食品倉庫確定貯藏室面積時(shí)，應(yīng)考慮到企業(yè)的類別、規(guī)模、菜單、銷量、原料市場(chǎng)的供應(yīng)情況等因素。菜單經(jīng)常變化的企業(yè)，貯藏室面積就應(yīng)大些。有些企業(yè)遠(yuǎn)離市場(chǎng)，進(jìn)貨周轉(zhuǎn)較長，這類企業(yè)的貯藏室就要比每天都能進(jìn)貨的企業(yè)的貯藏室大一些。有些企業(yè)經(jīng)管人員喜歡一次性大批量進(jìn)貨，這些企業(yè)就必須有較大面積的貯藏場(chǎng)地，上海到淄博進(jìn)口食品倉配中心哪家好。貯藏室面積既不能過大，也不應(yīng)過小。面積過大，不僅增加資本支出，而且會(huì)增加能源費(fèi)用和維修保養(yǎng)費(fèi)用；此外，人們往往喜歡在貯藏室放滿物品，因此貯藏室過大，可能會(huì)引起存貨過多的問題；如果貯藏室時(shí)沒有放滿食品原料，社會(huì)空余的場(chǎng)地就有可能用來堆放其他用品，各類存貨增多，上海到淄博進(jìn)口食品倉配中心哪家好，進(jìn)出貯藏室的人數(shù)也增加，會(huì)影響安全保衛(wèi)工作。貯藏室面積過小，也會(huì)引起一系列問題：不少食品原料只能露天堆放，上海到淄博進(jìn)口食品倉配中心哪家好，貯藏室的食品原料堆得滿滿的，保管人員既不易看到、拿到，也不易保持清潔衛(wèi)生。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應(yīng)在85%-95%之間。上海到淄博進(jìn)口食品倉配中心哪家好

所有產(chǎn)品出庫時(shí)必須按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行。產(chǎn)品出庫時(shí)要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時(shí)出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝或錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象，?產(chǎn)品出庫時(shí)必須做到按單出貨，出貨人員應(yīng)根據(jù)出貨單核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可出庫發(fā)貨；出貨后，倉管人員要將出貨數(shù)據(jù)登記入卡，管理人員登記入帳。任何人員不得在倉庫隨意拿取樣品。業(yè)務(wù)人員需要樣品時(shí)，倉管人員應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)人員填寫的《樣品需求單》，給予發(fā)放，并登記入帳。退貨產(chǎn)品入庫時(shí)倉管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn)品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū)域放置。上海到海南州進(jìn)口食品倉配中心公司干存儲(chǔ)庫的高效利用好的方法就是保證先進(jìn)先出。

食品倉庫商品驗(yàn)收主要是對(duì)商品數(shù)量、質(zhì)量和包裝的驗(yàn)收，即檢查入庫商品數(shù)量是否與訂單資料或其他憑證相符，規(guī)格、牌號(hào)等有無差錯(cuò)，商品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求，物流包裝能否符合要求。驗(yàn)收工作的基本要求是必須做到及時(shí)準(zhǔn)確，即在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，準(zhǔn)確地驗(yàn)收商品的數(shù)量、質(zhì)量和包裝。商品驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)一般根據(jù)客戶對(duì)商品的要求進(jìn)行。商品驗(yàn)收的方法包括一般物理性檢驗(yàn)、外觀檢驗(yàn)、包裝完整性檢驗(yàn)?；瘜W(xué)性指標(biāo)的檢驗(yàn)—般在專業(yè)的檢驗(yàn)地點(diǎn)進(jìn)行。倉庫要整潔有序、經(jīng)常保持清潔，嚴(yán)禁灰塵或異物污染食品，應(yīng)裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。

對(duì)于食品倉庫的工作，除了要保證賬物一致外，還要保證倉庫物件的品質(zhì)，做好防塵防潮工作。相對(duì)于幾防來說，防潮是比較難，但也不是沒有辦法?？刂茰貪穸?，室內(nèi)會(huì)形成水珠和水氣，是因?yàn)槭覂?nèi)濕度高于室外濕度15度左右即會(huì)形成。因?yàn)榭刂票O(jiān)測(cè)室內(nèi)濕度就很有必要了。在室內(nèi)的兩側(cè)放置于兩個(gè)測(cè)濕度儀器，即可輕松監(jiān)測(cè)。 如倉庫空間較小，可使用多個(gè)抽風(fēng)機(jī)，加強(qiáng)室內(nèi)的空氣流通，使室內(nèi)與室外的空氣溫濕度達(dá)到一致，并減少水珠的生成。當(dāng)然大空間的倉庫要是使用抽風(fēng)機(jī)的，就比較費(fèi)電費(fèi)力，效果也不是特別理想，因此抽風(fēng)機(jī)適合小空間。食品倉庫必須做到衛(wèi)生整潔，無霉斑、無鼠跡、無蒼蠅、無蟑螂。

