樂(lè)廚廚房設(shè)備推薦：怎么判斷不銹鋼貨架的好壞1、看貨架的結(jié)構(gòu),貨架立柱要看截面的折彎是否多且均勻，貨架越多越均勻?qū)ΨQ(chēng)的結(jié)構(gòu)就越好。貨架橫梁要看橫梁的掛鉤結(jié)構(gòu)和橫梁掛到立柱的形式：橫梁的掛鉤越多受力越好;橫梁掛鉤掛到立柱上要看掛鉤與立柱的接觸是否緊密一致，掛鉤的內(nèi)側(cè)要與立柱側(cè)面緊密沒(méi)有間隙，這樣結(jié)構(gòu)才能穩(wěn)定且受力好經(jīng)久耐用。3、看貨架的表面處理,貨架表面噴涂處理要均勻且有較強(qiáng)的附著力，貨架表面噴涂是否均勻要看貨架立柱孔內(nèi)側(cè)邊緣是否有遺漏，檢查時(shí)可用硬物輕敲如很容易就脫落則表明貨架很容易生銹。三、購(gòu)置建議1、判斷使用油漆是否合格很多貨架在使用兩三年后就開(kāi)始出現(xiàn)表面涂層剝落、生銹，如果兩三年出現(xiàn)這種情況，說(shuō)明所用油漆有問(wèn)題。2、鋼材質(zhì)量貨架大部分的結(jié)構(gòu)均需要長(zhǎng)期承載非常大的載荷，小軋制廠的材料力學(xué)性能的不穩(wěn)定和抗腐蝕能力差等缺點(diǎn)會(huì)給貨架的正常的安全的使用帶來(lái)很大的隱患。因?yàn)榭刂其摬恼w的冷卻溫度，保證鋼材力學(xué)性能的穩(wěn)定，才能保證貨架的質(zhì)量。3、貨架的噴涂貨架?chē)娡抗に囃枰?jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：除銹、去油脫脂、磷化處理、水清洗、烘干、靜電噴粉、熱熔、固化等。

    樂(lè)廚廚房設(shè)備推薦：商用洗碗機(jī)能洗干凈碗嗎？商用洗碗機(jī)能不能洗干凈餐具這是大家比較關(guān)心的問(wèn)題，餐具會(huì)不會(huì)被洗干凈，那就得看洗碗機(jī)好不好了，還看洗碗的方法是不是對(duì)的，商用洗碗機(jī)也只是一臺(tái)機(jī)器，要結(jié)合洗碗機(jī)的質(zhì)量性能，和洗碗的方式。那么洗碗機(jī)到底是不是能洗干凈碗，我們還是需要了解一下洗碗機(jī)的工作原理，從而得知洗碗方式，就知道是不是真能洗干凈了。一、洗碗機(jī)是否洗得干凈首先簡(jiǎn)單說(shuō)一下洗碗機(jī)的原理：機(jī)器將水加熱，通過(guò)高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷，以及洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?，加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖旎?，使得油污和殘?jiān)杆俜纸馀c脫落，并達(dá)到清潔與除菌的雙重效果。洗碗機(jī)是否能洗得干凈是個(gè)非常重要的問(wèn)題，因?yàn)槿绻B東西都洗不干凈的話(huà)，這洗碗機(jī)就沒(méi)有存的的意義了。

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