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價格要求:面議
所在地:湖北省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:遼寧食用級魔芋粉銷售,魔芋粉
***更新:2020-12-21 13:21:36
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詳細說明
食品添加劑,食品增稠劑魔芋粉
別名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
英文名稱:Konjac Powder
分子式:C21H28N6O6S
魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象,稠度
很高,對纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極:魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、
蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米
線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài);魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟
糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品,遼寧食用級魔芋粉銷售,遼寧食用級魔芋粉銷售。 魔芋粉的價格,湖北福潤德,遼寧食用級魔芋粉銷售,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!遼寧食用級魔芋粉銷售
普通魔芋粉用魔芋干(包括片、條、角)經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度≤0.425mm(40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。
普通魔芋精粉用魔芋干(包括片、條、角)經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度0.125mm~0.425mm(120目~40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。
普通魔芋微粉用魔芋干(包括片、條、角)經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度≤0.125mm(120目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。
純化魔芋粉用鮮魔芋經(jīng)食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經(jīng)食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.425mm(40目)的顆度占90%以上的魔芋粉。純化魔芋精粉用鮮魔芋經(jīng)食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經(jīng)食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度在0.125mm~0.425mm(120目~40目)的顆度占90%以上的魔芋粉。純化魔芋微粉用鮮魔芋經(jīng)食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經(jīng)食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.125mm(120目)的顆度占90%以上的魔芋粉。 四川魔芋粉供應(yīng)食品級魔芋粉供應(yīng)商,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
增稠劑的應(yīng)用
增稠劑又稱膠凝劑,用于食品時又稱糊料或食品膠。它可以提高物系粘度,使物系保持均勻的穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài),或形成凝膠。用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠、醫(yī)藥等領(lǐng)域。再涂料印花中,由增稠劑、水、粘合劑和涂料色漿組成的涂料印花色漿,印花色漿再印花機械力作用下,發(fā)生切變力,使印花色漿的粘度再瞬間大幅度降低;當切變力消失時,又恢復(fù)至原來的高粘度,使織物印花輪廓清晰。這種隨切變力的變化而發(fā)生的粘度變化,主要是靠增稠劑來實現(xiàn)的。
增稠劑大多屬于親水性高分子化合物,按來源分為動物類、植物類、礦物類、合成類或半合成類。簡單分可分為天然和合成兩大類。天然品大多數(shù)是從含多糖類粘性物質(zhì)的植物及海藻類制取,如淀粉、果膠、瓊脂、明膠、海藻脂、角叉膠、糊精、黃耆膠、多糖素衍生物等;合成品有甲基纖維素、羧甲基纖維素等纖維素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚丙烯酸鈉、聚氧化乙烯、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蠟、聚丙烯酰胺等。
飲料生產(chǎn)中常用的增稠劑以及作乳化穩(wěn)定劑用的增稠劑主要有羧甲基纖維素鈉、藻酸丙二醇酯、卡拉膠、黃原膠、果膠、瓜爾豆膠、刺槐豆膠等。
魔芋粉原理
對于魔芋粉可以這一說法,相信有很多人會產(chǎn)生質(zhì)疑。為什么魔芋粉可以呢?下面小編就來為大家介紹一下魔芋粉的原理,相信大家知道之后就可以理解,為什么魔芋粉可以了。
1、他的熱量很少。
2、它有飽腹作用。
吃魔芋粉,一是它不會讓你有心慌、心跳加速的感覺,也不會讓你由于不吃東西而變得"口臭",每天早飯**克,晚飯**克,就行了。魔芋粉剛開始吃的時候會有很脹肚的感覺,這是正常現(xiàn)象,大概過三天左右,就會恢復(fù)正常。
你可試試,找一個杯子放入5分之1的魔芋粉加水攪拌,你會發(fā)現(xiàn)即使變成滿滿的一杯,它仍很粘稠,所以你只要吃不太多的魔芋粉,一但它到胃里遇水澎漲,你就不會感覺到餓了,不餓當然不會再吃東西。況且它的熱量這么少,想不減都難呢。
在吃魔芋粉的時候,一定要注意的就是,隨著吃魔芋粉的時間增長,人的飯量就會降低,從而會導(dǎo)致人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)更不上而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。所以我們再吃魔芋粉的時候,也要注意多補充一些維生素以及微量元素。
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魔芋粉
別名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
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魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象,稠度
很高,對纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極:魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、
蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米
線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài);魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟
糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品。 食用級魔芋粉多少錢一斤,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!遼寧食用級魔芋粉銷售
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利用魔芋粉的膠凝性和保水性,制作魔芋面制食品,將魔芋粉按一定比例填加于面條中,可增加面條韌性、彈性、不斷條。
將一定比例的魔芋精粉加水糊化,加入面粉中揉成面坯,用常規(guī)方法制作出來的面條,顏色潔白,久煮不爛,不渾湯,口感滑膩,綿軟。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀。添加魔芋精粉的面條貯藏時間比其它面條長,運輸中耐壓,成本低,易普及,制作方法簡單而易行,只需將魔芋精粉按0.25%的比例加水糊化(加水量以面條制作加水量為準),按配比拌入面粉中,揉面坯,然后按常規(guī)面條制作方法進行即可。
遼寧食用級魔芋粉銷售湖北福潤德食品原料有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型公司。湖北福潤德食品致力于為客戶提供良好的增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強化劑,防腐劑,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學(xué)習行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。
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