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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:浙江水井坊大概多少錢(qián),水井坊
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詳細(xì)說(shuō)明
水井坊釀造工藝
攤晾下曲、入窖發(fā)酵
經(jīng)過(guò)蒸餾的酒糟,需轉(zhuǎn)移至晾堂進(jìn)行攤晾。攤晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至適合釀酒微生物發(fā)酵的入窖溫度。與此同時(shí),水井坊釀酒師將根據(jù)不同季節(jié)溫度靈活掌握下曲的溫度,完成下曲后,再將酒糟轉(zhuǎn)移入窖,以泥土進(jìn)行封存再次發(fā)酵。
勾調(diào)儲(chǔ)存
因循古法,歷代釀酒師一步步精工細(xì)作,按照傳承一脈的技藝和配方進(jìn)行勾調(diào),浙江水井坊大概多少錢(qián),再分級(jí)陶壇貯存,浙江水井坊大概多少錢(qián),浙江水井坊大概多少錢(qián)。
歷經(jīng)上述嚴(yán)苛的制酒流程與工藝,水井坊酒還需要經(jīng)過(guò)多次的過(guò)濾去雜,方能進(jìn)入**終的現(xiàn)代化灌裝線(xiàn)。水井坊一直致力于為消費(fèi)者呈現(xiàn)更***與更加安全的酒體。
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品味·水井坊
第二步:**酒具
鑒賞水井坊酒,需用水井坊之**酒具,方可充分感受水井坊酒色、香、味、格的魅力。
水井坊的全套酒具包括酒壺、酒杯和托盤(pán),三個(gè)部分渾然一體。
酒壺、酒盅的設(shè)計(jì)構(gòu)想源于三星堆的出土酒器——陶盍。三千多年前,古蜀人飲酒置酒器于沙地之上,陶盍的三尖底和鼓腹造型使之在沙地上取放自如。
小酒盅樣式設(shè)計(jì)遵循出土文物——牛眼杯的杯口造型和盛酒量,了水井坊酒的悠久歷史和獨(dú)特風(fēng)格。酒杯座為六邊形井臺(tái)造型,并外飾水井坊凸型標(biāo)識(shí)。酒壺和酒盅用一個(gè)托盤(pán)把它們放在一起,形成了不可分割的整體。
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水井坊釀造工藝
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝
起窖拌料
水井坊酒自古以來(lái)便以得天獨(dú)厚的自然環(huán)境釀造出經(jīng)典濃香風(fēng)格,在眾多濃香型酒品中獨(dú)樹(shù)一幟。歷代釀酒大師心手相傳,以傳統(tǒng)釀造工藝潛心釀制出水井坊酒“陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅”的酒格,成為成都平原濃香型白酒淡雅風(fēng)格的經(jīng)典。2008年,水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
水井街酒坊,從古至今600余年來(lái)從未間斷生產(chǎn),是同都江堰一樣的“活文物”。這里有完備的釀酒工藝設(shè)施,酒坊所呈現(xiàn)出的“前店后坊”格局,也是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的典型實(shí)例。
水井街酒坊古法釀造的主要步驟大致可分為:起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、攤晾下曲、入窖發(fā)酵、勾兌儲(chǔ)存等工藝流程。
水井坊酒陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅的品質(zhì),為白酒**們推崇備至,受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。美在形,更在神。酒是物質(zhì)的,更是精神的,如果**從物質(zhì)層面考慮它的值,撇開(kāi)精神價(jià)值探討白酒是不合適的,尤其是對(duì)白酒更是如此。消費(fèi)者飲用白酒,一方面是滿(mǎn)足物質(zhì)層面的需要,屬于物質(zhì)享受,更多的是滿(mǎn)足精神層面的需要,是精神的享受,所以酒的價(jià)格一部分取決于其品質(zhì)的值,一部分取決于其品牌附加值。水井坊之所以能成為中國(guó)白酒的典范,從眾多白酒中獨(dú)樹(shù)一幟,不**因?yàn)樗摹?***的“色、香、味、格”,更主要是因?yàn)樗痪扑N(yùn)涵的典雅文化與高雅品位以及借助此品牌為消費(fèi)者提供的各項(xiàng)高附加值的服務(wù)。水井坊酒的高價(jià)格,既源自它的***,也源自它的高品位和帶給消費(fèi)者至醇至美的享受。對(duì)于水井坊的消費(fèi)者而言,水井坊酒不*喝到胃里,更喝到心里。明有酒業(yè) 正規(guī)水井坊經(jīng)銷(xiāo)商!
