1、地面與排水衛(wèi)生要求：地面應用***、無異味、不透水、防滑、不易積垢的材料鋪設，且平整、無裂縫。專間內不得設置明溝，徐匯區(qū)學校飯?zhí)脧N房工程省錢，地漏應能防止廢棄物流入及濁氣逸出（帶水封地漏）。廢水應排至廢水處理系統(tǒng)或經其他適當方式處理。 2、墻壁與門窗衛(wèi)生要求：墻壁應采用***、無異味、不透水、平滑、不易積垢、易于清潔的淺色材料構筑，徐匯區(qū)學校飯?zhí)脧N房工程省錢，并到頂。其墻角及柱角（墻壁與墻壁間、墻壁及柱與地面間、墻壁及柱與天花板）間宜有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），防止積垢和便于清洗。門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設室內窗臺，若有窗臺臺面應向內側傾斜（傾斜度宜在45度以上）。 3，徐匯區(qū)學校飯?zhí)脧N房工程省錢、屋頂與天花板衛(wèi)生要求：專間內天花板的設計應平整，能防止害蟲隱匿和灰塵積聚，避免長霉或建筑材料脫落等，屋頂如系不平整結構或有管道通過，應有防止管道滲漏和加設平整易于清潔的吊頂。天花板應選用***、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修。初加工區(qū)域應配置洗刷池，操作臺，開水機，貨架等。徐匯區(qū)學校飯?zhí)脧N房工程省錢

1、冷菜制作應**設專間。加工經營場所面積500平方米以下的，冷菜、水果制作可設置在同一間，但應有相對**的操作區(qū)域。500-2000平方米的，冷菜、水果制作宜分間設置。2000平方米以上的，冷菜、水果制作分間設置。 2、專間面積應與就餐場所面積和就餐人數(shù)相適應，原則上應大于食品處理區(qū)面積的10%，**小不得少于5m2。 3、專間不得設置兩個以上（含兩個）的門，專間門宜能自動關閉。專間內如有窗戶的應為封閉式（可開閉式的傳遞食品用的窗口除外）。專間出入門應避免與廚房原料通道及餐飲具回收通道等有交叉污染。 4、宜在靠近食品烹飪區(qū)方向設置開合式進菜口，在靠近廚房跑菜通道方向設置出菜口，進、出菜口應采用開合式輸送窗，窗口大小應以可通過傳送的食品容器，在開合式玻璃窗兩面可設置用于暫時放置食品容器的臺面。 5、專間在人員入口處應設洗手消毒、更衣區(qū)域和設施，洗手消毒設施上方應有醒目的洗手消毒圖示。 500m2以上應設預進間，預進間面積與實際操作人數(shù)相適應江蘇專業(yè)做廚房工程產品推薦廚房油煙凈化器應盡量與風機同步聯(lián)動，同時開工。

二，A:總之大家都想實現(xiàn)低空排放油煙凈化器,***我們白沙就來給大家講解一下低空排放的標準。 Q:采購油煙凈化器如何拿捏風量大小？ A:在采購廚房油煙凈化器的時候往往對自己所要安裝的油煙凈化器的風量拿捏不準，或選型過大造成浪費，或造型過小無法滿足使用要求。 Q:油煙凈化器如何選擇正確安裝？ A:關于一些新客戶的疑問,問的**多的就是廚房油煙凈化器怎么選擇，確實油煙凈化器可能對很多人來說是一個日常生活中不常見的產品，所以由上海白沙來講解油煙凈化器的選擇與安裝。 Q:高空和低空排放油煙凈化器的區(qū)別？ A:油煙凈化器根據煙管有否到樓頂，可以選擇高空和低空排放兩種類型。二者的區(qū)別主要是一個凈化效果區(qū)別。

二， 污水排放管道應采用鍍鋅低碳鋼管和配件，鍍鋅可鍛鑄鐵，并符合國家標準，螺紋連接的螺紋亦應符合國家標準，陽螺紋應為錐形，陰螺紋為平行形，配件需原裝及不變形。在實踐中，廚房的排水管道亦可采用pvc管，具體視實際需要來定。 燃氣管道必須采用鍍鋅鋼管，禁止使用非金屬軟管。置管道、隱蔽管道、立式管道或大于80毫米的管道應適用于國家標準，外露管道尺寸需小于80毫米，管道螺紋同樣需符合國家相關規(guī)定。管道能承受的水力測試壓力為48.5bar，管道需做防腐蝕處理、加強及要求美觀。燃氣管道優(yōu)先選用鍍鋅鋼管、不銹鋼管或銅管，無論選用哪種管道都必須符合國家標準。所有的管道皆應采用ptef，管道接縫條和縫合劑須符合標準。燃氣管道的配件至少應為鍍鋅可鍛鑄鐵螺紋連接，錐形螺紋、凸緣接頭和螺栓應國家符合標準。燃氣管道的開關和閥門應是鑄鋼或鍛鐵及青銅，能承受比較大的工作壓力為10bar，閥門應為批準認可的型號。燃氣管道的附件壓力調節(jié)器、氣體用量表、管接頭和接駁管、連接材料、合成物、墊圈應符合國家標準。 燃氣管道用于托架、支撐和吊架的材料，外部位置需采用不銹鋼材質，受限制的內部位置可采用熱浸鍍鋅鋼（除pvc管道以外），洗碗間需配置三星洗碗池，一清二洗三過濾，還需配置消毒柜，殘食回收裝置，有條件的盡量配置洗碗機。

