習酒的發(fā)源地還是當年四渡赤水戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場，也是中國好早有釀酒史記載的赤水河流域，和白蘭地、威士忌名酒的發(fā)源地并稱為較好的釀造寶地。因為赤水河當年得到加強保護的批示，所以上游沒有工礦企業(yè)和電站，水質(zhì)優(yōu)良，富含適宜釀酒的微量元素，擁有外界無法復制的資源優(yōu)勢。地表水或地下水通過其紅壤土層時，溶解了有益的金屬元素，通過層層滲透、過濾、吸收，轉(zhuǎn)化為硬度適中、清澈透明、甘甜可口的清泉水，形成有利于釀酒的優(yōu)良水質(zhì)。赤水河是一條未受工業(yè)污染的河流。其水質(zhì)無色透明、無嗅、無異味、微甜爽口，（pH7.2—7.8），硬度為7，上海醬香酒官方項目招商.8—8.4度，上海醬香酒官方項目招商，是較好的釀酒資源，上海醬香酒官方項目招商，稱為美酒河。醬香酒招商市場前景非常好。上海醬香酒官方項目招商

茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。陽江醬香酒創(chuàng)業(yè)加盟醬香酒招商有良好的商業(yè)信譽，不怕苦，不怕累。

生產(chǎn)工藝可以概括為以下幾點：1.配料、拌和配料主要控制糧醅比和糧糠比，蒸料后要控制糧曲比。配料首先要以甑和窖的容積為依據(jù)，同時要根據(jù)季節(jié)變化適當進行調(diào)整。配料時要加入較多的母糟，其作用是調(diào)節(jié)酸度和淀粉濃度，為下排的糖化發(fā)酵創(chuàng)造適宜的條件。 增加母發(fā)酵次數(shù)，使其中的殘余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的機會與窖泥接觸，多產(chǎn)生香味物質(zhì)。 配料要做到“穩(wěn)、準、細、凈”。對原料用量、配醅加糠的數(shù)量比例等要嚴格控制，并根據(jù)原料性質(zhì)、氣候條件進行必要的調(diào)節(jié)，盡量保證發(fā)酵的穩(wěn)定。 2、蒸酒蒸糧 “生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾”，說明白酒蒸餾相當重要。蒸餾之目的，一方面要使成熟酒醅中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā)、濃縮、提取出來；同時，通過蒸餾把雜質(zhì)排除出去，得到所需的成品酒。 典型的濃香型酒蒸餾是采用混蒸混燒，原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑內(nèi)同時進行的。一般先蒸面糟、后蒸糧糟。蒸餾時要中溫流酒。然后加大火力蒸糧，以促進原料淀粉糊化。蒸糧要求原料柔熟不膩，內(nèi)無生心，外無粘連。在蒸酒過程中，原料和酒醅都受到滅菌處理，并把糧香也蒸入成品酒內(nèi)。

習酒加盟怎么樣： 近年來，習酒公司在央視《新聞聯(lián)播》前報時，邀請有名影視演員、中國電影家協(xié)會陳道明代言，在機場、高鐵、高速、門戶網(wǎng)站、航空媒體等組合投放習酒形象宣傳片，連續(xù)四年在全國各地舉辦“我是品酒師·醉愛醬香酒”大型品鑒活動等，提升了習酒公司的品牌**度和美譽度。習酒已由區(qū)域強勢品牌成長為全國**品牌，正向全國強勢品牌邁進。 在未來三至五年，習酒公司將加盟76億元建設(shè)制酒生產(chǎn)區(qū)、制曲生產(chǎn)區(qū)、包裝物流園區(qū)、基酒貯存區(qū)、科研中心、商務體驗中心、運營中心、習酒文化城等項目。屆時，習酒公司將實現(xiàn)產(chǎn)能翻一番，規(guī)模大一倍，辦公環(huán)境得到大改善，企業(yè)形象得到大提升。嶄新的習酒城將會成為中國赤水河谷白酒文化＋工業(yè)旅游充分融合的又一重點品牌。醬香酒其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝。

茅臺酒品牌優(yōu)勢： 一年一個生產(chǎn)周期，從原料進廠到成品出廠，至少需要五年時間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風格形成的關(guān)鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨具特色。 精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺率先提出，是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié)，對中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時代的貢獻。GB18356-2001 《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家標準，也是企業(yè)標準和國際標準，在白酒行業(yè)****。醬香酒招商公司統(tǒng)一價格、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一物流配送和服務標準。陽江醬香酒代理

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產(chǎn)地環(huán)境： 地域環(huán)境： 茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關(guān)**曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒較前被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。上海醬香酒官方項目招商

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