水井坊和五糧液哪個(gè)好?
白酒哪個(gè)牌子好喝
1、醬香型:茅臺(tái)(53度飛天)、郎酒(老郎酒、紅花郎等)……個(gè)人感覺(jué)醬香型白酒,是香味為明顯和特殊的香型,也是酒后醒酒體驗(yàn)舒服的香型。
2、濃香型:五糧液(52度水晶)、瀘州老窖(特曲、國(guó)窖1573)、劍南春(經(jīng)典款)、洋河(海天夢(mèng))、古井貢酒(年份原漿)、全興大曲(已經(jīng)被帝亞吉?dú)W和上海糖酒給蹂躪過(guò)去了)……濃香里,個(gè)人只推崇52度五糧液和瀘州老窖特曲(性?xún)r(jià)比高),入口綿,回味甘,關(guān)鍵是打嗝的時(shí)候腸胃給出的反饋舒服,而不是一股臭味。
3、清香型:汾酒(老白汾)、西鳳(55度老西鳳)、衡水老白干、天佑德青稞酒……個(gè)人喜歡青稞海拔線(xiàn)和老白汾,清香里的兩股清流,入口香清味綿,回味厚重醇和,關(guān)鍵還是打嗝的時(shí)候反饋舒服。至于老白干的那種香味,個(gè)人是不怎么服味道曲味太重,腸胃反饋一般。
4、藥香型:董酒,還沒(méi)喝過(guò),一直想嘗一嘗
5、米香型:桂林三花酒……小清新,推薦。
6、芝麻香型:景芝酒,這個(gè)味道個(gè)人感覺(jué)是特殊而不特別,入口有一點(diǎn)獵奇的代入感,整體回味一般。
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水井坊:切入巧,定位準(zhǔn):這是超越產(chǎn)品力范疇更大的可能性
更為關(guān)鍵的是這幾年本土品牌洋河夢(mèng)之藍(lán)M3和國(guó)緣四開(kāi)已經(jīng)充分把400元價(jià)格帶培育起來(lái),以省會(huì)南京為例,這個(gè)價(jià)格帶以上產(chǎn)品已經(jīng)整體品牌消費(fèi)占比已經(jīng)達(dá)到了50%以上,而水井坊本身就是一個(gè)在全國(guó)市場(chǎng)維度有能力支撐這個(gè)價(jià)格帶產(chǎn)品放量的品牌,更何況目前在產(chǎn)品序列市場(chǎng)成交價(jià)層面,水井坊在380~500價(jià)格帶并沒(méi)有足夠強(qiáng)悍的單品,老井臺(tái)已經(jīng)跨過(guò)了500元價(jià)格帶,而臻釀八號(hào)在300元價(jià)格帶更有性?xún)r(jià)比。
所以井臺(tái)12來(lái)了!并且主要以江蘇市場(chǎng)為切入口,以華東人習(xí)慣低度42度呈現(xiàn),酒說(shuō)(微信號(hào):酒說(shuō))從發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)更是了解到:水井坊還在營(yíng)銷(xiāo)策略上有創(chuàng)新,業(yè)界**沉浸式體驗(yàn)移動(dòng)空間巡游江蘇,蘇州將作為移動(dòng)酒坊的站,同時(shí)以本次上市發(fā)布為起點(diǎn),接下來(lái)水井坊團(tuán)隊(duì)還將下沉到江蘇省各大地級(jí)市,舉辦更加落地的區(qū)域品鑒會(huì)。種種信號(hào)表明:水井坊對(duì)這款產(chǎn)品的確“給予厚望”,制造各種條件為其落地開(kāi)路。
浙江水井坊大概多少錢(qián)
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