廚房設備的安裝材料主要是水路管道，燃氣管道、閥門、水龍頭以及所需的配件，其中水路管道和燃氣管道是多得**多的，無論是水路還是燃氣管道或是閥門。水龍頭及配件都必須符合相關國家要求，具體要求如下： 管道配件和連接件應符合規(guī)定的運作壓力。冷卻水系統(tǒng)接駁管道需采用鋼管并符合符合國家標準。配件裝置應為黑鋼管應符合國家標準。適合于管道連接的配件有：長口徑焊接彎管接頭，偏心（水平管道）和同心（垂直管道）漸縮接頭，焊接t型接頭，各分接頭與主接頭同一尺寸。 焊接分叉接頭，可分接3個或以上分支，但要小于主管道尺寸。接頭件包括：黑鋼管為螺紋式，直徑應小于50毫米，用來連接設備、閥門和管道工程部件。根據國家標準，凸緣接頭在操作溫度下應能承受1050kpa的工作壓力。 飲用水供水管道原則上應采用銅管及配件。銅管的要求是薄號無縫管用于冷熱水供應管。連接銅管的配件，可用壓縮配件或含3%銀，97%錫的燒焊配件，也可用凸緣接頭或青銅焊接配件。用銀銅鋅合金焊接之接頭用于尺寸67毫米至219毫米和接駁口，同一尺寸的管子，都應能承受**小及比較大的工作壓力。新型燃氣節(jié)能設備是當下胡流行趨勢，相比傳統(tǒng)燃氣設備可降低大量能耗。學校飯?zhí)脧N房工程報價行情

餐廳廚房的面積應與餐廳總面積滿足1；3的比例。徐匯區(qū)學校飯?zhí)脧N房工程省錢

二，上海先雨廚具廚房工程專業(yè)從事廚房油煙凈化器的銷售和安裝，油煙凈化器工作原理： 1、離心分離段：采用機械除油技術，利用風機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學的雙向流理論在葉輪內部實現(xiàn)油煙分離。通過改變葉片的角度和葉片的形式，廚房油煙凈化器直銷，使油煙分子在葉輪了盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內壁，由漏油管流出。 2、***過濾消聲段：經過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的***過濾段（粗過濾和精過濾）處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中0有害物質及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。 ***過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設備整體噪聲得到有效控制。 提高油煙凈化設備技術水平問題 當前市場應用的油煙凈化技術大都可以滿足環(huán)境保護法規(guī)和標準的要求，廚房油煙凈化器品牌，但也顯現(xiàn)出生產廠家過多、生產規(guī)模偏小、技術含量不高，上海廚房油煙凈化器，以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提高油煙排放標準和產品認定技術要求，廚房油煙凈化器哪家好，通過提高油煙凈化設備性能指標（如凈化效率、阻力、VOC指標要求等），規(guī)范和引導市場，，提高油煙凈化的技術水平。徐匯區(qū)學校飯?zhí)脧N房工程省錢

上海先雨節(jié)能科技有限公司一直專注于先期廚房規(guī)劃設計 廚房設備的供應和安裝 售后維保。節(jié)能燃氣設備 爐灶 蒸箱 蒸汽機等 廚房不銹鋼排風設備 排風管道安裝 廚房洗刷調理類設備 消毒設備 制冷設備 快餐保溫設備 廚房油煙凈化設備 煤氣管道安裝 燃氣泄漏檢測裝置的銷售和安裝等，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工達到5~10人人，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的高效團隊。公司以誠信為本，業(yè)務領域涵蓋[ "節(jié)能燃氣設備", "不銹鋼廚房設備", "快餐保溫調理設備", "廚房通風排煙設備" ]，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德，樹立了優(yōu)良的[ "節(jié)能燃氣設備", "不銹鋼廚房設備", "快餐保溫調理設備", "廚房通風排煙設備" ]形象，贏得了社會各界的信任和認可。

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