洞藏酒存儲條件：

      一、容器需要結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質(zhì)又出不來了。

  二、需要適當(dāng)?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天醉好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。

  三、干燥。濕漉漉的環(huán)境不但會遮擋陶壇上的微孔，北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨，甚至?xí)屗礉B入壇。時間久了酒就會廢掉。

  四、避光，北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。保存白酒只要保持在低溫、干燥、避光的環(huán)境中，以及酒的密封性足以。 洞藏酒的品牌有哪些？北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨

洞藏酒儲存條件：3、儲存環(huán)境須恒定，陰涼干燥且通風(fēng)。其實古代埋白酒，并不是直接埋在土里，還一定要把酒壇密封嚴(yán)實，否則時間長了酒中就會混入土腥味?，F(xiàn)在當(dāng)然不建議把白酒埋在土中，而是比較好建造一個山洞，保證陰涼干燥通風(fēng)，這樣可以儲存很多白酒，而且儲存效果比較好。當(dāng)然投資較大。4、存酒的容器比較好是瓷壇，其次是玻璃瓶，并且一定要完全密封嚴(yán)實。傳統(tǒng)的釀酒都會選用瓷壇，儲存效果較好。但是30年的時間真的不短，密封的再嚴(yán)實，還會出現(xiàn)跑酒的現(xiàn)象，只是多于少的問題，不過滿足了這4個條件，并不會影響酒的品質(zhì)。北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨什么樣的山洞適合拿來做洞藏酒基地?

調(diào)酒**在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。

所謂洞藏，就是將酒放在恒溫的山洞中，利用大自然天然的環(huán)境來貯藏酒。一般來說，山洞里的溫度、濕度變化是很小的，四季變化也比較小，將酒放到山洞中之后，經(jīng)過緩慢的變化和化學(xué)反應(yīng)，酒里面的雜質(zhì)、有害物質(zhì)會逐漸揮發(fā)出來，讓酒越來越香醇。洞藏的酒是醬香型酒的比較高境界。

洞藏可以花更短的時間，讓酒變得更香醇。同樣是貯藏，洞藏利用的是天然的山洞，而山洞里的天然微生物群非常的珍貴，是地窖里面沒有的，所以，更利于酒質(zhì)的提深和老熟，洞藏一年可以及得上窖藏三年，可見，相同的貯藏時間下，洞藏酒的品質(zhì)是高于窖藏酒的。 洞藏酒的特點是什么？

白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。洞藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會變得更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。

**們把儲藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。

存儲洞藏酒好壞的關(guān)鍵是什么。北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨

洞藏白酒，味道醇厚。北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨

白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。有道是，千年溶洞一旬灑，江陽無處不壺觴。酒是釀出來的，更是養(yǎng)出來的!天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因為天然溶洞內(nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用。 北辰區(qū)洞藏酒源頭好貨

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