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醬香發(fā)酵時(shí),糟醅采取原出原入,達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后,準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好。尾酒用量由開(kāi)始時(shí)每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒,回沙發(fā)酵,加強(qiáng)產(chǎn)香,酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞,堆集時(shí)醅子的干濕程度而定,醬香酒代理銷(xiāo)售,一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上,隨著發(fā)酵輪次的增加,逐漸減少潑入的酒量,較后丟糟不潑尾酒。回酒發(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn)。 由于回酒較大,入窖時(shí)醅子含酒精已達(dá)2%(V/V)左右,對(duì)壓抑有害微生物的生長(zhǎng)繁殖起到積極的作用,使產(chǎn)出的酒綿柔、醇厚,醬香酒代理銷(xiāo)售,醬香酒代理銷(xiāo)售。醬香酒招商加盟者具有良好的合作精神、勤奮務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)守信。醬香酒代理銷(xiāo)售
2.主要工藝流程及要求: (1)制曲:小麥經(jīng)破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。 (2)制酒: ①投料階段:重陽(yáng)開(kāi)始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達(dá)到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅,再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻,從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。 ②餾酒階段:餾酒階段共有7個(gè)輪次,每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。 制酒過(guò)程共經(jīng)歷9次蒸煮(餾),8次攤晾、加曲、堆積、入窖,7次取酒,一年一個(gè)生產(chǎn)周期。 (3)貯存勾兌:基酒(輪次酒)分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中,將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌,勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。 (4)包裝:勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后,采用不透明容器包裝出廠(chǎng)。蘇州醬香酒招商醬香酒招商認(rèn)可并接受貴州習(xí)酒項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。
品質(zhì)特性: 茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。 [5-7] 茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)較低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。
茅臺(tái)酒:茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,至今已有800多年的歷史。 茅臺(tái)酒特點(diǎn)為“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。 品質(zhì)特性: 茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。醬香酒招商愿意參加總部的培訓(xùn),并接受管理。
茅臺(tái)加盟優(yōu)勢(shì): 投入少、無(wú)投資風(fēng)險(xiǎn)、品牌服務(wù)周全、利潤(rùn)高、經(jīng)營(yíng)和管理由公司統(tǒng)一。 公司統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一物流配送和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 良好的品牌形象,貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)(集團(tuán))是特大型企業(yè)。 國(guó)酒茅臺(tái)通過(guò)國(guó)際國(guó)內(nèi)多項(xiàng)認(rèn)證,并通過(guò)科研證實(shí)有壓抑肝纖化的作用。 開(kāi)設(shè)茅臺(tái)(集團(tuán))系列酒專(zhuān)營(yíng)連鎖店給您降低門(mén)檻,免掉高額的加盟費(fèi),讓您享受品牌連鎖給您帶來(lái)的財(cái)富、驚喜和收獲。 公司負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)人員的培訓(xùn),讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)或不具備抗風(fēng)險(xiǎn)能力的您更快、更好的發(fā)展,并獲得很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。醬香酒招商投資者必須要有一定的時(shí)間、精力的投入。陽(yáng)江醬香酒官方加盟開(kāi)店
醬香酒招商總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。醬香酒代理銷(xiāo)售
年輕人消費(fèi)觀(guān)念在不斷變化,比起上一代人消費(fèi)欲望更強(qiáng),消費(fèi)能力也與日俱增,在消費(fèi)升級(jí)的背景下,為什么這些貿(mào)易還是增長(zhǎng)乏力?新一代消費(fèi)主力軍把錢(qián)到底花在哪里了?過(guò)去是屬于短缺經(jīng)濟(jì),對(duì)于企業(yè)而言,**重要的是渠道,只要能實(shí)現(xiàn)厚正醬香白酒,進(jìn)口紅酒,洋酒,葡萄酒鋪貨,就能實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售,隨著渠道扁平化,深度分銷(xiāo),企業(yè)開(kāi)始直接面向消費(fèi)者,經(jīng)銷(xiāo)商成了配送商,*負(fù)責(zé)商品配送和終端回款,電商的崛起,拉近了企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離,同時(shí)也讓消費(fèi)者反過(guò)來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè),企業(yè)得以有機(jī)會(huì)挖掘消費(fèi)者的深度需求。私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)企業(yè)應(yīng)該是過(guò)去十年獨(dú)一沒(méi)有感受到消費(fèi)升級(jí)的影響,從國(guó)內(nèi)食品商業(yè)變化和進(jìn)口食品增速來(lái)看,需求升級(jí)態(tài)勢(shì)明顯。私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)企業(yè)如果及時(shí)轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略將可分享行業(yè)巨大贏(yíng)利蛋糕,否則有可能錯(cuò)失歷史機(jī)遇,落得竹籃打水一場(chǎng)空。我們將消費(fèi)者的產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)簡(jiǎn)單分成習(xí)慣性消費(fèi)和沖動(dòng)型消費(fèi)兩類(lèi),習(xí)慣性消費(fèi)的產(chǎn)品可對(duì)應(yīng)食品飲料板塊的調(diào)味品行業(yè)。對(duì)于線(xiàn)上和線(xiàn)下同步批發(fā)和零售酒類(lèi)產(chǎn)品,包括白酒、紅酒、洋酒等國(guó)內(nèi)外酒類(lèi)產(chǎn)品,采用先進(jìn)的的O2O新零售、新媒體銷(xiāo)售模式,融合傳統(tǒng)開(kāi)店、招商加盟分銷(xiāo)等為消費(fèi)者提供酒類(lèi)產(chǎn)品,同時(shí)批發(fā)和零售茶葉、飲料;經(jīng)營(yíng)模式有代理國(guó)內(nèi)外**酒水產(chǎn)品,也銷(xiāo)售大量擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的酒水產(chǎn)品;而言,產(chǎn)品習(xí)慣性消費(fèi)的多寡可以用復(fù)購(gòu)率來(lái)衡量。醬香酒代理銷(xiāo)售
佛山市南海霖龍酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料,是一家招商型公司。公司自成立以來(lái),以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下厚正醬香白酒,進(jìn)口紅酒,洋酒,葡萄酒深受客戶(hù)的喜愛(ài)。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。霖龍酒業(yè)秉承“客戶(hù)為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。
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