白酒存儲(chǔ)的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大。有道是，千年溶洞一旬灑，江陽(yáng)無處不壺觴，朔州有哪些洞藏酒。酒是釀出來的，更是養(yǎng)出來的!天然溶洞的洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別，朔州有哪些洞藏酒。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，朔州有哪些洞藏酒，對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨(dú)特的作用。 什么樣的山洞適合拿來做洞藏酒基地?朔州有哪些洞藏酒

洞藏老酒和土藏酒有什么區(qū)別？所謂土藏酒，顧名思義就是把酒埋葬在土里面，以深厚的土壤來保證白酒貯藏的要求：恒溫、恒濕、無光照條件。這樣的藏酒方式顧然可行，但是缺少了一些東西，埋藏在土里面的酒，它缺少了通風(fēng)這一過程。而這一過程會(huì)讓它與洞藏老酒相比之下處于下分，占不了洞藏老酒的優(yōu)勢(shì)。洞藏老酒是貯藏在山洞里的白酒，洞藏內(nèi)有著土藏沒有的天然優(yōu)勢(shì)，其中包括自然流動(dòng)的風(fēng)、冬暖夏涼的特征、山洞內(nèi)的微生物群體、山洞內(nèi)的土壤這些環(huán)境都比土藏的環(huán)境要好得多。崇左洞藏酒產(chǎn)品介紹天然洞藏，好酒好味道。

洞藏酒對(duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。白酒在歷經(jīng)多年山洞儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價(jià)值也會(huì)越來越高。**們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。

洞藏兼香白酒，開創(chuàng)了中國(guó)白酒香型的新品類，酒體設(shè)計(jì)根據(jù)現(xiàn)代人飲用白酒的喜好專門調(diào)制，具有柔順淡爽的口感、低醉酒度、喝過不上頭等特性，**健康飲酒潮流。以其獨(dú)特口感獲得業(yè)界的稱頌。洞藏兼香白酒，在兼香白酒釀造的基礎(chǔ)上，增加洞藏工藝。通過足年洞藏儲(chǔ)存，酒體得以凈化，經(jīng)久生香，隨著時(shí)間推移，**終實(shí)現(xiàn)酒體香氣馥郁，幽雅爽凈，酒味醇厚的特性。適量飲酒與健康觀念的建立極為重要，通過足年洞藏、手工釀造等獨(dú)特工藝，減少白酒酒體對(duì)身體的不良影響，將健康飲酒落到實(shí)處。怎么樣才能做出好的洞藏酒？

白酒洞藏好還是窖藏好？

洞藏白酒和窖藏白酒都是屬于白酒的一種老化方式，不同之處在于，窖藏是將新釀制的酒密封在酒窖中，而洞藏則是將新釀制的酒密封在一個(gè)容器中，然后將其放置在一個(gè)天然的洞穴中，讓酒自然陳化。

洞藏酒酒的作用和酒窖是一樣的，但如果條件允許，還是放在天然的洞穴里，畢竟天然洞穴里的恒溫恒濕環(huán)境比酒窖里的要穩(wěn)定。洞穴具有冬暖夏涼的自然特征，這對(duì)凈化酒體，增加酒體的柔軟度非常重要。與地窖不同的是，山洞里的空氣是循環(huán)的，而地窖是封閉的。洞穴的墻壁是巖石，地窖大部分是泥土。巖石富含水分，更適合各種微生物的生長(zhǎng)。洞藏老酒釀造工藝是什么？璧山區(qū)洞藏酒貯存方法

洞藏酒的風(fēng)味有什么不同。朔州有哪些洞藏酒

白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)決定于三方面，釀造、儲(chǔ)藏、勾兌。其中，決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝至少有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。除了時(shí)間外，還要看酒在哪里儲(chǔ)藏，是家里儲(chǔ)藏?還是在地窖?還是在天然山洞?事實(shí)上，山洞里儲(chǔ)藏，恒溫恒濕，目前是比較好的一種方法。因?yàn)樵泼芊獗４嬖谏蕉?，時(shí)間一長(zhǎng)，就自然形成一個(gè)封閉、自創(chuàng)的微生物環(huán)境，這個(gè)微生物的環(huán)境影響著原酒，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。白酒**在對(duì)洞藏酒品嘗分析后，甚至認(rèn)為洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果。 朔州有哪些洞藏酒

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