食品倉庫的地坪，是由基礎(chǔ)、墊層和面層構(gòu)成。倉庫的地坪必須要堅(jiān)固，具有一定的荷載能力。庫房地坪的荷載能力，一般應(yīng)在5～10t/m2，同時(shí)還應(yīng)具有耐摩擦和耐沖擊等作用，能容許運(yùn)輸工具的通行，光潔平坦，容易整修，不透水，防潮性能良好，導(dǎo)熱系數(shù)小。庫房的屋頂，是由承重構(gòu)件和圍護(hù)構(gòu)件組成。庫房的屋頂，要求能有效地防雨、防雪、防風(fēng)和日光的暴曬，屋面坡度能保證雨水迅速排掉，符合防火安全要求，導(dǎo)熱系數(shù)小，其堅(jiān)固性和耐久性應(yīng)與整個(gè)建筑物相適應(yīng)。庫房的門窗和庫門的多少?zèng)Q定于技術(shù)操作過程和物資吞吐量。對(duì)于較長的庫房，每隔20～30m在其兩側(cè)設(shè)庫門。對(duì)于通行小車或電瓶車的庫門，寬高一般均在2.0～2.5m；對(duì)于通行載重汽車的庫門，寬3.0～3.5m，高3.0m。庫門的形式以拉門較好。庫窗的形狀、尺寸和位置，必須保證庫房的采光、通風(fēng)、防火和安全要求。多采用小氣窗（通風(fēng)口），以保證庫房?jī)?nèi)的自然通風(fēng)。庫窗要設(shè)在較高位置，啟閉靈活，關(guān)閉要嚴(yán)密。倉庫內(nèi)每個(gè)防火分區(qū)通向疏散走道、樓梯或室外的出口不宜少于2個(gè)。上海到海南州進(jìn)口食品倉配中心公司

食品倉庫的人員要每周檢查一次庫房的食品、食品原料、半成品。上海到淄博進(jìn)口食品倉配中心哪家好

食品倉庫庫對(duì)溫度、濕度和光線的要求 ，幾乎所有食品飲料對(duì)溫度、濕度和光線的變化都十分敏感。不同的食品飲料在同一種溫度、濕度、光線條件之下的敏感程度又不一樣。因此，不同的食品飲料應(yīng)存放于不同的貯藏庫之內(nèi)，并給予不同的溫度、濕度及光線條件，使食品、飲料始終處于佳待食用狀態(tài)。 、干藏庫。好控制在10°左右，當(dāng)然15°C-22°C也是普遍被接受的溫度。 冷藏庫。冷藏的主要作用是防止細(xì)菌生長。細(xì)菌通常在10°C-50°之間繁殖快，因此，所有冷藏食 品都必須保存在10°C以下的冷藏間里。由于食品的類別不同，就有存放對(duì)象不同有冷藏間，其對(duì)應(yīng)的冷藏溫度也各異。 肉類的冷藏溫度應(yīng)在0°C-2°C之間； 水果和蔬菜冷藏溫度應(yīng)在2°C-4°C之； 乳制品冷藏溫度為0°C-2°C之間； 魚的佳冷藏溫度應(yīng)在0°C左右。 存放多種食品的冷藏庫只能采用折衷方案，將溫度平均調(diào)節(jié)在2°C-4°C之間。 冷凍庫。冷凍庫的溫度一般須保持在-18°C—-24°C之間。上海到淄博進(jìn)口食品倉配中心哪家好

展格物流（上海）有限公司主要經(jīng)營范圍是交通運(yùn)輸，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋倉儲(chǔ)物流，全國運(yùn)輸，庫內(nèi)加工，電商供應(yīng)鏈等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造交通運(yùn)輸良好品牌。展格物流有限公司秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。

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