中國八大名酒是哪八大1.茅臺酒茅臺酒的歷史悠久，是十分有名的白酒品牌。茅臺酒屬于醬香型的大曲酒，屬于大曲酒中十分經(jīng)典的典型。2.董酒董酒的工藝、風格獨特，品質(zhì)優(yōu)良，單于貴州的遵義董公寺鎮(zhèn)，屬于董香型酒的典型表率，是串香工藝的表率，既大曲的工藝，由有小曲的工藝在其中。3.汾酒汾酒的歷史也十分的悠久，產(chǎn)自山西的杏花村。自古就有“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”的名句。4.瀘州老窖特曲瀘州老窖與茅臺酒和汾酒在五次國家評酒會上都被評委名酒。產(chǎn)自四川瀘州的瀘州老窖是大曲酒中的經(jīng)典之作，甘冽清香，深受到許多人的喜愛。5.劍南春劍南春也是產(chǎn)自四川省的美酒，劍南春酒質(zhì)清澈透明，氣味清香濃郁且回味甘甜，自古就受到許多名人的喜愛。6.西鳳酒西鳳酒是四次被評為民就的品牌，產(chǎn)自于陜西省寶雞市的柳林鎮(zhèn)，長治同城酒庫酒水電話，以當?shù)氐募Z食特產(chǎn)高粱為原材料，使用大麥、豌豆制作酒曲進行發(fā)酵，長治同城酒庫酒水電話。且西鳳酒的香型特殊，既有清香又有濃香。7.古井貢酒古井貢酒產(chǎn)自安徽毫州，酒液清澈，清香濃郁，且酒液粘稠可掛杯。8.五糧液五糧液也是產(chǎn)自四川的名酒，使用紅高粱、糯米，長治同城酒庫酒水電話、大米等糧食為原材料，與其他產(chǎn)自四川的名酒風格相似，醇厚濃香，余香不盡。同城酒庫宗旨：講究實效，完善管理，提升品質(zhì)，增創(chuàng)效益。長治同城酒庫酒水電話

選擇酒時要注意看是否是純糧食酒，及酒度數(shù)和香型是否符合條件。因不是所有的酒都值得儲存，若是與酒精混合的酒可以加香料，那在貯藏過程中，風味就會發(fā)生變化，這樣的酒是不適合儲藏的，要選擇純糧食酒，才能使酒的價值變得更高。白酒在儲藏時要注意條件，如果儲存低度酒的話，那容易褪色，口感也有變化這對白酒是一種損害。所以選酒時一定要選優(yōu)良的純糧白酒，因不是所有的白酒經(jīng)過長期保存后都能有很好的余味。另外，對于酒精含量較高的白酒，醇分子與水的締合能力較強，酒體更為穩(wěn)定，在長期貯存過程中，白酒會產(chǎn)生積極的反應，到后面白酒本身的質(zhì)量會變高。純糧酒注意儲存時間，有些酒可能不接受長期儲存，時間久了會有味道。但一般好酒都是時間越久其口感越好，如醬香型白酒就是經(jīng)得起時間考驗的，其生產(chǎn)周期都長達3-5年左右，如果再儲存的更久些，其品質(zhì)就越高。蠟封封藏白酒瓶口時，一定要嚴密，可選擇古老封蠟方法，蠟封前可包一圈原料帶，同樣品牌酒，也可以檢查下密封性。還有儲存環(huán)境溫度一般在恒溫恒濕的情況下為好，通常23度較適合，以保持微生物在酒中的活性，必須避免陽光直射，且環(huán)境必須干燥，這是保存白酒的基本要求，只有做到位，才能提高白酒質(zhì)量。長治同城酒庫酒水電話買酒的時間交給同城酒庫，把小菜炒香點，把碟子擺美點。

白酒按制造方法分：（1）釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。（2）蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強，如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。（3）配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒等。

兼香型，中國白酒第四大香型。湖北“白云邊酒”。感官評語：兼香，即兩種香味兼而有之。通常的兼香都是濃香、醬香的結合。要么聞起來以醬香為主、略帶濃香；要么以濃香為主、聞起來又有醬香的風味。兼香型的酒，濃醬協(xié)調(diào)，所以口感也非常豐滿，回味較長。 特香型，不是四特的專屬。江西樟樹“四特酒”。感官評語：特香型酒是以“四特酒”命名的。大家都以為特香型白酒就是四特，實際上江西產(chǎn)的很多白酒都具備特香型風味。這種香型的酒，清香帶有濃香，細細聞起來，還有一絲醬香的焦糊香。特香型的酒品嘗起來口味柔和，且綿中帶甜味，有時還會品嘗出糟味。所以，也有人評論特香型白酒“濃、清、醬三香兼?zhèn)涠豢俊?，這應該是對這個類型的白酒極好的總結了。同城酒庫目前山西省內(nèi)現(xiàn)已開設直營+直管門店50余家，會員突破50萬+。

    白酒按酒精含量分：（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白蘭地、朗姆酒、茅臺酒、五糧液、傲百年等。（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒，如孔府家酒、五加皮等。（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。中國酒通常采用商業(yè)經(jīng)營的分類方法，將酒分為下列五類：（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。（2）黃酒。黃酒是中國生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養(yǎng)豐富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美，營養(yǎng)豐富。（4）藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補、營養(yǎng)和藥用價值的酒精飲料。（5）啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點是具有明顯的麥芽和酒花清香，味道**爽口營養(yǎng)價值較高，促進食欲，幫助消化。 全國連鎖酒水加盟代理，就選同城酒庫。朔州統(tǒng)一運營同城酒庫酒水招商

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芝麻香型，只有山東有。山東“景芝白干”。感官評語：芝麻香是什么香呢？其實就是芝麻的香味！不過，芝麻香型的酒在釀制的過程中，可沒有加入芝麻。這個香型非常特別，既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，并具有醬香型白酒的幽雅細膩，聞起來還有極為濃烈的焙炒芝麻的香氣，芝麻香型的白酒口味比較醇厚，但后味有絲絲苦味。 老白干型，總以為是清香。河北“衡水老白干”。感官評語：老白干香型白酒以其獨特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈的典型風格，具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點。其生產(chǎn)所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產(chǎn)為主,輔以少量地面曲。長治同城酒庫酒水電話

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