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產(chǎn)品關鍵詞:上海黃酒發(fā)酵罐廠家,發(fā)酵罐
***更新:2020-12-21 13:08:49
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詳細說明
過濾除菌是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟實用的空氣除菌方法,它是采用定期消菌的介質來阻截流過的空氣所含的微生物,而取得無菌空氣,常用的過濾介質有棉花、活性炭或玻璃纖維、有機合成纖維、有機和無機燒結材料等等。由于被過濾的氣溶膠中微生物的粒子很小,一般只有0.5~2μm,而過濾介質的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍,上海黃酒發(fā)酵罐廠家,上海黃酒發(fā)酵罐廠家,因此,過濾機理比較復雜。同時,由于空氣在壓縮過程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響,使過濾的因素變化更多。當過濾介質孔隙小于或被過濾的微粒直徑時,通常稱為***過濾。隨著工業(yè)的發(fā)展,上海黃酒發(fā)酵罐廠家,過濾介質逐漸由天然材料棉花過濾到玻璃纖維、細玻璃纖維和其他澆結材料的過濾介質及微孔超濾膜的過濾。目前,在許多發(fā)酵工廠運用膜材質進行空氣除菌,獲得了較好的效果??紤]通入空氣的利用率,在發(fā)酵罐結構上較為復雜,常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。上海黃酒發(fā)酵罐廠家
應用領域
1.液體菌種的科研、生產(chǎn)、制種和工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)單位。
2.用于多種微生物的培養(yǎng)。
3.含食用菌活性成分的保健食品生產(chǎn)。
4.各種奶制品的活性因子生產(chǎn)。
5.生產(chǎn)菌絲體,提取生物活性成分來生產(chǎn)各種食品添加劑。
6.微生物發(fā)酵工程來制取農(nóng)藥、醫(yī)藥、等。
7.適用于科研單位、菌業(yè)公司、工業(yè)企業(yè)和從事食用菌栽培人員的菌類生產(chǎn)。
近年來,隨著科學技術的發(fā)展,國內發(fā)酵設備也取得了很大的突破,在很多領域都取得了不俗的成績。發(fā)酵設備也脫離了傳統(tǒng)的老設備開始向現(xiàn)代化設備方向更新,尤其是生產(chǎn)研發(fā)的發(fā)酵罐具有一定的恒溫、恒壓等技術特點。 青島微生物發(fā)酵罐價格發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。
發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。 能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結構可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結構上較為復雜,常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
通過發(fā)酵,糧食中的淀粉先分解為糖再轉化為酒精,糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉化為脂肪酸酯和有機酸,糧食中的蛋白質先分解為各種氨基酸再轉化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分共同組成酒,刨除水,酒精占99%,其他只占1%,但是如果沒有這1%,就只是酒精而不是酒。這樣釀出的酒,就是傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒。固體發(fā)酵可食物發(fā)生特別風味,并進步營養(yǎng)價值,如天培可作為肉類的代用品,其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。
循環(huán)式發(fā)酵罐是發(fā)酵液沿著一定路線進行循環(huán)的發(fā)酵設備與非循環(huán)式發(fā)酵罐有很大區(qū)別。非循環(huán)式發(fā)酵罐的通風是連續(xù)不斷地向整個發(fā)酵液供應空氣,而循環(huán)式發(fā)酵罐則是在液體循環(huán)的中途使發(fā)酵液獲得氧氣,在整個循環(huán)周期中予以消耗,到第二次循環(huán)時再重新獲得氧。如此周而復始直到完成整個發(fā)酵過程。
在發(fā)酵罐內部循環(huán)的叫內循環(huán),借助于循環(huán)管在罐外循環(huán)的叫外循環(huán)。
1. 伍氏發(fā)酵罐: 內循環(huán)式,罐內增加了一個內套筒(取消擋板)。攪拌時液體沿著套筒外上升至液面;然后由套筒內返回 罐底。
2. 文氏管發(fā)酵罐 清洗發(fā)酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。成都細菌發(fā)酵罐訂購
可在線CIP清洗、SIP消菌(121°C/0.1MPa)。上海黃酒發(fā)酵罐廠家
發(fā)酵工藝多種多樣,但發(fā)酵過程有四個階段:
1.接種后升溫至雙乙酰還原溫度。這段降糖劇烈,產(chǎn)生熱一部分須排走,另一部分用作自身升溫。1kg糖發(fā)酵將產(chǎn)生587耐的熱量。
2.恒溫階段。降糖所產(chǎn)生熱需全部排走。
3.雙乙酰還原徹底后迅速降溫至后酵溫度。這時除降糖需要冷外,同時降溫更需要很大能量。具體講,雙乙酰還原至0.2mg/L,72h內降至于一l~一2℃。
4.后酵保溫階段,有少量糖需分解產(chǎn)生熱。
生物發(fā)酵罐是生物實驗中常見的發(fā)酵裝置,主要固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐兩種,發(fā)酵罐我們可以根據(jù)其的大小和容積以及功能上的不同,可以把發(fā)酵罐分成通風式、厭氧型等。 上海黃酒發(fā)酵罐廠家
溫州市尚運輕工機械有限公司坐落于“中國食品生物制藥機械產(chǎn)業(yè)基地”溫州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)內;是一家集研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供完善售后服務于一體的****,產(chǎn)品普遍用于花青素提取設備、酵素機械、生物制藥機械、飲料機械、果酒機械、果醋機械、牛奶機械、食品機械等領域。公司加工設備齊全,工藝流程完善,技術力量雄厚,具備優(yōu)良的產(chǎn)品開發(fā)設計能力和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗,為生物酵素、果蔬深加工、果酒生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)等廠家提供機械設備的設計、制造、安裝、維修、技術改進支持、技術顧問等各項服務。特別以酵素生產(chǎn)線、果蔬加工設備、果酒生產(chǎn)線、飲料生產(chǎn)線及各類不銹鋼罐體設備等制造為公司的特長。設備制造及工程施工方面經(jīng)驗豐富、質量可靠,效果良好。公司先后通過了“ISO9001-2015質量體系認證和出口歐盟CE體系認證,公司先后被評為“AAA級信用企業(yè)”,并擁有進出口權資質。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2494827.html
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