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醬香酒與濃香酒有什么區(qū)別:醬香型白酒亦稱茅香型,屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚,肇慶醬香酒加盟多少錢、回味悠長(zhǎng)、清澈透明、色澤微黃等特征。在所有的白酒中,醬香型白酒所含的總酸是相當(dāng)高的一種,可達(dá)2.0g/L(以乙酸計(jì))以上,有著廣大的消費(fèi)群體,市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽蟆F浒l(fā)酵容器是石壁泥底窖池。 醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為:兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,長(zhǎng)時(shí)間貯藏,精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。 醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為:四高兩長(zhǎng),一大一多。 四高是:高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒;兩長(zhǎng)是指:生產(chǎn)周期長(zhǎng),歷經(jīng)一年;貯藏時(shí)間長(zhǎng),一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到1﹕1;一多指的是多輪次發(fā)酵,肇慶醬香酒加盟多少錢,即八輪次發(fā)酵,肇慶醬香酒加盟多少錢。醬香酒招商投資者必須要有一定的時(shí)間、精力的投入。肇慶醬香酒加盟多少錢
醬香發(fā)酵時(shí),糟醅采取原出原入,達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后,準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好。尾酒用量由開始時(shí)每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒,回沙發(fā)酵,加強(qiáng)產(chǎn)香,酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞,堆集時(shí)醅子的干濕程度而定,一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上,隨著發(fā)酵輪次的增加,逐漸減少潑入的酒量,較后丟糟不潑尾酒?;鼐瓢l(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn)。 由于回酒較大,入窖時(shí)醅子含酒精已達(dá)2%(V/V)左右,對(duì)壓抑有害微生物的生長(zhǎng)繁殖起到積極的作用,使產(chǎn)出的酒綿柔、醇厚。醬香酒官方加盟開店醬香酒招商資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
習(xí)酒品牌起源于貴州,在中國(guó)已有60-70多年的發(fā)展歷史。在釀酒品牌多年的發(fā)展過程中,習(xí)酒品牌不僅成為國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的強(qiáng)項(xiàng),也成為企業(yè)家和熱門白酒項(xiàng)目品牌的重點(diǎn)和智慧之選對(duì)象。習(xí)酒品牌發(fā)展以來,一直致力于為消費(fèi)者帶來***的白酒體驗(yàn),使習(xí)酒成為中國(guó)**的連鎖品牌,為更多的企業(yè)家提供較好的業(yè)務(wù)發(fā)展平臺(tái)。 各種商業(yè)模式的發(fā)展和品牌規(guī)模的擴(kuò)大,習(xí)酒品牌目前在中國(guó)很多地方都有代理連鎖店,可以為客戶帶來更加便捷的葡萄酒購買服務(wù)。所以在習(xí)酒的釀造過程中,總部投入了大量的精力,不僅在習(xí)酒的研發(fā)和生產(chǎn)上,提供了專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的支持,還提供了先進(jìn)釀造設(shè)備的支持。使研制出的習(xí)酒口味獨(dú)特,具有市場(chǎng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),而采用先進(jìn)的釀造設(shè)備可以提高習(xí)酒的生產(chǎn)效率,提高/增加供應(yīng)商有充足的酒類產(chǎn)品供應(yīng)。因此,習(xí)酒自上市以來,以其獨(dú)特的酒味和不凡的酒質(zhì)贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。對(duì)于習(xí)酒品牌也積累了更多的人氣和口碑。
習(xí)酒的發(fā)源地還是當(dāng)年四渡赤水戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場(chǎng),也是中國(guó)好早有釀酒史記載的赤水河流域,和白蘭地、威士忌名酒的發(fā)源地并稱為較好的釀造寶地。因?yàn)槌嗨赢?dāng)年得到加強(qiáng)保護(hù)的批示,所以上游沒有工礦企業(yè)和電站,水質(zhì)優(yōu)良,富含適宜釀酒的微量元素,擁有外界無法復(fù)制的資源優(yōu)勢(shì)。地表水或地下水通過其紅壤土層時(shí),溶解了有益的金屬元素,通過層層滲透、過濾、吸收,轉(zhuǎn)化為硬度適中、清澈透明、甘甜可口的清泉水,形成有利于釀酒的優(yōu)良水質(zhì)。赤水河是一條未受工業(yè)污染的河流。其水質(zhì)無色透明、無嗅、無異味、微甜爽口,(pH7.2—7.8),硬度為7.8—8.4度,是較好的釀酒資源,稱為美酒河。醬香酒招商總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
歷史文化: 習(xí)酒的傳說 相傳,古習(xí)國(guó)國(guó)王習(xí)羿文武雙全,驍勇善戰(zhàn),喜游山水,酒量驚人。一日,國(guó)王率習(xí)將軍等文武百官一干人進(jìn)山狩獵,來到二郎灘,只見灘頭兩岸炊煙裊裊,酒香撲鼻,國(guó)王頓感神清氣爽,心曠神怡。便率眾將士進(jìn)入酒香人家,一探究竟。鄉(xiāng)民見是國(guó)王前來,喜不自勝,紛紛把自家精心自制的好酒敬獻(xiàn)給國(guó)王和習(xí)將軍一行品嘗,半盞時(shí)分,國(guó)王一連干了三壇(每壇約三斤)而不酣,又命再呈兩壇,一飲而盡,連聲贊曰:“凍醪,凍醪!”從此,這一帶的老百姓每年都要把自已釀造的好酒敬獻(xiàn)給國(guó)王,國(guó)王感念百姓之辛勞和誠(chéng)意,遂將這一帶的自制作為宮廷御用酒。又因國(guó)號(hào)為習(xí),故賜名為習(xí)酒。醬香酒招商投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。梅州醬香酒官方代理加盟
醬香酒招商從根本上提高/增加了品質(zhì)和成本的控制,促進(jìn)了品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。肇慶醬香酒加盟多少錢
習(xí)酒:產(chǎn)品特點(diǎn): 習(xí)酒,秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝,采用純糧固態(tài)釀造。以本地較好糯高粱、小麥、水為原料,經(jīng)兩次投料、九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵、七次取酒,通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長(zhǎng)期貯存的特殊工藝精制而成。其產(chǎn)品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì),以酒勾酒,形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征。產(chǎn)地環(huán)境:習(xí)酒鎮(zhèn),位于貴州省北部邊緣的赤水河流域中下游,東經(jīng)106°11′,北緯28°09′,主廠區(qū)海拔400米左右,地處大婁山西北。習(xí)酒鎮(zhèn)山清水秀,四季分明。赤水河河谷內(nèi)水土豐饒,氣候溫和濕潤(rùn),空氣流動(dòng)緩慢。全年無霜期長(zhǎng)達(dá)300余天,年平均降雨量為1065.7毫米,年平均氣溫為20.5℃。具有冬暖、春早、夏熱、秋雨,濕度大、云霧多等氣候特點(diǎn)。習(xí)酒保護(hù)區(qū)域黃金坪村、甕坪村坐落在群山環(huán)抱的低凹河谷地帶,四周山高坡陡,赤水河環(huán)繞其間,由于空氣流動(dòng)相對(duì)穩(wěn)定,為生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)空氣中的氣生微生物提供了緩流和沉降的生態(tài)系統(tǒng),為釀酒微生物的繁衍提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。肇慶醬香酒加盟多少錢
佛山市南海霖龍酒業(yè)有限公司位于佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步南井工業(yè)區(qū)。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下厚正醬香白酒,進(jìn)口紅酒,洋酒,葡萄酒深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。霖龍酒業(yè)立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2461833.html
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