正確使用不銹鋼餐具多人體是無害的。不銹鋼是由鐵鉻合金再zhi摻入其他一些微量元素而制成的。dao由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。生活正使用不銹鋼餐具時，有以下注意事項：1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學反應(yīng)。4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

樂廚廚房推薦：有什么選購技巧1、不銹鋼廚房用品種類太多樣式和價格也都不同,所以消費者在選擇的時候往往也存在一些盲區(qū),需要掌握必要的不銹鋼廚房用品選擇和使用的技巧才可以。2、在選擇不銹鋼廚房用品的時候必須要根據(jù)自己的實際需求選擇相應(yīng)的產(chǎn)品,而不是一把抓各種都往家里盲目的買買買。如果說家庭的廚房很大那么可以考慮多購買-些，廚房不大那么就要盡可能的精簡,首先考慮那些必須使用的不銹鋼廚房用品，簡單易用方便才是硬道理;3、注意品質(zhì)和外觀完整性的選擇。不銹鋼廚房用品購買的時候品質(zhì)把控非常的重要,除了外觀必須完整光滑安全之外,還要沒有揮發(fā)性有害的物質(zhì),要足夠的堅固和好用,才是好的不銹鋼廚房用品。

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