： 茅臺(tái)王子酒:　 該酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒。它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒，它通過(guò)了國(guó)家有機(jī)食品、綠色食品和純糧釀造三大認(rèn)證，擁有廣大的市場(chǎng)受眾群體，是廣大茅臺(tái)集團(tuán)加盟商選擇代理的好佳產(chǎn)品之一。茅臺(tái)王子酒主要是針對(duì)中端人群開發(fā)的終端產(chǎn)品，因此屬于較為大眾的群體。是醬香型白酒加盟不錯(cuò)的選擇。該酒是，茅臺(tái)仙家原漿酒具有濃香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、酒后不上頭的茅臺(tái)白酒風(fēng)格，它與茅臺(tái)酒同宗同源，一脈相承，是貴州茅臺(tái)集團(tuán)酒廠的流通系列產(chǎn)品，是所有濃香型白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感接近貴州茅臺(tái)白酒品質(zhì)的一個(gè)濃香型系列白酒。陽(yáng)江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟

佛山市南海霖龍酒業(yè)有限公司是一家線上和線下同步批發(fā)和零售酒類產(chǎn)品，包括白酒、紅酒、洋酒等國(guó)內(nèi)外酒類產(chǎn)品，采用先進(jìn)的的O2O新零售、新媒體銷售模式，融合傳統(tǒng)開店、招商加盟分銷等為消費(fèi)者提供酒類產(chǎn)品，同時(shí)批發(fā)和零售茶葉、飲料；經(jīng)營(yíng)模式有代理國(guó)內(nèi)外**酒水產(chǎn)品，也銷售大量擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的酒水產(chǎn)品；的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于厚正醬香白酒，進(jìn)口紅酒，洋酒，葡萄酒，是食品、飲料的主力軍。霖龍酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。霖龍酒業(yè)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使霖龍酒業(yè)在行業(yè)的從容而自信。

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